2. To achieve F&B Profit Margin at

2. To achieve F&B Profit Margin at 28.5%
-27.4 % YTD in June VS budget of 28.5 %
2. Achieve Total F&B Revenue Growth of 5% over budget
-Due with crisis situation start from Jan 2014 all business go down still behind budget in B&F
3. Achieve the property’s budgeted 2014 average food cheque
-We achieve average food check YTD in June 596 baht budget 580 baht
4. Food Cost achieve 34 %
-From June 2014 YTD 32.7%
5. To manage working roster & clear outstanding A/L, PH, CDO to be complete within year 2014 for all culinary talent
-So far we are on tracking on Day off/PH/Vacation
6. GEI Loyalty Composite score improvement to achieve at least 8.2
-We achieve 8.55 from June 2014
1. Loyalty Composite of SPG at 8.0%
-We achieve 8.53 from June 2014
2. To achieve Problem Resolution (resolve during stay) at 50%
-YTD achieve 35%
3. Driver of disappointment ( being responsiveness to my need) 10%
-We achieve 8 % from June 2014
4. All operational departments to implement SMART Plan to increase concerned GEI score and to reduce drivers of disappointment. To hold monthly meeting with minutes and action plan.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. เพื่อให้ F&B กำไร 28.5%
-27.4% YTD ในเดือนมิถุนายนเทียบกับงบประมาณ 28.5%
2 ให้เจริญเติบโตรายได้ F&B รวม 5% เกินงบ
-ครบกำหนดกับวิกฤตสถานการณ์เริ่มจาก 2014 jan ธุรกิจทั้งหมดไปยังด้านหลังงบ B&F
3 บรรลุแห่งนี้ได้รับงบประมาณอาหารเฉลี่ย 2014 เช็ค
-เราให้อาหารเฉลี่ยเครื่อง YTD ในเดือนมิถุนายนที่ 596 บาท งบประมาณ 580 บาท
4 ต้นทุนอาหารให้ 34%
-จาก 2014 มิถุนายน YTD 32.7%
5 เพื่อจัดทำทะเบียน &ชัดเจนโดดเด่น A / L, PH, CDO จะเสร็จสมบูรณ์ภายในปี 2014 ความสามารถพิเศษทำอาหารทั้งหมด
-จนเราอยู่ในการติดตามในวัน ปิด/PH/วัน หยุด
6 ปรับปรุงคะแนน GEI สมาชิกผสมให้น้อย 8.2
-เราบรรลุ 8.55 จาก 2014 มิถุนายน
1 สมาชิกคอมโพสิตของ SPG ที่ 8.0%
-เราบรรลุ 8.53 จาก 2014 มิถุนายน
2 เพื่อแก้ไขปัญหา (แก้ไขห้องพัก) 50%
-YTD ให้ 35%
3 โปรแกรมควบคุม (การตอบสนองความต้องการของฉัน) ผิดหวัง 10%
-เราให้ 8% จากเดือน 2014 มิถุนายน
4 แผนกการดำเนินงานทั้งหมดจะใช้สมาร์ทวางแผน เพื่อเพิ่มคะแนน GEI กังวล และลดไดรเวอร์ของความผิดหวัง เก็บรายเดือนประชุมกับนาทีและแผนการดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2 เพื่อให้บรรลุ F & B กำไรขั้นต้นที่ 28.5%
