Cellulase and pectinase hydrolyse p

Cellulase and pectinase hydrolyse pectin and cellulose respectively
in the plant cell walls and increase extraction efficiency.
Pectinolytic and cellulolytic enzymes have been used to increase
the juice yield during pressing and straining of the fruit juice
extraction (Al-Hooti et al., 2002; Landbo, Kaack, & Meyer, 2007).
The effect of cellulase, pectinase and pectinase/cellulase mixture
at different levels and extraction times ranging from 20 min to
300 min on the soluble solids yield and on the turbidity was shown
for only Deglet Nour cultivars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เซลลูเลสและเพคตินและเพคติเนสลายเซลลูโลสตามลำดับ
ในผนังเซลล์ของพืชและเพิ่มประสิทธิภาพในการสกัด
Pectinolytic และเอนไซม์เซลลูเลสได้รับการใช้ในการเพิ่ม
ผลผลิตน้ำผลไม้ในระหว่างการกดรัดของน้ำผลไม้
สกัด (อัล Hooti et al, 2002;. Landbo , Kaack และเมเยอร์ 2007)
ผลกระทบจากเซลลูเลสเพคติเนสและส่วนผสมเพคติเนส / เซลลูเลส
ในระดับที่แตกต่างกันและเวลาการสกัดตั้งแต่ 20 นาทีถึง
300 นาทีของแข็งที่ละลายน้ำได้ผลผลิตและความขุ่นก็แสดงให้เห็น
เพียงสายพันธุ์ Deglet Nour

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์เซลลูเลส และเซลลูโลส เพคติน และ 30 ตามลำดับ
ในเซลล์พืชแพง และการเพิ่มประสิทธิภาพการสกัด เพกทิโนไลติกเอนไซม์ที่ย่อยสลายเซลลูโลส
และจะถูกใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตในการกดและน้ำ

ต้องยกศรีษะของน้ำผลไม้สกัด ( อัล hooti et al . , 2002 ; landbo kaack &เมเยอร์ , ,
, 2007 ) ผลของการใช้เอนไซม์เอนไซม์เอนไซม์เซลลูเลสและส่วนผสม
/ในระดับที่แตกต่างกันและเวลาในการสกัดตั้งแต่ 20 นาทีถึง
300 นาทีในของแข็งที่ละลายได้ในน้ำและผลผลิตเป็น
แค่เดกเลทนัวร์พันธุ์