จากบทความก็พอสรุปได้ว่า " การรับประทานวิตามิน ซี เข้าไปจะทำให้การดำเนินชีวิตมีประสิทธิภาพมากขึ้นและลดการหดตัวของเส้นเลือดหรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าเส้นเลือดตีบ "นักวิจัยได้ศึกษาจากผู้ใหญ่ 35 คนที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน ได้เปรียบเทียบให้เห็นผลที่ได้รับจากการรับประทานวิตามินซีและการออกกำลังกาย กิจกรรมบางอย่างในชีวิตประจำวันทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนมากเกินไปก็จะทำให้มีน้ำหนักเกิน และเป็นโรคอ้วนได้ เนื่องจากได้รับสาร endothelin-1 มากเกินไป จึงทำให้เส้นเลือดขนาดเล็กหรือเส้นเลือดฝอยมีแนวโน้มที่จะหด ดังนั้นสาร endothelin-1 จึงกลายเป็นสิ่งที่ไม่ตอบสนองต่อความต้องการของกระแสเลือด นักวิจัยจึงอธิบายต่อว่าการออกกำลังกายและการรับประทานวิตามิน ซี ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ ก็จะทำให้ลดสาร endothelin-1 ที่ส่งผลให้มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นกลายเป็นคนอ้วน
ดิฉันคิดว่า ในปัจจุบันคนที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วนมักหาวิธีลดความอ้วนที่เห็นผลเร็ว วิธีที่นิยมนำมาใช้ในการลดความอ้วนทางลัด ได้แก่ การฝังเข็มลดไขมัน การกินยาลดความอ้วนหรือการดูดไขมัน ล้วนแล้วแต่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซึ่งผลที่เกิดจากการกินยาลดความอ้วนก็อาจจะเกิดอาการวิงเวียน เกิดความหิวโหย หายใจไม่สะดวก ท้องผูก เป็นตะคริวที่ขา ปวดศีรษะ โรคนอนไม่หลับ เหนื่อยล้า หดหู่ ทรุดโทรมลงอย่างเห็นได้ชัด โดยที่เราไม่คิดเลยว่า การกินวิตามินซีในผักและผลไม้หรือการออกกำลังกาย ลดการบริโภคอาหารพลังงานสูง เช่น อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง วิธีเหล่านี้สามารถเห็นผลได้จริงและดีต่อสุขภาพ แต่อาจใช้ระยะเวลานาน