RESULTS To analyse traceability ena

RESULTS

To analyse traceability enabled by the implementation of the EPCIS standard and RFID technology, food supply chains were modelled as logistical chains consisting of links, traceability partners and events. A link connects two or several partners, representing either the physical movement or the information flow linked to a traceable resource unit (TRU) of
goods (Senneset et al., 2010). Each link is set by the two main categories, external and internal traceability, which exist in food supply chains. External traceability exists when a traceable item is physically handed over from one partner to another. Internal (or local) traceability exists within a partner or production unit (Olsson and Skjöldebrand, 2008; Moe,
1998). Links representing the information flow between supply chain partners are classified into monitored and managed links based on requirements in regulations and of legal control of food products. Food traceability emphasises the existence of strong connections between different supply chain partners through common business and logistic operations. Partners who perform processes that affect the ownership, the physical movement, position, or condition of the
traceable unit within the connections are classified as internal traceability partners (Internal TP). These partners (i.e. producer, wholesaler, processor, and retailer) are directly attached to the chain links through processes initiated by the four event types in EPCIS. External traceability partners (External TP, i.e. authorities and consumers) are not directly attached to the supply chain, but affect its processes because of requirements for preservation of food quality, safety, and environmental sustainability. Authorities affect the processes by monitoring operations according to laws and regulations; consumers affect supply chain processes by requiring information about food products bought at the retailers.

In addition, the paper classifies the four EPCIS events into two main categories: distribution events (DE) and local events (LE), based on the logistic operations initiated by each supply chain process. Distribution events initiate logistic operations for primary production (i.e. fishing, harvest, and breeding), purchase/sales, transport, storing, and monitoring of traceable
units, goods and operations. Local events include operations for refinement of food products (i.e. filleting, grinding, or mixing products), and operations for changing the structure of the traceable unit (i.e. splitting or composition of units). However, the two main categories are similar in operations for receiving/dispatching, monitoring and storing information according to EPCIS. A summary of logistic operations initiated by each EPCIS event at different traceability partners is presented along with the two main event categories in Table 5.1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลการวิเคราะห์ตรวจสอบย้อนกลับการใช้งานโดยการดำเนินการตามมาตรฐาน epcis และเทคโนโลยี rfid, ห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ถูกจำลองเป็นโซ่จิสติกส์ของการเชื่อมโยงซึ่งประกอบด้วยคู่ค้าตรวจสอบย้อนกลับและเหตุการณ์ ลิงค์เชื่อมต่อสองหรือหลายคู่ค้าที่เป็นตัวแทนของทั้งการเคลื่อนไหวทางร่างกายหรือการไหลของข้อมูลที่เชื่อมโยงกับหน่วยทรัพยากรรอย (ตรุ) ของ
สินค้า (senneset et al,. 2010)การเชื่อมโยงแต่ละคนจะกำหนดโดยสองประเภทหลักตรวจสอบย้อนกลับภายนอกและภายในที่มีอยู่ในห่วงโซ่อุปทานอาหาร ตรวจสอบย้อนกลับภายนอกเกิดขึ้นเมื่อรายการรอยถูกส่งมาจากร่างกายคู่หนึ่งไปยังอีก ภายใน (หรือท้องถิ่น) ตรวจสอบย้อนกลับที่มีอยู่ภายในหุ้นส่วนหรือหน่วยผลิต (โอลส์สันและskjöldebrand 2008; โม,
1998)เชื่อมโยงที่เป็นตัวแทนของการไหลของข้อมูลระหว่างคู่ค้าในห่วงโซ่อุปทานที่มีการจัดเป็นลิงก์ให้ตรวจสอบและการจัดการตามความต้องการในกฎระเบียบและการควบคุมทางกฎหมายของผลิตภัณฑ์อาหาร ตรวจสอบย้อนกลับอาหารที่เน้นการดำรงอยู่ของการเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งระหว่างพันธมิตรในห่วงโซ่อุปทานที่แตกต่างกันผ่านทางธุรกิจทั่วไปและการดำเนินงานโลจิสติกคู่ค้าที่ดำเนินกระบวนการที่มีผลต่อการเป็นเจ้าของการเคลื่อนไหวทางกายภาพตำแหน่งหรือเงื่อนไขของหน่วย
รอยเชื่อมต่อภายในจะจัดเป็นคู่ค้าที่ตรวจสอบย้อนกลับภายใน (tp ภายใน) คู่ค้าเหล่านี้ (เช่นผู้ผลิตผู้ค้าส่งโปรเซสเซอร์และร้านค้าปลีก) ที่แนบมาโดยตรงการเชื่อมโยงห่วงโซ่ผ่านกระบวนการริเริ่มโดยชนิดเหตุการณ์สี่ใน epcisคู่ค้าที่ตรวจสอบย้อนกลับภายนอก (tp ภายนอกเช่นเจ้าหน้าที่และผู้บริโภค) จะไม่แนบกับห่วงโซ่อุปทาน แต่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการเพราะของความต้องการของการดูแลรักษาคุณภาพของอาหารความปลอดภัยและความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม เจ้าหน้าที่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการโดยการตรวจสอบการดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมายและระเบียบข้อบังคับผู้บริโภคส่งผลกระทบต่อกระบวนการห่วงโซ่อุปทานโดยการกำหนดให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ซื้อที่ร้านค้าปลีก

