Sensorial assessment of cooked edib

Sensorial assessment of cooked edible crab quality was per-
formed on each sampling day by ten trained panellists. The
following parameters were evaluated for each tissue: odour, taste
and texture (aggregation, firmness, juiciness and consistency), by
scoring demerit points from 0 (best quality) to 8 (poorest quality)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเมิน sensorial คุณภาพปูสุกกินได้ต่อ-เกิดขึ้นในแต่ละวันสุ่มตัวอย่างโดยฝึกกั้นสิบ ที่พารามิเตอร์ต่อไปนี้ถูกประเมินแต่ละเนื้อเยื่อ: กลิ่น รสชาติและเนื้อ (รวม firmness, juiciness และความสอดคล้อง), โดยคะแนน demerit จุด 0 (คุณภาพ) 8 (จนที่สุดคุณภาพ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินคุณภาพ Sensorial ปูสุกถูกลำดับ
ที่เกิดขึ้นในแต่ละวันโดยการสุ่มตัวอย่างสิบอภิปรายการฝึกอบรม
พารามิเตอร์ต่อไปนี้ได้รับการประเมินในแต่ละเนื้อเยื่อ: กลิ่นรส
และเนื้อสัมผัส (การรวม rmness fi, ความชุ่มฉ่ำและความสม่ำเสมอ) โดย
คะแนนคะแนนคะแนนตั้งแต่ 0 (คุณภาพที่ดีที่สุด) ถึง 8 (ที่มีคุณภาพที่ยากจนที่สุด)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินต่อสุกกินปูที่มีคุณภาพต่อ -
ก่อตั้งขึ้นบนตัวอย่างแต่ละวันสิบ Panellists ฝึก
พารามิเตอร์ต่อไปนี้ได้รับการประเมินแต่ละเนื้อเยื่อ : กลิ่นรสและเนื้อสัมผัส (
รวมจึง rmness , ความชุ่มฉ่ำและความสอดคล้อง ) โดย
คะแนนกรรม 0 ( คุณภาพดีที่สุด ) 8 ( คุณภาพยากจน )