Caruso told the researchers he was

Caruso told the researchers he was in good health, and his memory seemed prodigiously intact. He recalled the death of his father in 1913, when Salvatore was a schoolboy; how his mother and brother had nearly died during the great influenza pandemic of 1918-19; how he’d been dismissed from his army unit in 1925 after accidentally falling and breaking his leg in two places. When Berardelli leaned forward and asked Caruso how he had achieved his remarkable longevity, the centenarian said with an impish smile, “No Bacco, no tabacco, no Venere—No drinking, no smoking, no women.” He added that he’d eaten mostly figs and beans while growing up and hardly ever any red meat.

Passarino and Berardelli heard much the same story from 103-year-old Domenico Romeo—who described his diet as “poco, ma tutto; a little bit, but of everything”—and 104-year-old Maria Rosa Caruso, who, despite failing health, regaled her visitors with a lively version of a song about the local patron saint.

On the ride back to the laboratory in Cosenza, Berardelli remarked, “They often say they prefer to eat only fruits and vegetables.”

“They preferred fruit and vegetables,” Passarino said drily, “because that’s all they had.”

Although eating sparingly may have been less a choice than an involuntary circumstance of poverty in places like early 20th-century Calabria, decades of research have suggested that a severely restricted diet is connected to long life. Lately, however, this theory has fallen on hard scientific times. Several recent studies have undermined the link between longevity and caloric restriction.

In any case, Passarino was more interested in the centenarians themselves than in what they had eaten during their lifetimes. In a field historically marred by exaggerated claims and dubious entrepreneurs hawking unproven elixirs, scientists studying longevity have begun using powerful genomic technologies, basic molecular research, and, most important, data on small, genetically isolated communities of people to gain increased insight into the maladies of old age and how they might be avoided. In Calabria, Ecuador, Hawaii, and even in the Bronx, studies are turning up molecules and chemical pathways that may ultimately help everyone reach an advanced age in good, even vibrant, health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คารุสโซ่บอกนักวิจัยเขามีสุขภาพดี และหน่วยความจำของเขาดูเหมือน prodigiously เหมือนเดิม เขาเรียกการตายของพ่อของเขาในปี 1913 เมื่อซัลมีรายการ ว่าแม่และพี่ชายของเขาเกือบเสียชีวิตในระหว่างการระบาดไข้หวัดใหญ่ดี 1918-19 วิธีเขาได้ยกฟ้องจากหน่วยกองทัพของเขาในปี 1925 หลังจากตั้งใจล้ม และทำลายขาของเขาในสถานสอง เมื่อ Berardelli ก็เอนไปข้างหน้า และถามคารุสโซ่ว่าเขาประสบความสำเร็จยืนยาวของเขาน่าทึ่ง centenarian ที่กล่าวพร้อมกับรอยยิ้ม impish, " Bacco ไม่ ไม่ tabacco, Venere ไม่ — ไม่ดื่ม ไม่สูบบุหรี่ ผู้หญิงไม่" เขาเสริมว่า ได้กินมะเดื่อและถั่วส่วนใหญ่ในขณะที่โตขึ้นและแทบไม่เคยแดงเนื้อสัตว์Passarino และ Berardelli ได้ยินมากเรื่องราวเดียวกันจากโรมิโอ Domenico 103 ปี — ที่อธิบายอาหารของเขาเป็น " poco, ma tutto นิด ๆ หน่อย ๆ แต่ทุกอย่าง " — และ 104 ปีมาเรียโรคารุ สโซ่ ที่ แม้ว่าจะล้มเหลว สุขภาพออกชมเธอรุ่นเพลงก๋ำท้องถิ่นมีชีวิตชีวานั่งกลับไปที่ห้องปฏิบัติการในโกเซนซา Berardelli กล่าวว่า "พวกเขามักจะบอกว่า พวกเขาต้องการกินผักและผลไม้เท่านั้น""พวกเขาต้องการผักและผลไม้ Passarino กล่าวว่า drily "เพราะนั่นคือทั้งหมดที่พวกเขา."แม้ว่ากินเท่าที่จำเป็นอาจได้น้อยกว่าทางเลือกกว่าสถานการณ์การล็ความยากจนในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 คาลาเบรีย งานวิจัยได้แนะนำว่า อาหารถูกจำกัดอย่างรุนแรงกับชีวิตยาว เมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีนี้ได้ลดลงอย่างหนักทางวิทยาศาสตร์ครั้ง หลายการศึกษาล่าสุดได้ทำลายการเชื่อมโยงระหว่างและการจำกัดแคลอรี่ในกรณีใด ๆ Passarino คือความสนใจ centenarians กว่าในสิ่งที่พวกเขาได้รับประทานในช่วงชีวิต ในเขตอดีต marred โดยอ้างพูดเกินจริงและผู้ประกอบการน่าสงสัยน้ำยามาเร่ขาย นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาอายุยืนได้เริ่มใช้เทคโนโลยีมีประสิทธิภาพออก วิจัยระดับโมเลกุล และ สำคัญ ข้อมูลขนาดเล็ก พันธุกรรมแยกชุมชนของคนที่จะได้เข้าใจเพิ่มขึ้นโรคภัยไข้เจ็บอายุและว่าพวกเขาอาจหลีกเลี่ยง ใน Calabria เอกวาดอร์ ฮาวาย และแม้กระทั่ง ในเดอะบร็องซ์ ศึกษาหมุนขึ้นโมเลกุล และทางเคมีที่สุดอาจช่วยให้ทุกคนถึงสูงอายุสุขภาพดี สด ใสแม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คารูโซบอกว่านักวิจัยที่เขาอยู่ในสุขภาพที่ดีและความทรงจำของเขาดูเหมือนเหมือนเดิมอย่างมโหฬาร เขาจำได้ว่าการตายของพ่อของเขาในปี 1913 เมื่อ Salvatore เป็นเด็กนักเรียน; วิธีการที่แม่และพี่ชายของเขาเสียชีวิตในช่วงเกือบระบาดใหญ่ของไข้หวัดใหญ่ที่ดีของ 1918-19; วิธีการที่เขาต้องการได้รับการยอมรับจากหน่วยกองทัพของเขาในปี 1925 หลังจากที่ตั้งใจลดลงและหมดขาของเขาในสองสถานที่ เมื่อ Berardelli โน้มตัวไปข้างหน้าและถามคารูโซวิธีการที่เขาประสบความสำเร็จยืนยาวที่โดดเด่นของเขาครบร้อยปีกล่าวด้วยรอยยิ้มเจ้าเล่ห์ "ไม่มี Bacco ไม่มียาสูบไม่มี Venere ไม่มีดื่มไม่สูบบุหรี่ผู้หญิง no." เขาเสริมว่าเขาจะกิน ส่วนใหญ่มะเดื่อและถั่วขณะที่เติบโตขึ้นและแทบจะไม่เคยเนื้อแดงใด ๆ .