นอกจากนี้กระดาษแยกสี่เหตุการณ์ epcis เป็นสองประเภทหลัก: เหตุการณ์การกระจาย (de) และเหตุการณ์ในประเทศ (le) บนพื้นฐานของการดำเนินงานโลจิสติกริเริ่มโดยแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทาน เหตุการณ์เริ่มต้นการกระจายการดำเนินงานโลจิสติกสำหรับการผลิตหลัก (เช่นประมงการเก็บเกี่ยวและเพาะพันธุ์), ซื้อ / ขาย, การขนส่ง, การจัดเก็บและการตรวจสอบของหน่วยรอย
สินค้าและการดำเนินงาน เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในพื้นที่ ได้แก่ การดำเนินงานเพื่อการปรับแต่งผลิตภัณฑ์อาหาร (เช่นแล่, บด, หรือผลิตภัณฑ์ผสม) และการดำเนินงานสำหรับการเปลี่ยนโครงสร้างของหน่วยตรวจสอบย้อนกลับ (เช่นแยกหรือองค์ประกอบของหน่วย) อย่างไรก็ตามสองประเภทหลักจะคล้ายกันในการดำเนินงานสำหรับการรับ / เยี่ยงอย่างการตรวจสอบและจัดเก็บข้อมูลตาม epcis บทสรุปของการดำเนินงานโลจิสติกริเริ่มโดยแต่ละเหตุการณ์ epcis ที่พันธมิตรตรวจสอบย้อนกลับที่แตกต่างกันจะนำเสนอพร้อมกับสองประเภทกิจกรรมหลักในตาราง 5.1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผล

การวิเคราะห์ตรวจสอบย้อนกลับในการเปิดใช้งาน โดยนำเทคโนโลยี RFID และมาตรฐาน EPCIS ห่วงโซ่อุปทานอาหารมี modelled เป็นโซ่ logistical ประกอบด้วยลิงค์ ติดตามคู่ และเหตุการณ์ เชื่อมโยงเชื่อมต่อคู่สอง หรือหลาย แสดงถึงการเคลื่อนไหวทางกายภาพหรือการไหลข้อมูลที่เชื่อมโยงกับหน่วยทรัพยากรใหม่ (TRU) ของ
สินค้า (Senneset et al., 2010) เชื่อมโยงแต่ละถูกกำหนด โดยสองประเภทหลัก ติดตามภายใน และภายนอก ที่มีอยู่ในโซ่อุปทานอาหาร ติดตามภายนอกแล้วเมื่อสินค้าใหม่เป็นจริงมอบจากบริษัทหนึ่งไปยังอีก ติดตามภายใน (หรือเฉพาะ) อยู่ภายในหน่วยผลิตหรือคู่ค้า (Olsson และ Skjöldebrand, 2008 หมอ,
1998) ลิงค์แสดงการไหลของข้อมูลระหว่างคู่ค้าซัพพลายเชนถูกแบ่งลิงค์ตรวจสอบ และจัดการตามข้อกำหนด ในข้อบังคับ และกฎหมายควบคุมผลิตภัณฑ์อาหาร ตรวจสอบย้อนกลับอาหารเน้นการดำรงอยู่ของการเชื่อมโยงอย่างชัดเจนระหว่างคู่โซ่อุปทานต่าง ๆ ผ่านทางธุรกิจทั่วไปและการดำเนินงานโลจิสติก คู่ค้าที่ดำเนินการกระบวนการที่ส่งผลกระทบต่อเจ้า การเคลื่อนไหวร่างกาย ตำแหน่ง หรือเงื่อนไขของ การ
หน่วยบังคับภายในการเชื่อมต่อจะแบ่งเป็นคู่ค้าภายในติดตาม (TP ภายใน) คู่ค้าเหล่านี้ (เช่นโปรดิวเซอร์ เจ้า ประมวลผล และผู้ค้าปลีก) โดยตรงแนบการเชื่อมโยงห่วงโซ่ผ่านกระบวนการเริ่มต้น ด้วยเหตุการณ์สี่ชนิดใน EPCIS คู่ติดตามภายนอก (ภายนอก TP เช่นหน่วยงานและผู้บริโภค) จะไม่เชื่อมต่อกับห่วงโซ่อุปทาน แต่มีผลต่อกระบวนการเนื่องจากความต้องการสำหรับเก็บรักษาอาหาร ความปลอดภัย และความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม หน่วยงานมีผลต่อกระบวนการตรวจสอบการดำเนินการตามกฎหมายและระเบียบข้อบังคับ ผู้บริโภคมีผลต่ออุปทานห่วงโซ่กระบวน โดยให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารซื้อที่ร้านค้าปลีกที่

