2. Material and methods2.1. Study d

2. Material and methods
2.1. Study design
Six typical industrial broiler flocks, three in spring 2012 and
three in autumn 2012, from different farms and diverse geographic
locations were selected for this longitudinal study. One week before
slaughtering the flocks were examined for their C. jejuni status. The
birds of the same flocks were then slaughtered at the same processing
plant at 41 days of age and analysed as corresponding
slaughter batches (spring: B1eB3, autumn: B4eB6) at the slaughterhouse
level: ten evenly distributed carcasses per batch were
selected to be followed, carefully marked and analysed for C. jejuni
presence, quantity and genetic characterisation during successive
stages of slaughtering and carcass processing. To assess the possibility
of cross-contamination, the slaughterhouse environment and
processing equipment were checked for Campylobacter contamination
before and after slaughtering

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 การศึกษาการออกแบบหกฝูงไก่เนื้ออุตสาหกรรมทั่วไปสามในฤดูใบไม้ผลิปี 2012 และสามในฤดูใบไม้ร่วงปี2012 จากฟาร์มที่แตกต่างกันและมีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์สถานที่ได้รับการคัดเลือกในการนี้การศึกษาระยะยาว หนึ่งสัปดาห์ก่อนการฆ่าฝูงมีการตรวจสอบสถานะของพวกเขา C. jejuni นกในฝูงเดียวกันถูกฆ่าแล้วที่การประมวลผลเดียวกันพืชที่ 41 วันอายุและวิเคราะห์เป็นที่สอดคล้องกันสำหรับกระบวนการฆ่า(ฤดูใบไม้ผลิ: B1eB3 ฤดูใบไม้ร่วง: B4eB6) ที่โรงฆ่าสัตว์ระดับสิบซากกระจายต่อชุดถูกเลือกที่จะปฏิบัติตามทำเครื่องหมายอย่างรอบคอบและวิเคราะห์ C. jejuni ปรากฏตัวปริมาณและลักษณะทางพันธุกรรมในช่วงต่อเนื่องขั้นตอนของการฆ่าและการประมวลผลซาก เพื่อประเมินความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมโรงฆ่าสัตว์และการประมวลผลอุปกรณ์ถูกตรวจสอบการปนเปื้อนCampylobacter ก่อนและหลังการฆ่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . การศึกษาการออกแบบ
6 ทั่วไปอุตสาหกรรมไก่เนื้อแกะ สามในฤดูใบไม้ผลิ 2012 และ
3 ในฤดูใบไม้ร่วง 2012 จากฟาร์มที่แตกต่างกันและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์
หลากหลายการวิจัยระยะยาวนี้ หนึ่งสัปดาห์ก่อน
ฆ่าฝูงเพื่อตรวจวัดสถานะองศาเซลเซียส ใช้ของพวกเขา
นกฝูงเดียวกันแล้วฆ่าที่
ประมวลผลเดียวกันพืชที่อายุ 41 วัน วิเคราะห์ข้อมูลที่สอดคล้องกัน
ฆ่าชุดฤดูใบไม้ผลิ : b1eb3 ฤดูใบไม้ร่วง : b4eb6 ) ที่ระดับโรงฆ่าสัตว์
: สิบกระจายต่อโดยมีซาก
เลือกที่จะปฏิบัติตามอย่างระมัดระวังเครื่องหมายวิเคราะห์หาเชื้อ C .
การแสดงปริมาณ และลักษณะทางพันธุกรรมในระหว่างขั้นตอนต่อเนื่องของการฆ่าและการประมวลผล
ซาก . เพื่อประเมินความเป็นไปได้
การปนเปื้อนข้ามโรงฆ่าสัตว์สภาพแวดล้อมและอุปกรณ์การประมวลผลและตรวจสอบการปนเปื้อนรวมทั้ง

ก่อนและหลังจากฆ่า