Double extraction methodThe extract

Double extraction methodThe extraction method was adapted from that reported by Andres et al [10]. The coffee pulp was macerated with of 0.1 N citric acid (pH 3) in a ratio of 1:2 (w/v) prior to treatment using three different heating conditions; boiling, autoclave and microwave. For the boiling treatment, the solution was boiled for 3 h at 90 °C with constant stirring; forthe autoclave extraction, the solution was heated at 121 °C, 15 psi for 15 min; and for the microwave assisted extraction, the solution was heated in a microwave oven at 900 watt of power for 15 min. After extraction, all three suspensions were cooled down to room temperature and filtered through cheesecloth. The filtrates (hereafter called acid solution) were kept separately for further pH adjust ment using the solution from the second extraction.The pressed coffee pulp cake of each treatment was mixed separately with 0.5 N NaOH in 1:1 ratio(w/v) and the suspension was stirred constantly for 1 h at 30 °C. The suspension from alkali extractionwas then filtrated through the cheesecloth and then both acid and alkali solutions were combined, and the pH adjusted to 5.0 prior to precipitation with two volumes of 95% ethanol for 12 h at 30 °C. The formed gel was filtrated through the cheesecloth and dried in an oven at 60 °C for 24 h. The dried pectin was kept in desiccator for further study. The extraction experiments were carried out in three replicates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีการสกัดแบบคู่วิธีการสกัดดัดแปลงมาจากรายงานโดย Andres และคณะ [10] เนื้อกาแฟถูกหมักด้วยกรดซิตริก 0.1 นอร์มัล (pH 3) ในอัตราส่วน 1:2 (w/v) ก่อนการบำบัดโดยใช้สภาวะการให้ความร้อนที่แตกต่างกันสามแบบ การต้ม หม้อนึ่งความดัน และไมโครเวฟ สำหรับการบำบัดแบบเดือด ให้ต้มสารละลายเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่ 90 °C โดยคนอย่างต่อเนื่อง สำหรับการสกัดด้วยหม้อนึ่งความดัน สารละลายจะถูกให้ความร้อนที่ 121 °C, 15 psi เป็นเวลา 15 นาที; และสำหรับการสกัดโดยใช้ไมโครเวฟช่วย ให้ความร้อนสารละลายในเตาไมโครเวฟที่กำลังไฟ 900 วัตต์เป็นเวลา 15 นาที หลังจากการสกัด สารแขวนลอยทั้งสามถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องและกรองผ่านผ้าขาวบาง สารกรอง (ต่อจากนี้เรียกว่าสารละลายกรด) ถูกเก็บไว้แยกกันเพื่อการปรับ pH เพิ่มเติมโดยใช้สารละลายจากการสกัดครั้งที่สอง เค้กเนื้อกาแฟแบบกดของแต่ละการบำบัดถูกผสมแยกกันกับ 0.5 N NaOH ในอัตราส่วน 1:1 (w/v) และสารแขวนลอยถูกกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 30 °C จากนั้น สารแขวนลอยจากการสกัดด้วยอัลคาไลจะถูกกรองผ่านผ้าขาวบาง จากนั้นทั้งสารละลายกรดและด่างถูกนำมารวมกัน และ pH ปรับเป็น 5.0 ก่อนการตกตะกอนด้วยเอธานอล 95% สองปริมาตรเป็นเวลา 12 ชั่วโมงที่ 30 °C เจลที่ขึ้นรูปแล้วถูกกรองผ่านผ้ากอซแล้วทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 60 °C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง เพกตินแห้งถูกเก็บไว้ในเครื่องดูดความชื้นเพื่อการศึกษาต่อไป การทดลองสกัดดำเนินการในสามซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการสกัดคู่
วิธีการสกัดดัดแปลงมาจากวิธีการที่รายงานโดย Andres et al. [10] จุ่มลงในเยื่อกาแฟด้วยกรดซิตริก 0.1N (pH 3) ในอัตราส่วน 1: 2 (w / v) ก่อนที่จะได้รับการรักษาด้วยสามเงื่อนไขความร้อนที่แตกต่างกัน ต้มหม้อนึ่งความดันและไมโครเวฟ สำหรับการรักษาด้วยการต้มสารละลายจะถูกต้มที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง สำหรับ
การสกัดด้วยหม้อนึ่งความดันเพื่อให้ความร้อนสารละลายที่ 121 ° C, 15psi เป็นเวลา 15 นาที สำหรับการสกัดด้วยไมโครเวฟช่วยสารละลายจะถูกให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟที่มีกำลังไฟ 900 วัตต์เป็นเวลา 15 นาที หลังจากการสกัดสารแขวนลอยทั้งสามจะถูกทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องและกรองด้วยผ้าฝ้าย ตัวกรอง (ต่อไปนี้เรียกว่าสารละลายกรด) จะถูกเก็บไว้แยกต่างหากเพื่อปรับค่า pH ต่อไปโดยใช้สารละลายที่สกัดครั้งที่สอง
ผสมเค้กกรองเยื่อกาแฟอัด 0.5N NaOH ในอัตราส่วน 1: 1 ตามลำดับ
(w / v) และกวนสารแขวนลอยที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ซู

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดแบบคู่
วิธีการสกัดถูกดัดแปลงจากรายงานของAndres et al [ 10 ] กาแฟแช่ด้วยกรดซิตริก0.1 n ( pH3)ในอัตราส่วน1:2 ( w/v )ก่อนการรักษาด้วยสภาวะความร้อนที่แตกต่างกันสามแบบ การต้มการฆ่าเชื้อด้วยความดันสูงและไมโครเวฟ สําหรับการต้ม,สารละลายจะถูกกวนและต้มอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิ90°Cเป็นเวลา3ชั่วโมง; สําหรับ
การสกัดหม้อน้ําแรงดันสูง,สารละลายที่อุณหภูมิ121°C,15 psiเป็นเวลา15นาที; สําหรับการสกัดด้วยไมโครเวฟสารละลายจะถูกให้ความร้อนด้วยพลังงาน900วัตต์ในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา15นาที หลังจากการสกัดสารแขวนลอยทั้งสามถูกระบายความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้องและกรองด้วยผ้าฝ้ายหยาบ กรอง(ต่อไปนี้เรียกว่าสารละลายกรด)จะถูกเก็บแยกต่างหากเพื่อปรับค่าphโดยใช้สารละลายที่สกัดครั้งที่สอง
เค้กกาแฟบีบอัดแต่ละชิ้นผสมกับ0.5 n NaOHในอัตราส่วน1:1
( w/v ) และระงับที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นกรองผ่านผ้าฝ้ายหยาบและผสมสารละลายกรดและด่างเพื่อปรับค่าความเป็นกรดเป็น5.0ก่อนที่ปริมาณเอทานอล95 %จะตกตะกอนที่30°Cเป็นเวลา12ชั่วโมง เจลที่สร้างขึ้นโดยการกรองด้วยผ้าฝ้ายหยาบและแห้งในเตาอบที่60องศาเซลเซียสเป็นเวลา24ชั่วโมง เก็บเพคตินแห้งไว้ในเครื่องอบแห้งเพื่อการศึกษาต่อไป การทดลองการสกัดทําซ้ําสามครั้ง