From Wikipedia, the free encycloped

From Wikipedia, the free encyclopedia
"Cugnette" redirects here. For another French wine grape known as Cugnette, see Jacquère.
Chenin blanc
Grape (Vitis)
Chenin blanc Viala et Vermorel.jpg
Chenin blanc in Viala & Vermorel
Color of berry skin White
Species Vitis vinifera
Also called Steen, Pineau de la Loire, Pinot blanco (more)
Origin Loire, France
Notable regions Loire, South Africa
Notable wines Vouvray, Coteaux du Layon, sparkling Saumur
Hazards Bunch rot, sunburn, overproduction
Chenin blanc (known also as Pineau de la Loire among other names), is a white wine grape variety from the Loire valley of France. Its high acidity means it can be used to make everything from sparkling wines to well-balanced dessert wines, although it can produce very bland, neutral wines if the vine's natural vigor is not controlled. Outside the Loire it is found in most of the New World wine regions; it is the most widely planted variety in South Africa, where it is also known as Steen. The grape may have been one of the first to be grown in South Africa by Jan van Riebeeck in 1655,[1] or it may have come to that country with Huguenots fleeing France after the revocation of the Edict of Nantes in 1685. Chenin blanc was often misidentified in Australia as well, so tracing its early history in the country is not easy. It may have been introduced in James Busby's collection of 1832, but C. Waterhouse was growing Steen at Highercombe in Houghton, South Australia by 1862.[2]