, กระดาษประมวลเหตุการณ์ EPCIS สี่เป็นสองประเภทหลัก: เหตุการณ์กระจาย (DE) และเหตุการณ์ในท้องถิ่น (LE), ตามงานโลจิสติกเริ่มต้นแต่ละกระบวนการห่วงโซ่อุปทาน กิจกรรมแจกเริ่มต้นดำเนินงานโลจิสติกการผลิตหลัก (เช่น ตกปลา เก็บเกี่ยว และพันธุ์), ซื้อ/ขาย ขนส่ง จัดเก็บ และการตรวจสอบของใหม่
หน่วย สินค้า และการดำเนินงาน เหตุการณ์ในท้องถิ่นมีการดำเนินการสำหรับละเอียดลออของผลิตภัณฑ์อาหาร (เช่น filleting บด หรือผสมผลิตภัณฑ์), และการดำเนินการสำหรับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของหน่วยบังคับ (เช่นแบ่งหรือองค์ประกอบของหน่วย) อย่างไรก็ตาม ประเภทสองจะคล้ายกันในการดำเนินงานสำหรับการรับ/จัดส่ง การตรวจสอบ และจัดเก็บข้อมูลตาม EPCIS แสดงสรุปงานโลจิสติกเริ่มต้น โดยแต่ละเหตุการณ์ EPCIS ที่ติดตามที่ต่าง ๆ คู่กับสองประเภทหลักในตาราง 5.1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผล

