These variations in the hardness an

These variations in the hardness and cohesiveness results
are likely due to the protein content of tomato pomace (24.67%,
w/w), leading to an increase in protein content and a decrease of moisture
in final product (Table 3). Previously, this group reported on tomato
seed protein preparations, indicating that tomato-seed proteins could
create gels during heat treatment depending on the concentration of
protein (Savadkoohi & Farahnaky, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปแบบเหล่านี้ในผลลัพธ์ความแข็งและ cohesivenessมักเนื่องจากโปรตีนของมะเขือเทศ pomace (24.67%w/w), นำไปสู่การเพิ่มโปรตีนและการลดลงของความชื้นในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (ตาราง 3) ก่อนหน้านี้ กลุ่มนี้รายงานในมะเขือเทศเมล็ดเตรียมโปรตีน โปรตีนเมล็ดมะเขือเทศไม่ระบุสร้างเจในระหว่างรักษาความร้อนขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโปรตีน (Savadkoohi & Farahnaky, 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ในความแข็งและผลติดกันมีแนวโน้มที่จะเกิดจากการปริมาณโปรตีนในกากมะเขือเทศ (24.67% w / w) ที่นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของปริมาณโปรตีนและการลดลงของความชื้นในผลิตภัณฑ์สุดท้าย(ตารางที่ 3) ก่อนหน้านี้กลุ่มนี้รายงานในมะเขือเทศเตรียมโปรตีนเมล็ดแสดงให้เห็นว่าโปรตีนมะเขือเทศเมล็ดสามารถสร้างเจลในระหว่างการรักษาความร้อนขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโปรตีน(Savadkoohi และ Farahnaky 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปแบบเหล่านี้ใน
ผลความแข็งและเอกภาพเป็นน่าจะเกิดจากปริมาณโปรตีนของกากมะเขือเทศ ( 24.67 %
w / w ) นำไปสู่การเพิ่มปริมาณโปรตีน และการลดลงของความชื้นในผลิตภัณฑ์สุดท้าย
( ตารางที่ 3 ) ก่อนหน้านี้ กลุ่มนี้มีการเตรียมเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศ
โปรตีน แสดงให้เห็นว่าโปรตีนเมล็ดมะเขือเทศอาจ
สร้างเจลในระหว่างการรักษาความร้อนขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโปรตีน (
savadkoohi & farahnaky , 2012 )