-27.4% YTD ในเดือนมิถุนายน VS งบประมาณ 28.5%
2 บรรลุทั้งหมด F & B เติบโตของรายได้จาก 5% ในช่วงงบประมาณ
-Due กับสถานการณ์วิกฤตเริ่มต้นจากมกราคม 2014 ธุรกิจทั้งหมดลงไปยังคงอยู่เบื้องหลังในงบประมาณ B & F
3 บรรลุงบประมาณ 2014 การตรวจสอบอาหารของสถานที่โดยเฉลี่ย
ที่เราบรรลุเฉลี่ยตั้งแต่ต้นปีตรวจสอบอาหารในเดือนมิถุนายน 596 บาทงบประมาณ 580 บาท
4 ต้นทุนอาหารบรรลุ 34%
-From มิถุนายน 2014 ตั้งแต่ต้นปี 32.7%
5 ในการจัดการบัญชีรายชื่อการทำงานที่ชัดเจนและโดดเด่น A / L, PH, CDO จะแล้วเสร็จภายในปี 2014 สำหรับความสามารถการทำอาหารทุก
-So จนถึงขณะนี้เราอยู่ในการติดตามในวันเปิด / ปิด PH / วันหยุด
6 GEI ภักดีปรับปรุงคะแนนคอมโพสิตเพื่อให้บรรลุอย่างน้อย 8.2
-We บรรลุ 8.55 จากมิถุนายน 2014
1 ความจงรักภักดีคอมโพสิตของเอสพีจีที่ 8.0%
-We บรรลุ 8.53 จากมิถุนายน 2014
2 เพื่อให้เกิดการแก้ไขปัญหา (แก้ไขในระหว่างการเข้าพัก) 50%
-YTD บรรลุ 35%
3 คนขับรถของความผิดหวัง (เป็นการตอบสนองความต้องการของฉัน) 10%
-We บรรลุ 8% จากมิถุนายน 2014
4 ทุกหน่วยงานในการดำเนินงานที่จะใช้แผนสมาร์ทเพื่อเพิ่มคะแนน GEI ที่เกี่ยวข้องและเพื่อลดไดรเวอร์ของความผิดหวัง ที่จะมีการประชุมรายเดือนกับนาทีและแผนปฏิบัติการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . เพื่อให้บรรลุ F & B กำไรที่ 28.5 %
- ในประเทศช่วง 2 มิถุนายน vs งบประมาณ 28.5 %
2 บรรลุ F รวม& B มีรายได้เติบโต 5 % เกินงบ
- เนื่องจากสถานการณ์วิกฤตเริ่มจากมกราคม 2014 ธุรกิจทั้งหมดลงไปยังหลังงบประมาณใน B & f
3 บรรลุสมบัติงบประมาณ 2014 เฉลี่ยเช็คอาหาร
- เราบรรลุนโยบายตรวจสอบอาหารเฉลี่ยในเดือนมิถุนายน 596 บาทบาทงบประมาณ 580
4 ต้นทุนอาหารบรรลุ 34 %
- เดือนมิถุนายน 2014 YTD 32.7 %
5 จัดการงานบัญชี&ชัดเจนโดดเด่น / L , pH , CDO จะเสร็จสมบูรณ์ภายในปี 2014 สำหรับ
- ความสามารถพิเศษทั้งหมดอาหารเพื่อให้ห่างไกลเรามีการติดตามวันหยุดพักผ่อน / ph /
6 มากของการปรับปรุงเพื่อให้บรรลุคะแนนคอมโพสิตอย่างน้อย 8.2
- เราบรรลุ 8.55 จากเดือนมิถุนายน 2014
1 ความภักดีของคอมโพสิตของ SPG ที่ 8.0 %
- เราบรรลุ 8.53 จากเดือนมิถุนายน 2014
2เพื่อให้บรรลุการแก้ไขปัญหา ( แก้ไขในช่วงพัก ) ที่ 50 %
- YTD บรรลุ 35 %
3 ไดรเวอร์ของความผิดหวัง ( การตอบสนองความต้องการของฉัน ) 10 %
- เราบรรลุ 8 % จากเดือนมิถุนายน 2014
4 ทั้งหมดการดำเนินงานหน่วยงานที่จะใช้แผนสมาร์ทเพื่อเพิ่มคะแนนและเกี่ยวข้องมากเพื่อลดไดรเวอร์ของความผิดหวัง จะถือประชุมรายเดือนและแผนปฏิบัติการ .