Passarino และ Berardelli ได้ยินมากเรื่องเดียวกันจาก 103 ปีโดเมนิโก้โรมิโอที่อธิบายอาหารของเขาเป็น "poco, tutto MA; นิด ๆ หน่อย ๆ แต่ของทุกอย่าง "และอื่น 104 ปีมาเรียโรซาคารูโซที่แม้จะล้มเหลวสุขภาพเล่าผู้เข้าชมของเธอกับรุ่นที่มีชีวิตชีวาของเพลงที่เกี่ยวกับนักบุญอุปถัมภ์ท้องถิ่น.

ในการนั่งกลับไปยังห้องปฏิบัติการในโคเซนซา , Berardelli กล่าวว่า "พวกเขามักจะกล่าวว่าพวกเขาต้องการที่จะกินผักและผลไม้เท่านั้น."

"พวกเขาต้องการผักและผลไม้" Passarino กล่าว drily "เพราะนั่นคือทั้งหมดที่พวกเขามี."

แม้ว่าการกินเท่าที่จำเป็นอาจได้รับน้อยกว่าทางเลือกกว่าไม่ได้ตั้งใจ กรณีของความยากจนในสถานที่เช่นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 คาลาทศวรรษของการวิจัยได้ชี้ให้เห็นว่าอาหารที่ถูก จำกัด อย่างรุนแรงจะเชื่อมต่อกับชีวิตที่ยาวนาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ทฤษฎีนี้ได้ลดลงในครั้งทางวิทยาศาสตร์อย่างหนัก การศึกษาล่าสุดหลายคนได้ทำลายการเชื่อมโยงระหว่างยืนยาวและข้อ จำกัด แคลอรี่.