It provides a fairly neutral palate for the expression of terroir, vintage variation and the winemaker's treatment.[3] In cool areas the juice is sweet but high in acid with a full-bodied fruity palate. In the unreliable summers of northern France, the acidity of under ripened grapes was often masked with chaptalization with unsatisfactory results, whereas now the less ripe grapes are made into popular sparkling wines such as Crémant de Loire. The white wines of the Anjou AOC are perhaps the best expression of Chenin as a dry wine, with flavors of quince and apples. In nearby Vouvray AOC they aim for an off-dry style, developing honey and floral characteristics with age. In the best vintages the grapes can be left on the vines to develop noble rot, producing an intense, viscous dessert wine which may improve considerably with age.[4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมฟรี"Cugnette" เปลี่ยนเส้นทางที่นี่ สำหรับอีกฝรั่งเศสไวน์องุ่นเรียกว่า Cugnette ดู Jacquèreบลอง cheninองุ่น (Vitis)บลอง chenin Viala et Vermorel.jpgบลอง chenin ใน Viala และ Vermorelสีผิวเบอร์รี่สีขาวพันธุ์ Vitis viniferaเรียกว่า Steen, Pineau เดอลาลัวร์ เต้บลังโก้ไพนอท (เพิ่มเติม)กำเนิดลัวร์ ฝรั่งเศสภูมิภาคโดดลัวร์ แอฟริกาใต้โดดเด่นไวน์ Vouvray, Coteaux du Layon, Saumur ประกายอันตรายพวง rot โดน overproductionบลอง chenin (รู้จักยังเป็น Pineau เดอลาลัวร์ชื่ออื่น ๆ), ความหลากหลายไวน์องุ่นขาวจากหุบเขาลัวร์ของฝรั่งเศสได้ มีความสูงหมายถึง สามารถใช้ทำทุกอย่างจากสปาร์คลิงไวน์สมดุลของหวานไวน์ แม้ว่าสามารถผลิตไวน์จืด ๆ กลางถ้าไม่มีควบคุมของเถาวัลย์ธรรมชาติแข็ง นอกลัวร์ที่พบในส่วนใหญ่โลกใหม่ไวน์ภูมิภาค มันคือความหลากหลาย planted อย่างแพร่หลายในแอฟริกาใต้ ซึ่งจะเรียกว่า Steen องุ่นอาจได้รับหนึ่งครั้งแรกที่โตในแอฟริกาใต้ โดย Jan van Riebeeck ใน 1655, [1] หรืออาจมีมาให้ประเทศกับ Huguenots หนีฝรั่งเศสหลังจากยกเลิกของพระบรมราชโองการน็องต์ใน 1685 บลอง chenin ถูกมักสถานในออสเตรเลียด้วย เพื่อติดตามประวัติศาสตร์ยุคแรกของในประเทศไม่ใช่เรื่องง่าย มันอาจถูกนำในคอลเลกชันของ James บัสของ 1832 แต่ C. Waterhouse โต Steen ที่ Highercombe ใน Houghton ออสเตรเลียใต้ โดย 1862 [2]มันโหว่ค่อนข้างเป็นกลางสำหรับค่าของระดับความสูง รูปแบบโบราณ และการรักษาของ winemaker ทาง [3] น้ำจะไม่หวานแต่สูงในกรดกับโหว่เป็นผลไม้แบบในพื้นที่ที่เย็น ในช่วงฤดูร้อนที่ไม่น่าเชื่อถือของฝรั่งเศสเหนือ มีของใต้สุกองุ่นถูกมักหลอกลวงกับ chaptalization กับผลเฉย ๆ ในขณะที่ตอนนี้ มีองุ่นสุกน้อยจะเป็นสปาร์คลิงไวน์ยอดนิยมเช่น Crémant เดอลัวร์ ไวน์ขาวของ AOC งชูเป็นทีสุดนิพจน์ของ Chenin เป็นองุ่น มีรสชาติของ quince และแอปเปิ้ล ในบริเวณใกล้เคียง Vouvray AOC จะมุ่งสำหรับปิดแห้งแบบ การพัฒนาน้ำผึ้งและลักษณะอายุ ในสุด vintages องุ่นสามารถด้านซ้ายบนนำพัฒนาตระกูล rot ผลิตรุนแรง ความหนืดของหวานไวน์ซึ่งอาจปรับปรุงอายุมาก [4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากวิกิพีเดียสารานุกรมเสรี
"Cugnette" นี่นำไปสู่ สำหรับองุ่นไวน์ฝรั่งเศสที่รู้จักกันเป็น Cugnette ให้ดูJacquère.
Chenin Blanc
องุ่น (Vitis)
Chenin Blanc et Viala Vermorel.jpg
Chenin Blanc ใน Viala Vermorel และ
สีผิวของผลไม้เล็ก ๆ สีขาว
สายพันธุ์ Vitis vinifera
เรียกว่าสตีน Pineau เดอลาลัวร์, Pinot บลัง (เพิ่มเติม)
แหล่งกำเนิดลัวร์, ฝรั่งเศส
ภูมิภาคเด่นลัวร์, แอฟริกาใต้
เด่น Vouvray ไวน์, Coteaux ดู่ Layon ประกาย Saumur
เน่าอันตรายพวงผิวไหม้มากเกินไป
Chenin Blanc (ยังเป็นที่รู้จัก Pineau เดอลาลัวร์ในหมู่ชื่ออื่น ๆ ) เป็นองุ่นไวน์ขาว หลากหลายจากหุบเขาลัวร์ฝรั่งเศส ความเป็นกรดสูงหมายความว่ามันสามารถนำมาใช้เพื่อให้ทุกอย่างจากไวน์ประกายไปอย่างสมดุลไวน์ขนมแม้ว่ามันจะสามารถผลิตอ่อนโยนมากไวน์ที่เป็นกลางถ้าความแข็งแรงของธรรมชาติเถาไม่ได้ถูกควบคุม นอกลัวร์จะพบในส่วนของภูมิภาคไวน์โลกใหม่; มันเป็นความหลากหลายมากที่สุดในการปลูกกันอย่างแพร่หลายในแอฟริกาใต้ที่ก็ยังเป็นที่รู้จักกันสตีน องุ่นอาจจะเป็นคนแรกที่จะเติบโตขึ้นในแอฟริกาใต้โดยแจนแวน Riebeeck ใน 1655 [1] หรืออาจได้มาไปยังประเทศที่มี Huguenots หนีฝรั่งเศสหลังจากการเพิกถอนประกาศน็องต์ใน Chenin Blanc 1685. มักจะได้รับการ misidentified ในออสเตรเลียเช่นกันดังนั้นการติดตามก่อนประวัติศาสตร์ในประเทศไม่ใช่เรื่องง่าย มันอาจจะถูกนำมาใช้ใน Busby เจมส์คอลเลกชันของ 1832 แต่ซีวอเตอร์เฮาส์มีการเติบโตสตีนที่ Highercombe ใน Houghton ใต้ของประเทศออสเตรเลียโดย 1862 [2] มันมีเพดานที่เป็นกลางเป็นธรรมสำหรับการแสดงออกของ Terroir, รูปแบบวินเทจและการรักษาของผู้ผลิตไวน์ . [3] ในพื้นที่เย็นน้ำผลไม้มีรสหวาน แต่สูงในกรดกับเพดานผลไม้เต็มฉกรรจ์ ในช่วงฤดูร้อนที่ไม่น่าเชื่อถือของภาคเหนือของฝรั่งเศสภายใต้ความเป็นกรดขององุ่นสุกก็มักจะมีการสวมหน้ากาก chaptalization กับผลลัพธ์ที่น่าพอใจในขณะที่ตอนนี้องุ่นสุกน้อยจะทำให้เป็นไวน์ประกายเป็นที่นิยมเช่นCrémantเดอลัวร์ ไวน์ขาวของออง AOC ที่อาจจะแสดงออกที่ดีที่สุดของ Chenin เป็นไวน์แห้งที่มีรสชาติของผลไม้ขนาดเล็กและแอปเปิ้ล ใกล้ Vouvray AOC พวกเขามีจุดมุ่งหมายเพื่อสไตล์ออกแห้งพัฒนาน้ำผึ้งและดอกไม้ที่มีลักษณะอายุ ในไวน์องุ่นที่ดีที่สุดที่สามารถทิ้งไว้บนเถาวัลย์ในการพัฒนาเน่าเกียรติ, การผลิตที่รุนแรงไวน์ขนมหนืดซึ่งอาจปรับปรุงอย่างมากกับอายุ. [4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

" จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี cugnette " การเปลี่ยนเส้นทางที่นี่ สำหรับไวน์องุ่นที่รู้จักกันเป็นภาษาฝรั่งเศสอีก cugnette เห็น jacqu è re .

chenin Blanc องุ่น ( องุ่น )
chenin viala Blanc et vermorel . jpg
chenin Blanc ใน viala & vermorel
สีเบอร์รี่ผิวขาว

เรียกว่า Steen vinifera สายพันธุ์องุ่นพิโน เดอ ลา ลัวร์ , กลางวัน บลังโก้ ( เพิ่มเติม )
กำเนิด ลัวร์ , ฝรั่งเศส

เด่นภูมิภาคลัวร์ , แอฟริกาใต้ไวน์ vouvray coteaux ดูเด่น , layon แสนอันตราย Saumur
พวงเน่า ผิวไหม้ overproduction
chenin Blanc ( ยังเรียกว่าพิโน เดอ ลา ลัวร์ในชื่ออื่น ) เป็นไวน์ขาวจากองุ่นหลากหลายลุ่มแม่น้ำลัวร์ประเทศฝรั่งเศส ความเป็นกรดสูงของมันหมายความว่ามันสามารถนำมาใช้เพื่อให้ทุกอย่างจากไวน์ประกายกับไวน์ขนมหวานที่สมดุล แม้ว่าจะสามารถผลิตมากธรรมดาไวน์กลางถ้าเป็นเถา ธรรมชาติ ความเพียรคือ ไม่ควบคุม นอกลัวร์พบในส่วนใหญ่ของโลกใหม่ไวน์ ; มันเป็นส่วนใหญ่ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลาย หลากหลาย ในแอฟริกาใต้ ซึ่งมันเรียกว่า Steen . องุ่นอาจได้รับหนึ่งในสิ่งแรกที่จะเติบโตในแอฟริกาใต้โดย แจน แวน riebeeck 1655 ใน ,[ 1 ] หรือมันอาจจะกลายเป็นประเทศที่อูเกอโนท์หนีฝรั่งเศสหลังจากยกเลิก พรบ. ของ น็องต์ ใน 1685 . chenin Blanc มักจะ misidentified ในออสเตรเลียเช่นกัน ดังนั้นการติดตามประวัติของต้นในประเทศไม่ใช่เรื่องง่าย มันอาจจะได้รับการแนะนำในเจมส์ n ของสะสม 1832 แต่ซี. วอเตอร์เฮาส์สตีนที่เติบโต highercombe ใน Houghton , ทางใต้ของประเทศออสเตรเลียโดย [ 2 ]

1862 .มันมีเพดานค่อนข้างเป็นกลางสำหรับการแสดงออกของเทอรัว การแปรผันของหมู่บ้านโบราณและการรักษา [ 3 ] ในพื้นที่เย็น น้ำผลไม้หวาน แต่สูงในกรดกับฉกรรจ์ฟรุตตี้ เพดานปาก ในฤดูร้อนของภาคเหนือของประเทศฝรั่งเศส ความเป็นกรดของภายใต้สุกองุ่นมักจะสวมหน้ากากกับ chaptalization กับผลลัพธ์ที่ห่วยแตกแต่ตอนนี้องุ่นสุกน้อยจะทำให้ไวน์ประกายเป็นที่นิยมเช่น Cr é mant เดอลัวร์ . ไวน์ขาวของอ็องฌู AOC บางทีที่สุดการแสดงออกของ chenin เป็นไวน์แห้ง รสชาติของมะตูมและแอปเปิ้ล ในบริเวณใกล้เคียง vouvray AOC พวกเขามุ่งหวังมีลักษณะแห้งออกการพัฒนาที่รักและลักษณะดอกไม้ที่มีอายุในวินเทจที่ดีที่สุด องุ่นสามารถด้านซ้ายบนค้างเพื่อพัฒนาคุณธรรมเน่า , การผลิต เข้ม ข้นหวานไวน์ซึ่งอาจปรับปรุงมากตามอายุ [ 5 ]