The prevalence of Shigella and Salm

The prevalence of Shigella and Salmonella in a range of foodstuffs purchased from supermarkets and smaller units in Bursa province
(Turkey) over a 7-month period between December 2004 and June 2005 was evaluated. In total 416 food samples composed from chicken
parts, minced meats, ready-to-eat salads, raw vegetables and raw milks were analysed. Among the samples only one chicken thigh sample
(0.24%) was found to be contaminated with Salmonella whereas Shigella was not isolated from any samples. Isolated Salmonella strain
was serotyped as Salmonella enterica subsp. enterica serovar Infantis (S. Infantis) and displayed multidrug resistance to several antibiotics
including streptomycin, tetracycline, sulphonamides, trimethoprim, trimethoprim-sulphamethoxazole and nalidixic acid. Decreased
susceptibility to ciprofloxacin (MIC 0.38 mg/L by E-test) was also determined. The present study revealed that despite low contamination
rate, foodstuffs particularly chicken parts could be a potential vehicle for foodborne infections and implementation of preventive
measures and consumer food safety education efforts are needed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความชุกของ Salmonella และ Shigella ในช่วงของกินซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตและหน่วยเล็กในเบอร์ซา(ตุรกี) มากกว่าระยะเวลา 7 เดือนระหว่าง 2547 ธันวาคมและ 2548 มิถุนายนประกอบด้วย ในตัวอย่างอาหาร 416 รวมที่ประกอบด้วยไก่ส่วน ลาบเนื้อ สลัดพร้อมรับประทาน ผักดิบ และดิบญี่ได้วิเคราะห์ ในตัวอย่างต้นขาไก่หนึ่งตัวอย่าง(0.24%) พบว่าอาจปนเปื้อน Salmonella ขณะ Shigella ไม่แยกจากตัวอย่างนี้ Salmonella ที่แยกสายพันธุ์ถูก serotyped เป็น Salmonella enterica subsp. enterica serovar Infantis (S. Infantis) และแสดง multidrug ความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะหลายเช่น streptomycin เตตราไซคลีน sulphonamides ไตรเมโทพริม ไตรเมโทพริม sulphamethoxazole และกรดนาลิดิซิก ลดลงความไวต่อการ ciprofloxacin (MIC 0.38 mg/L โดยทดสอบ E) ถูกกำหนด ศึกษาการเปิดเผยที่แม้ มีการปนเปื้อนต่ำอัตรา อาหารไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งชิ้นส่วนอาจจะรถอาจเกิดการติดเชื้อจากอาหารและการดำเนินการของมาตรการมาตรการและความพยายามการศึกษาความปลอดภัยอาหารของผู้บริโภคมีความจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความชุกของเชื้อ Salmonella Shigella และในช่วงของอาหารที่ซื้อมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตและหน่วยงานที่มีขนาดเล็กในจังหวัด Bursa
(ตุรกี) เป็นระยะเวลากว่า 7 เดือนระหว่างเดือนธันวาคมปี 2004 และมิถุนายน 2005 ได้รับการประเมิน รวมตัวอย่าง 416 ประกอบด้วยอาหารจากไก่
ชิ้นส่วน, เนื้อสับ, สลัดพร้อมต่อการกินผักดิบและนมดิบที่ได้มาวิเคราะห์ ในบรรดากลุ่มตัวอย่างตัวอย่างต้นขาเพียงหนึ่งไก่
(0.24%) ถูกพบว่ามีการปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella Shigella ในขณะที่ไม่ได้แยกได้จากตัวอย่างใด ๆ สายพันธุ์ที่แยกเชื้อ Salmonella
ถูก serotyped เป็นเชื้อ Salmonella enterica subsp enterica serovar Infantis (เอส Infantis) และแสดงความต้านทาน multidrug ยาปฏิชีวนะหลายชนิด
รวมทั้ง streptomycin, tetracycline, sulphonamides, trimethoprim, trimethoprim-sulphamethoxazole และกรด nalidixic การลดลงของ
ความไวต่อการเสริมแรง (MIC 0.38 มิลลิกรัม / ลิตรโดย E-Test) นอกจากนี้ยังได้รับการพิจารณา การศึกษาครั้งนี้เผยให้เห็นว่าแม้จะมีการปนเปื้อนต่ำ
อัตราการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งชิ้นส่วนไก่อาจจะเป็นรถที่มีศักยภาพสำหรับการติดเชื้อที่เกิดจากอาหารและการดำเนินการป้องกัน
มาตรการและความพยายามของผู้บริโภคการศึกษาความปลอดภัยของอาหารที่มีความจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความชุกของเชื้อชิเกลล่า และในช่วงของของกินที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต และหน่วยงานขนาดเล็กในจังหวัด Burdur( ตุรกี ) ผ่านเข้าช่วงระหว่างเดือนธันวาคม 2547 และมิถุนายน 2548 ถูกประเมิน ทั้งหมด 416 อาหารตัวอย่างประกอบจากไก่ส่วน สับเนื้อ , พร้อมที่จะกินสลัดผักดิบและวัตถุดิบยังวิเคราะห์ . ในตัวอย่างเพียงหนึ่งตัวอย่างต้นขาไก่( ร้อยละ 0.24 ) พบว่ามีการปนเปื้อนด้วยเชื้อชิเกลลา ไม่ใช่ส่วนที่แยกได้จากตัวอย่างใด ซาลโมเนลลาสายพันธุ์แยกได้คือ serotyped เช่น Salmonella enterica subsp . enterica ซีโรวาร์ infantis ( S . infantis ) และแสดงการต่อต้านยาปฏิชีวนะหลายรวมทั้งยารักษา เตตราไซคลีน sulphonamides ไตรเมโธพริมและซัลฟาเมท ซาโซล , นักเรียน , สะพานกรุงธน . ลดลงรวบรวมซิโปรฟลอกซาซิน ( MIC 0.38 มก. / ล. โต ) ได้แก่ การศึกษาครั้งนี้พบว่า แม้จะมีการปนเปื้อนต่ำคะแนน ของกิน โดยเฉพาะไก่ ส่วนจะเป็นรถที่มีศักยภาพสำหรับอาหารเป็นพิษเชื้อและการป้องกันมาตรการความปลอดภัยด้านอาหารของผู้บริโภค และความพยายามของการศึกษาจะต้อง