Incorporation of MPP as an ingredie

Incorporation of MPP as an ingredient in macaroni formulation, significantly improved the content of total phenolics, carotenoids, dietary fibers and free radical scavenging activity in comparison with macaroni made from 100% semolina (control) (Table 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมตัวกันของกลุ่มเป็นส่วนผสมในกำหนดมักกะโรนี significantly ปรับปรุงเนื้อหารวม phenolics, carotenoids, fibers อาหาร และกิจกรรม scavenging อนุมูลอิสระเมื่อเปรียบเทียบกับมักกะโรนีทำจากแป้งหมี่หยาบ 100% (ตัวควบคุม) (ตาราง 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมตัวกันของเอ็มพีพีเป็นส่วนผสมในสูตรมักกะโรนี, อย่างมีนัยสำคัญปรับปรุงเนื้อหาของฟีนอล, carotenoids, Bers Fi บริโภคอาหารและการต้านอนุมูลอิสระในการเปรียบเทียบกับมักกะโรนีทำจาก 100% semolina (ควบคุม) (ตารางที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การรวมตัวกันขององค์ประกอบเป็นส่วนผสมในสูตรมะกะโรนี signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อเนื้อหาของการปรับปรุงผลรวม carotenoids , อาหารและ bers จึงกำจัดอนุมูลอิสระในการเปรียบเทียบกับ มักกะโรนี ที่ทำจาก 100% semolina ( ควบคุม ) ( ตารางที่ 4 )