The raw materials used in brandy production are liquids that contain any form of sugar. French brandies are made from the wine of the St. Émillion, Colombard (or Folle Blanche) grapes. However, anything that will ferment can be distilled and turned into a brandy. Grapes, apples, blackberries, sugar cane, honey, milk, rice, wheat, corn, potatoes, and rye are all commonly fermented and distilled. In a time of shortage, desperate people will substitute anything to have access to alcohol. During World War II, people in London made wine out of cabbage leaves and carrot peels, which they subsequently distilled to produce what must have been a truly vile form of brandy.
Heat, used to warm the stills, is the other main raw material required for brandy production. In France, the stills are usually heated with natural gas. During the Middle Ages it would have required about 20 ft 4 of wood (0.6 m 4 ) to produce 25 gal (100 l) of brandy.
Read more: http://www.madehow.com/Volume-7/Brandy.html#ixzz3YibRpMqP
วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตบรั่นดีเป็นของเหลวที่มีรูปแบบของน้ำตาลใด ๆ บรั่นดีฝรั่งเศสที่ทำจากไวน์เซนต์Émillion, Colombard (หรือ Folle Blanche) องุ่น แต่สิ่งที่จะสามารถนำมาหมักกลั่นและกลายเป็นบรั่นดี องุ่นแอปเปิ้ล, แบล็ก, อ้อย, น้ำผึ้ง, นม, ข้าว, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, มันฝรั่งและข้าวไรย์ทั้งหมดหมักและกลั่นทั่วไป ในช่วงเวลาของการขาดแคลนคนหมดหวังที่จะแทนอะไรที่จะมีการเข้าถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองคนที่อยู่ในกรุงลอนดอนทำไวน์จากใบกะหล่ำปลีและเปลือกแครอทซึ่งพวกเขากลั่นต่อมาในการผลิตสิ่งที่จะต้องได้รับรูปแบบที่เลวทรามอย่างแท้จริงของบรั่นดี. ความร้อนที่ใช้ในการอุ่นภาพนิ่งที่เป็นวัตถุดิบหลักที่จำเป็นอื่น ๆ สำหรับการผลิตบรั่นดี ในฝรั่งเศสภาพนิ่งความร้อนมักจะมีก๊าซธรรมชาติ ในช่วงยุคกลางมันจะต้องมีประมาณ 20 ฟุต 4 จากไม้ (0.6 เมตร 4) การผลิต 25 แกลลอน (100 ลิตร) บรั่นดี. อ่านเพิ่มเติม: http://www.madehow.com/Volume-7/Brandy.html # ixzz3YibRpMqP
การแปล กรุณารอสักครู่..
