To evaluate the effectiveness of th

To evaluate the effectiveness of the encapsulation, method proposed by Zhang et al. (2007) was used. Effectiveness of encapsulation was evaluated from yield and efficiency of encapsulation. The yield of encapsulation (EY) during spray drying is defined as the ratio of total phenolics content in the powder to the phenolics content in the extract as expressed in Eq (1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินประสิทธิผลของการ encapsulation ใช้วิธีการนำเสนอโดย Zhang et al. (2007) ประสิทธิภาพของ encapsulation คือประเมินจากผลผลิตและประสิทธิภาพของ encapsulation มีกำหนดผลผลิตของ encapsulation (EY) ระหว่างสเปรย์แห้งเป็นอัตราส่วนของ phenolics รวมเนื้อหาในผงเนื้อหา phenolics ในสารสกัดที่แสดงใน Eq (1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินประสิทธิภาพของการห่อหุ้มวิธีที่เสนอโดย Zhang et al, (2007) ถูกนำมาใช้ ประสิทธิผลของการห่อหุ้มถูกประเมินจากผลผลิตและประสิทธิภาพของการห่อหุ้ม อัตราผลตอบแทนของการห่อหุ้ม (EY) ในระหว่างการพ่นแห้งจะถูกกำหนดเป็นอัตราส่วนของเนื้อหาฟีนอลรวมในผงเนื้อหาฟีนอลในสารสกัดจากตามที่แสดงในสมการที่ (1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อประเมินประสิทธิผลของการ วิธีการที่เสนอโดย Zhang et al . ( 2007 ) คือใช้ ประสิทธิผลของการประเมินจากผลผลิตและประสิทธิภาพของการ . ผลผลิตของ encapsulation ( EY ) ในระหว่างกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย หมายถึง อัตราส่วนของปริมาณ total phenolics content ในแป้งเพื่อผลในการแยกเนื้อหาที่แสดงออกใน EQ ( 1 )