The microstructure of cooked meat e

The microstructure of cooked meat emulsion may be influenced by the processing conditions, particularly cooking, and its composition, i e. the type of meat protein, (meat) fat-protein ratio, salt level, moisture and filler content

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงสร้างจุลภาคของอิมัลชันเนื้อสุกอาจมีผลมาจากเงื่อนไขการประมวลผล การทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และองค์ประกอบของภาพ ฉัน e. ชนิดของเนื้อสัตว์โปรตีน อัตราส่วนไขมันโปรตีน (เนื้อสัตว์) ระดับ ความชื้น และบรรจุเกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลภาคของอิมัลชันเนื้อสุกอาจจะได้รับอิทธิพลจากสภาพการประมวลผล, การทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งและองค์ประกอบของผม e ชนิดของโปรตีนจากเนื้อสัตว์ (เนื้อ) อัตราส่วนไขมันโปรตีนระดับเกลือความชื้นและฟิลเลอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โครงสร้างของสุกเนื้ออิมัลชั่น อาจได้รับอิทธิพลจากสภาพ การประมวลผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหาร และองค์ประกอบ ผมชนิดของโปรตีนเช่น เนื้อสัตว์ ไขมัน โปรตีน ( เนื้อสัตว์ ) อัตราส่วน ระดับความชื้นและปริมาณของสารตัวเติมเกลือ