Most elaborate and formal3 courses

Most elaborate and formal
3 courses cooked mostly tableside
Cooked from a “Guéridon” (trolley)
Advantages
elegant
showcases food
high check average
Disadvantages
need highly trained staff
high labor costs
capital investment in cart
fewer turns of tables
fewer tables in dining room

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประณีตที่สุด และทางคอร์ส 3 สุกส่วนใหญ่ tablesideรับประทานแบบ "Guéridon" (รถเข็น)ข้อดีสง่างามแสดงถึงอาหารเครื่องสูงเฉลี่ยข้อเสียต้องฝึกพนักงานต้นทุนแรงงานสูงเงินลงทุนในรถเข็นเปิดน้อยกว่าตารางตารางน้อยในห้องรับประทานอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนใหญ่ที่ซับซ้อนและเป็นทางการ
3 หลักสูตรส่วนใหญ่ปรุงสดๆ
ปรุงสุกจาก "Gueridon" (รถเข็น)
ข้อดี
หรูหรา
โชว์อาหาร
เฉลี่ยสูงตรวจสอบ
ข้อเสีย
ต้องได้รับการฝึกฝนอย่างมากพนักงาน
แรงงานสูงค่าใช้จ่าย
ลงทุนในตะกร้า
ผลัดกันน้อยลงของตาราง
ตารางน้อยลงในห้องรับประทานอาหาร