The ice cream mixes were prepared i

The ice cream mixes were prepared in 2 kg batches. The
liquid milk was heated to 40–45 °C before being mixed with
the solid ingredients. All the required ingredients were then
thoroughly mixed with the milk. The mixes were pasteurised
at 85 °C for 15 min and dispersed with stirring for 5 min at
45 °C using a simple mixer (Model 6790; Tefal, Rumilly,
France).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมไอศกรีมจัดทำชุด 2 กก.ขึ้น การนมเหลวถูกความร้อนถึง 40-45 ° C ก่อนการผสมกับส่วนผสมของแข็ง ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดได้แล้วละเอียดผสมกับน้ำนม ส่วนผสมถูกพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 ° C 15 นาที และกระจายกับกวน 5 นาทีที่45 ° C โดยใช้เครื่องผสมแบบธรรมดา (รุ่น 6790 ทีฟาล์ว Rumillyฝรั่งเศส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมไอศครีมได้จัดทำขึ้น 2 กก. แบทช์
นมเหลวร้อนถึง 40-45 องศาเซลเซียสก่อนที่จะถูกนำมาผสมกับ
ส่วนผสมที่เป็นของแข็ง ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นต้องได้รับแล้ว
ผสมกับนม ผสมได้รับการพาสเจอร์ไรส์
ที่ 85 องศาเซลเซียสนาน 15 นาทีและแยกย้ายกันไปกวนด้วยเวลา 5 นาทีที่
45 ° C โดยใช้เครื่องผสมง่าย (รุ่น 6790; Tefal, Rumilly,
ฝรั่งเศส)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไอศกรีมที่ผสมเตรียมไว้ในกิโลกรัม 2 ชุด ที่นมเหลวอุ่น 40 – 45 ° C ก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมที่เป็นของแข็ง . ใช้ส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ละเอียดผสมกับนม นำไปพาสเจอร์ไรซ์85 ° C เป็นเวลา 15 นาที และกระจายกับกวนเป็นเวลา 5 นาทีที่45 ° C ที่ใช้ผสมง่าย ( แบบ 10 20 ; ทีฟา rumilly , ,ฝรั่งเศส )