Lefaucheur (2010) reported that the

Lefaucheur (2010) reported that the combination of high total fiber number and a moderate CSA of fibers is a good way to increase the growth potential of skeletal muscle without increasing the glycolytic capacity which could be caused by excessive fiber hypertrophy. In the case of the Pietrain breed, pigs having the highest number of small size fibers in the longissimus dorsi muscle tended to exhibit the best meat quality without significant differences in lean meat percentage and loin eye area ( Lengerken et al., 1994 and Rehfeldt et al., 2008). The characteristics of muscle fibers are primarily the result of genetic and environmental factors (Choi and Kim, 2009). However, the heritability estimates of muscle fiber characteristics are similar and higher compared to that of carcass performance and meat quality characteristics, respectively (Lefaucheur, 2006). Larzul et al. (1997b) and Lefaucheur (2006) reported that the heritability of muscle fiber composition and muscle fiber CSA exhibit a relatively high value (h2=0.4 to 0.6 and 0.2 to 0.6, respectively) with the CSA (h2=0.59) and percentage (h2=0.46) of type I. Pork loins from Berkshire pigs show a greater percentage of type I fibers, and have a high IMF content and good meat quality features compared to the other breeds ( Suzuki et al., 2003 and Kang et al., 2011). In this study, heavier pigs harboring a higher percentage of type I muscle fibers showed good meat quality without significant differences in the growth and carcass performance. Moreover, these pigs exhibited a larger CSA of type I fibers and a smaller CSA of type IIB fibers, even though these pigs exhibited a similar mean value fiber CSA compared to heavier pigs that had a lower percentage of type I fibers. Therefore, on selection for live weight at the same age and fiber type I fiber percentage is one of the relevant indicators to improve and control meat quality without reducing the growth and carcass performance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

lefaucheur (2010) รายงานว่าการรวมกันของจำนวนเส้นใยสูงรวมและ CSA ปานกลางของเส้นใยเป็นวิธีที่ดีที่จะเพิ่มศักยภาพในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อโครงร่างโดยไม่ต้องเพิ่มความจุ glycolytic ซึ่งอาจจะเกิดจากการเจริญเติบโตมากเกินไปใยมากเกินไป ในกรณีของสายพันธุ์เพีย,สุกรที่มีจำนวนมากที่สุดของเส้นใยขนาดเล็กในกล้ามเนื้อ Longissimus dorsi มีแนวโน้มที่จะจัดแสดงที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในอัตราร้อยละเนื้อไม่ติดมันและบริเวณรอบดวงตาเนื้อซี่โครง (lengerken ตอัล. ปี 1994 และ Rehfeldt และคณะ. 2008) ลักษณะของเส้นใยกล้ามเนื้อส่วนใหญ่จะมีผลมาจากปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม (choi และ kim, 2009) อย่างไรก็ตามอัตราพันธุกรรมของลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อมีความคล้ายคลึงกันและสูงกว่าเมื่อเทียบกับผลการดำเนินงานและลักษณะซากที่มีคุณภาพเนื้อตามลำดับ (lefaucheur, 2006) larzul ตอัล (1997b) และ lefaucheur (2006) รายงานว่าพันธุกรรมขององค์ประกอบเส้นใยกล้ามเนื้อและเส้นใยกล้ามเนื้อ CSA แสดงค่าค่อนข้างสูง (h2 = 0.4-0.6 และ 0.2-0.6,ตามลำดับ) ด้วย CSA (h2 = 0.59) และร้อยละ (h2 = 0.46) ชนิดของฉัน เอวเนื้อหมูจากหมู berkshire แสดงเปอร์เซ็นต์ของประเภทเส้นใย i และมีเนื้อหาที่สูง IMF และคุณสมบัติที่มีคุณภาพเนื้อดีเมื่อเทียบกับสายพันธุ์อื่น ๆ (suzuki, et al. 2003 และกัง, et al., 2011) ในการศึกษาครั้งนี้หมูหนักเก็บงำสัดส่วนที่สูงของเส้นใยกล้ามเนื้อผมแสดงให้เห็นว่าคุณภาพเนื้อดีโดยไม่ต้องมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเจริญเติบโตและซาก นอกจากนี้สุกรเหล่านี้แสดง CSA ขนาดใหญ่ประเภทเส้นใยผมและ CSA ขนาดเล็กของประเภท IIb เส้นใยแม้ว่าสุกรเหล่านี้แสดงค่าเฉลี่ยใย CSA ที่คล้ายกันเมื่อเทียบกับสุกรหนักที่มีอัตราร้อยละต่ำกว่าประเภทเส้นใยผมดังนั้นในการเลือกน้ำหนักอยู่ในวัยเดียวกันและประเภทเส้นใยร้อยละใยฉันเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องในการปรับปรุงและควบคุมคุณภาพเนื้อสัตว์โดยไม่ลดการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการทำงานซาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Lefaucheur (2010) รายงานว่า การรวมจำนวนรวมไฟเบอร์สูงและปานกลาง CSA ของเส้นใยเป็นวิธีดีเพื่อเพิ่มศักยภาพการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออีกโดยไม่ต้องเพิ่มกำลังการผลิต glycolytic ซึ่งอาจเกิดจากเส้นใยมากเกินไป hypertrophy ในกรณีของสายพันธุ์ Pietrain สุกรที่มีหมายเลขสูงสุดของเส้นใยขนาดเล็กในเนื้อ dorsi longissimus มีแนวโน้มที่แสดงคุณภาพเนื้อไม่แตกต่างกันในเนื้อเปอร์เซ็นต์และหยิบตา (Lengerken et al., 1994 และ Rehfeldt et al., 2008) ลักษณะของเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นส่วนใหญ่ผลของปัจจัยทางพันธุกรรม และสิ่งแวดล้อม (Choi และคิม 2009) อย่างไรก็ตาม heritability การประเมินลักษณะใยกล้ามเนื้อ จะคล้ายกัน และสูงเทียบกับของซากประสิทธิภาพและลักษณะเนื้อคุณภาพ ตามลำดับ (Lefaucheur, 2006) Larzul et al. (1997b) และ Lefaucheur (2006) รายงานว่า heritability ขององค์ประกอบของเส้นใยกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อใย CSA แสดงเป็นค่าที่ค่อนข้างสูง (h2 = 0.4 0.6 และ 0.2 ถึง 0.6 ตามลำดับ) โดย CSA (h2 =คือ 0.59) และเปอร์เซ็นต์ (h2 = 0.46) ของหมูชนิด I. loins จากสุกรสันแสดงเปอร์เซ็นต์มากกว่าของผมพิมพ์เส้นใย และมีคุณลักษณะคุณภาพเนื้อดี และเนื้อหา IMF สูงเมื่อเทียบกับสายอื่น ๆ พันธุ์ (ซูซูกิและ al., 2003 และ Kang et al., 2011) ในการศึกษานี้ สุกรหนัก harboring เปอร์เซ็นต์สูงชนิดฉันฟื้นฟูกล้ามเนื้อเส้นใยพบว่าคุณภาพเนื้อดี โดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการทำงานเจริญเติบโตและซาก นอกจากนี้ สุกรเหล่านี้จัดแสดง CSA ใหญ่ของพิมพ์ผมเส้นใยและ CSA เล็กของเส้นใยชนิด IIB แม้ว่าสุกรเหล่านี้จัดแสดงคล้ายหมายถึง ค่าใย CSA เทียบกับสุกรหนักที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำกว่าชนิดผมเส้นใย ดังนั้น การเลือกสำหรับน้ำหนักสดที่อายุเดียวกันและเส้นใยชนิดใยเปอร์เซ็นต์ผม อยู่หนึ่งตัวบ่งชี้ที่เกี่ยวข้องเพื่อปรับปรุง และควบคุมคุณภาพเนื้อสัตว์โดยไม่ลดประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและซาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