สืบค้นย้อนกลับในการวิเคราะห์โดยการใช้การเปิดใช้งานของ epcis RFID ห่วงโซ่อาหารเทคโนโลยีและมาตรฐานที่มีรูปแบบเป็นโซ่ตรวนในการส่งกำลังบำรุงซึ่งประกอบไปด้วยการเชื่อมโยงเหตุการณ์และคู่ค้าสามารถสืบค้นย้อนกลับ ลิงค์ที่เชื่อมต่อสองหรือคู่ค้าหลายแห่งเป็นตัวแทนทั้งการเคลื่อนไหวร่างกายหรือการไหลของข้อมูลที่เชื่อมโยงกับสามารถสืบค้นได้ทรัพยากรชุด(บริษัทไทยรุ่งยูเนี่ยนคาร์จำกัด)
สินค้า( senneset et al . 2010 )แต่ละลิงค์ได้รับการตั้งค่าโดยทั้งสอง ประเภท หลักที่สามารถสืบค้นย้อนกลับ ภายนอก และ ภายใน ซึ่งมีอยู่ในห่วงโซ่อาหาร สืบค้นย้อนกลับจากต่างประเทศมีอยู่แล้วเมื่อรายการสามารถสืบค้นได้ที่มีปัญหาทางด้าน กายภาพ มือหนึ่งจากคู่ค้าไปยังเครื่องอื่น ภายใน (หรือท้องถิ่น)สืบค้นย้อนกลับอยู่ในชุดการผลิตหรือคู่ค้า(เพื่อช่วยและ skjöldebrand 2008 ขนมหม้อข้าวหม้อแกง
1998 )L แทนการไหลของข้อมูลที่ซัพพลายเชนระหว่างคู่ค้าจะได้รับการจัด ประเภท เป็น L ตรวจสอบและการบริหารจัดการตามความต้องการในกฎหมายและการควบคุมตามกฎหมายของ ผลิตภัณฑ์ อาหาร สืบค้นย้อนกลับอาหารเน้นการดำรงอยู่ของการเชื่อมต่ออย่างแข็งแกร่งระหว่างคู่ค้าซัพพลายเชนแตกต่างกันและการดำเนินงานในธุรกิจด้านการขนส่งสินค้าทั่วไปคู่ค้าที่ดำเนินการกระบวนการที่มีผลต่อความเป็นเจ้าของการเคลื่อนไหวทาง กายภาพ ที่ตำแหน่งหรือเงื่อนไขของชุด
สามารถสืบค้นได้ ภายใน การเชื่อมต่อที่ได้รับการจัด ประเภท ว่าเป็นคู่ค้าสามารถสืบค้นย้อนกลับ ภายใน ( ภายใน TP ) คู่ค้าเหล่านี้(เช่นผู้ผลิตผู้ค้าส่งผู้ค้าปลีกและโปรเซสเซอร์)อยู่ติดกับ L ห่วงโซ่ที่ผ่านกระบวนการเสนอโดย ประเภท สี่เหตุการณ์ใน epcis โดยตรงคู่ค้าสามารถสืบค้นย้อนกลับจาก ภายนอก ( ภายนอก TP เช่นเจ้าหน้าที่และผู้ใช้ทั่วไป)ไม่ได้โดยตรงกับซัพพลายเชนแต่มีผลกระทบต่อกระบวนการเพราะความต้องการสำหรับการรักษา คุณภาพ ความ ปลอดภัย ด้านอาหารและ สภาพแวดล้อม ที่ยั่งยืน เจ้าหน้าที่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการโดยการติดตามการดำเนินงานตามกฎหมายและระเบียบข้อบังคับผู้บริโภค ส่งผลกระทบต่อกระบวนการซัพพลายเชนโดยต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์ อาหารที่ร้านค้าปลีกที่ซื้อ

นอกจากนี้กระดาษจัดหมวดหมู่สี่เหตุการณ์ epcis ออกเป็นสอง ประเภท หลักจัดงานตัวแทนจำหน่าย( de )และกิจกรรมท้องถิ่น( Le )ซึ่งใช้ในการดำเนินงานด้านการขนส่งสินค้าที่เริ่มต้นได้โดยกระบวนการซัพพลายเชนแต่ละคน กิจกรรมการจัดจำหน่ายเริ่มต้นการทำงานด้านการขนส่งสินค้าสำหรับการผลิตหลัก(เช่นการตกปลาการเก็บเกี่ยวและการผสมพันธุ์)ซื้อ/การขายการขนส่งการจัดเก็บและการติดตามการทำงานของของสามารถสืบค้นได้
หน่วยสินค้าและการดำเนินงาน. กิจกรรมในท้องถิ่นรวมถึงการดำเนินงานสำหรับการคัดกรองของสินค้าอาหาร(เช่นพับใบมีดบดหรือการผสมอาหารสินค้า)และการดำเนินงานสำหรับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของเครื่องสามารถสืบค้นได้(เช่นการเขียนหรือการแยกหน่วย) แต่ถึงอย่างไรก็ตามสอง ประเภท หลักที่มีความแตกต่างกันในการดำเนินงานสำหรับการรับ/ปิดการตรวจสอบและการจัดเก็บข้อมูลตาม epcis ข้อมูลสรุปของการดำเนินงานด้านการขนส่งสินค้าเริ่มจากเหตุการณ์ epcis แต่ละห้องที่คู่ค้าสามารถสืบค้นย้อนกลับได้รับการนำเสนอแตกต่างกันทั้งสอง ประเภท จัดงานสำคัญที่อยู่ในตาราง 5.1