ในกรณีใด ๆ Passarino ก็ให้ความสนใจในตัวเอง centenarians กว่าในสิ่งที่พวกเขาได้กินในช่วงชีวิตของพวกเขา ในเขตเฉียดในอดีตโดยการเรียกร้องที่พูดเกินจริงและผู้ประกอบการที่น่าสงสัยเร่ขายน้ำทิพย์ที่มานักวิทยาศาสตร์ศึกษายืนยาวได้เริ่มใช้เทคโนโลยีจีโนมที่มีประสิทธิภาพการวิจัยโมเลกุลพื้นฐานและที่สำคัญที่สุดคือข้อมูลเกี่ยวกับขนาดเล็กชุมชนเมืองพันธุกรรมของคนที่จะได้รับความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับโรคภัยไข้เจ็บ อายุและวิธีการที่พวกเขาอาจจะหลีกเลี่ยงได้ ใน Calabria, เอกวาดอร์, ฮาวาย, และแม้กระทั่งในบรองซ์การศึกษาจะเปลี่ยนโมเลกุลและทางเดินทางเคมีว่าในท้ายที่สุดอาจจะช่วยให้ทุกคนถึงอายุขั้นสูงในการที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งสดใส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คารูโซบอกนักวิจัยเขาอยู่ในสุขภาพที่ดีและความทรงจำที่ดูเหมือนทั้งเหมือนเดิม เขานึกถึงความตายของบิดาของเขาใน 1913 เมื่อ ซัลวาทอร์ เป็นเด็กเรียน วิธีที่แม่และพี่ของเขาเกือบจะตายในระหว่างการระบาดใหญ่ของโรคไข้หวัดใหญ่มาก 1918-19 ; วิธีการที่เขาถูกไล่ออกจากกองทัพของเขาใน 1925 หลังจากที่ตั้งใจล้มและทำลายขาของเขาใน 2 สถานที่ เมื่อ berardelli โน้มไปข้างหน้าและถามว่าเขามีความยืนยาวคารูโซน่าทึ่งของเขา , ฝังหัวกล่าวด้วยรอยยิ้มเจ้าเล่ห์ " Bacco , ยาสูบ , ไม่มีเวเนเรไม่ดื่มเหล้า ไม่สูบบุหรี่ ไม่มีหญิง . " เขาเสริมว่าเขาจะกินส่วนใหญ่มะเดื่อและถั่วในขณะที่เติบโตขึ้น และแทบจะไม่เคยเนื้อสีแดงใด ๆpassarino berardelli มากเหมือนกัน และได้ยินเรื่องราวจาก 103 ปี โดเมนิโก โรมิโอที่อธิบายอาหารของเขาเป็น " โปโกะ มาทั้งหมด เป็นเพียงเล็กน้อย แต่ของทุกอย่าง " - 104 ปี มาเรียโรซ่า คารูโซ ที่แม้จะมีความล้มเหลวสุขภาพ regaled เข้าชมเธอกับรุ่นมีชีวิตชีวาของเพลงเกี่ยวกับนักบุญผู้อุปถัมภ์ในท้องถิ่นระหว่างทางกลับไปที่แล็ปในโคเซนซา , berardelli กล่าว " พวกเขามักจะบอกว่าพวกเขาชอบที่จะกินเฉพาะผลไม้และผัก ." พวกเขาต้องการผักและผลไม้ " passarino บอกว่า drily " เพราะนั่นคือทั้งหมดที่พวกเขามี . "แม้ว่ากินอย่างประหยัด อาจได้รับน้อยกว่าทางเลือกมากกว่าการ involuntary สถานการณ์ความยากจนในสถานที่เช่นในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 Calabria , ทศวรรษของการวิจัยมีข้อเสนอแนะว่าถูกจำกัดอาหาร เชื่อมต่อกับชีวิตยาว เมื่อเร็วๆ นี้ อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีนี้ได้ลดลงในยากทางวิทยาศาสตร์ครั้ง การศึกษาล่าสุดหลายได้ทำลายความเชื่อมโยงระหว่างอายุการใช้งานและแคลอรี่เท่านั้นในกรณีใด ๆ passarino สนใจมากขึ้นในตัวละครในดราก้อนบอลตัวเองมากกว่าในสิ่งที่พวกเขากิน ในระหว่างช่วงชีวิตของพวกเขา ในเขตประวัติศาสตร์ marred โดยกล่าวอ้างเกินจริง และพิรุธผู้ประกอบการเร่ขาย unproven โอสถ นักวิทยาศาสตร์ศึกษาอายุการใช้งานได้เริ่มใช้เทคโนโลยีจีโนมโมเลกุลที่มีพื้นฐานการวิจัย และที่สำคัญที่สุดคือ ข้อมูลขนาดเล็ก แยกพันธุกรรมชุมชนของผู้คนที่จะได้รับเพิ่มความเข้าใจในโรคชราและวิธีที่พวกเขาอาจจะหลีกเลี่ยง ใน Calabria , เอกวาดอร์ , ฮาวาย , และแม้กระทั่งในบรองซ์ , การศึกษา ถูกเปิดขึ้น โมเลกุล และสารเคมีที่จะช่วยให้ทุกคนเข้าถึงอาจสุดที่มีอายุในที่ดี แม้แต่สดใส , สุขภาพ