The samples assigned to fast freezi

The samples assigned to fast freezing were placed in a calcium chloride immersion tank, while the samples assigned to slow freezing were placed in cartons within a conventional air freezer (air velocity 1.3 m/s; operating temperature at −18 °C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างกำหนดให้จุดเยือกแข็งอย่างรวดเร็วถูกเก็บไว้ในถังแช่แคลเซียมคลอไรด์ ในขณะที่ตัวอย่างที่กำหนดให้กับจุดเยือกแข็งช้าไว้ในกล่องกระดาษภายในตู้แช่ธรรมดาอากาศ (อากาศความเร็ว 1.3 m/s อุณหภูมิที่ −18 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับมอบหมายให้แช่แข็งอย่างรวดเร็วถูกวางไว้ในถังแช่แคลเซียมคลอไรด์ในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่ได้รับมอบหมายในการชะลอการแช่แข็งถูกวางไว้ในกล่องที่อยู่ในช่องแช่แข็งอากาศทั่วไป (ความเร็วลม 1.3 m / s อุณหภูมิการดำเนินงานที่ -18 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างที่ได้รับการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ถูกวางอยู่ในแคลเซียม คลอไรด์แช่ถัง ในขณะที่ตัวอย่างที่ได้รับช้าแช่แข็งอยู่ในกล่องภายในตู้เย็น ปกติอากาศ ( อากาศ ความเร็ว 1.3 m / s ; อุณหภูมิที่− 18 ° C )