lefaucheur ( 2010 )รายงานว่าการรวมกันของหมายเลขเส้นใยรวมสูงและ CSA ปานกลางของเส้นใยเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่ม ศักยภาพ การเติบโตของกล้ามเนื้อ skeletal โดยไม่จำเป็นต้องเพิ่มความจุ glycolytic ซึ่งอาจเกิดจาก hypertrophy ไฟเบอร์สูงเกินไป ในกรณีที่มีพันธุ์ pietrain ได้หมูมีจำนวนสูงสุดของเส้นใยขนาดเล็กอยู่ในกล้ามเนื้อ dorsi longissimus มีแนวโน้มที่จะจัดแสดงนิทรรศการมี คุณภาพ เนื้อดีที่สุดโดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในพื้นที่ตาขาวม้าและเปอร์เซ็นต์เนื้อไม่ติดมัน( lengerken et al .. 1994 และ rehfeldt et al . 2008 ) ลักษณะของเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นผลมาจากปัจจัยทางพันธุกรรมและสิ่งแวดล้อม(ผักกวางตุ้ง,และคิม 2009 ) แต่ถึงอย่างไรก็ตามประเมิน heritability ของลักษณะเส้นใยกล้ามเนื้อมีความเหมือนและสูงกว่าเมื่อเทียบกับการที่มี คุณภาพ ของลักษณะเนื้อและ ประสิทธิภาพ การทำงานศพตามลำดับ( lefaucheur 2006 ) larzul et al . ( 1997 B )และ lefaucheur ( 2006 )รายงานว่า heritability ของ CSA เส้นใยกล้ามเนื้อและการเขียนเส้นใยกล้ามเนื้อจัดแสดงนิทรรศการที่ค่อนข้างสูง( H 2 = 0.4 ถึง 0.6 และ 0.2 ถึง 0.6ตามลำดับ)พร้อมด้วยที่ CSA ( H 2 = 0.59 )และเปอร์เซ็นต์( H 2 = 0.46 )ของ ประเภท I .เนื้อหมูบั้นเอวจาก Berkshire หมูแสดงที่มากเป็นเปอร์เซ็นต์ของ ประเภท ผมเส้นใยและมีสูงไอเอ็มเอฟและเนื้อหาที่ดีมี คุณภาพ เนื้อคุณสมบัติเมื่อเทียบกับที่อื่นๆสาย( Suzuki et al ., 2003 และแก่ง et al ., 2011 ) ในการศึกษาวิจัยนี้หมูหนัก harboring เปอร์เซ็นต์สูงกว่าของเส้นใยกล้ามเนื้อฉันพิมพ์มี คุณภาพ เนื้อดีไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเติบโตและ ประสิทธิภาพ การทำงานศพ ยิ่งไปกว่านั้นหมูเหล่านี้มีขนาดใหญ่กว่าที่คาดการณ์ว่า CSA ของเส้นใยฉันพิมพ์และ CSA มีขนาดเล็กกว่าของเส้นใยแต่ละ ประเภท แม้หมูเหล่านี้ชะลอ CSA หมายความว่าค่าเส้นใยความเหมือนที่เมื่อเทียบกับหมูหนักที่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำกว่าใน ประเภท ผมเส้นใยดังนั้นการเลือกสำหรับลดน้ำหนักอยู่ที่เท่ากับอายุและ ประเภท I เส้นใยไฟเบอร์เปอร์เซ็นต์เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงและการควบคุม คุณภาพ อาหารโดยไม่ลดการขยายตัวและ ประสิทธิภาพ การทำงานศพ