2.4.3. In vitro fermentationIn vitr

2.4.3. In vitro fermentation
In vitro batch fermentation was conducted according to the
method of Lebet, Arrigoni, and Amadò (1998), with a few modifications.
Fermentation was performed in triplicate for each noodle
sample. One hundred mg of pre-digested noodles was added to 8 ml of fermentation medium in a 20 ml serum bottle. The bottle
was sealed with a butyl rubber stopper and aluminum cap and
the headspace was flushed with N2 for 3 min to maintain anaerobic
conditions. The sample was then hydrated overnight at 4 C. After
equilibrating in a water bath at 37 C for 1 h, 2 ml of inoculum was
added to each bottle and the headspace was flushed again with N2
for 1 min. The bottles were incubated in a shaking water bath (50
strokes/min) at 37 C. Samples of the fermented broth (0.5 ml)
were taken at 24, 36 and 72 h and immediately placed in a freezer
at 20 C to stop fermentation. A control containing no sample was
used as a blank; inulin, which is a completely fermentable substrate,
was used as a reference.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4.3. ในหลอดทดลองหมักหมักชุดในหลอดทดลองได้ดำเนินการตามวิธีของ Lebet, Arrigoni และ Amadò (1998), มีเคล็ดทำการหมักลข้อสำหรับก๋วยเตี๋ยวแต่ละตัวอย่าง หนึ่งร้อยมิลลิกรัมของก๋วยเตี๋ยวก่อนย่อยถูก 8 มล.สารหมักในขวดเซรั่ม 20 ml ขวดถูกปิดผนึก ด้วยจุกยางบิวทิลฝาอลูมิเนียม และเหมือนถูกล้าง ด้วย N2 สำหรับ 3 นาทีในการรักษาที่ไม่ใช้ออกซิเจนเงื่อนไข ตัวอย่างคือไฮเดรทแล้วค้างคืนที่ 4 ค.หลังจากequilibrating ในอ่างน้ำที่ 37 C สำหรับ 1 h, 2 ml ของ inoculum ถูกเพิ่มที่ละขวดและเหมือนถูกล้างอีกครั้ง ด้วย N21 นาที ขวดได้รับการกกในอ่างน้ำสั่น (50จังหวะ/นาที) 37 C. ตัวอย่างของน้ำซุปหมัก (0.5 มล.)ถ่ายที่ 24, 36 และ 72 ชั่วโมง และวางไว้ในตู้แช่ทันทีที่ 20 C เพื่อหยุดการหมัก ถูกควบคุมตัวอย่างที่ประกอบด้วยใช้เป็นว่างเปล่า อินนูลิ ซึ่งเป็นพื้นผิวสมบูรณ์ fermentableใช้เป็นการอ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4.3 ในการหมักหลอดทดลอง
ในหลอดทดลองหมักได้ดำเนินการตาม
วิธีการของ Lebet, Arrigoni และ Amado (1998) ที่มีการปรับเปลี่ยนไม่กี่.
หมักที่ได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่าสำหรับก๋วยเตี๋ยวแต่ละ
ตัวอย่าง หนึ่งร้อยมิลลิกรัมของก๋วยเตี๋ยวก่อนย่อยถูกบันทึกอยู่ใน 8 มล. ของกลางในการหมัก 20 มล. ขวดเซรั่ม ขวด
ถูกปิดผนึกด้วยจุกยางบิวทิลและฝาอลูมิเนียมและ
headspace ถูกล้างด้วย N2 เป็นเวลา 3 นาทีในการรักษาแบบไม่ใช้ออกซิเจน
เงื่อนไข กลุ่มตัวอย่างเป็นไฮเดรทแล้วค้างคืนที่ 4 องศาเซลเซียส หลังจากที่
เข้าสู่ดุลยภาพในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง, 2 มิลลิลิตรของเชื้อที่ถูก
เพิ่มเข้ามาในแต่ละขวดและ headspace ถูกล้างอีกครั้งกับ N2
เป็นเวลา 1 นาที ขวดถูกบ่มในอ่างน้ำเขย่า (50
จังหวะ / นาที) ที่ 37 องศาเซลเซียส ตัวอย่างของน้ำซุปหมัก (0.5 มล.)
ถูกนำมา ณ วันที่ 24, 36 และ 72 ชั่วโมงและวางไว้ในตู้เย็น
ที่? 20? C เพื่อหยุดการหมัก การควบคุมที่มีตัวอย่างไม่ถูก
นำมาใช้เป็นที่ว่าง; อินนูลินซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่ย่อยสมบูรณ์
ถูกนำมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4.3 . ในหลอดทดลองหมักในหลอดทดลองการหมักแบบดำเนินการไปตามวิธี lebet arrigoni , และ อามัด ò ( 1998 ) ด้วยการปรับเปลี่ยนบางอย่าง .การหมักทำทั้งสามใบแต่ละ ก๋วยเตี๋ยวตัวอย่าง หนึ่งร้อยมิลลิกรัมก่อนย่อยก๋วยเตี๋ยวเพิ่ม 8 มิลลิลิตร ขนาด 20 ml เซรั่มหมักในขวด ขวดถูกผนึกด้วยหลักพยานจุกและฝาอลูมิเนียมและส่วนเฮดสเปซเป็นกลั้วกับ 2 3 นาที เพื่อรักษาระบบเงื่อนไข ตัวอย่างแล้ว hydrated ค้างคืนที่ 4 C . หลังจากเดือนก่อนในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณ 2 มิลลิลิตร คือเพิ่มไปยังแต่ละขวดและเฮดสเปซก็หน้าแดงอีกครั้งกับ 21 นาที ขวดถูกบ่มในน้ำอาบ ( 50 สั่นจังหวะ / นาที ) ที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส ตัวอย่างของน้ำหมัก ( 0.5 ml )ถ่ายที่ 24 , 36 และ 72 ชั่วโมง และวางไว้ในตู้เย็นที่ 20 C เพื่อหยุดการหมัก ควบคุมที่ไม่มีตัวอย่างใช้เป็นที่ว่างเปล่า ; อินนูลิน ซึ่งเป็นสารหมักอย่างสมบูรณ์ ,ถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง