3.6. Implications for public health

3.6. Implications for public health
To exceed the Provisional Tolerable Weekly Intake
(PWTI) for Cd (i.e. 7 mgkg1 wk1), it would be necessary
to ingest from 27 to 333 g of squid muscle per kg of body
weight for an average human body weight of 60 kg. This
represents consumption of 1.6–20 kg of squid muscle in a
week (Table 2). However, the PTWI would be reached with
only 15 gwk1 for the digestive gland of the four squid
species and for the gills of T. sagittatus (Table 2). This may
be an issue in countries (e.g. Japan), where squid digestive
glands are consumed. In southern Europe, small squids are
often eaten whole but the viscera of larger squid would not
normally be eaten.
In relation to Hg intake, the amount of squid tissue to
reach the PTWI for total Hg (5 mgkg1 wk1) would be
around 9 kg of Loligo or Todaropsis flesh per week or
around 4 kg of Todarodes flesh. Even for the tissue with the
highest Hg concentration, i.e. the digestive gland of
Todarodes, it would be necessary to eat more than
2.7 kg wk1 to exceed safe limits (Table 2). Knowing that
from 70% to 90% of Hg in squid tissues would be in
organic form (Bustamante et al., 2006a), the amount of
squid flesh to reach the methyl Hg PTWI would be 3.5–4.5
times lower compared to the values for total Hg, i.e.
between 2 and 2.6 kg of Loligo or Todaropsis flesh per week
and between 0.9 and 1.1 kg of Todarodes flesh.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6 การเกี่ยวข้องด้านสาธารณสุขเกินการบริโภครายสัปดาห์สำรอง Tolerable(PWTI) สำหรับซีดี (เช่น 7 mgkg 1 wk 1), มันจะจำเป็นการ ingest จาก 27 ไป g 333 ของกล้ามเนื้อหมึกต่อกิโลกรัมของร่างกายน้ำหนักสำหรับน้ำหนักตัวร่างกายเฉลี่ยของ 60 กิโลกรัม นี้แสดงปริมาณการใช้ 1.6 – 20 กิโลกรัมของกล้ามเนื้อของปลาหมึกในตัวสัปดาห์ (ตารางที่ 2) อย่างไรก็ตาม PTWI จะมาถึงด้วยเพียง 15 gwk 1 สำหรับต่อมย่อยอาหารของปลาหมึกสี่พันธุ์ และ gills ของต. sagittatus (ตารางที่ 2) พฤษภาคมนี้มีปัญหาในประเทศ (เช่นญี่ปุ่น), ที่ทางเดินอาหารของปลาหมึกมีใช้ต่อม ในยุโรปใต้ ปลาหมึกขนาดเล็กมีมักกินทั้ง แต่ศพของปลาหมึกใหญ่จะไม่โดยปกติรับประทานเกี่ยวกับปริมาณ Hg จำนวนเนื้อเยื่อของปลาหมึกการถึง PTWI รวม Hg (5 mgkg 1 wk 1) จะประมาณ 9 กิโลกรัมของเนื้อ Loligo หรือ Todaropsis ต่อสัปดาห์ หรือประมาณ 4 กิโลกรัมของเนื้อ Todarodes สำหรับเนื้อเยื่อมีการเข้มข้นสูงสุด Hg เช่นต่อมย่อยอาหารของTodarodes มันจะต้องกินมากกว่า2.7 กก. wk 1 เกินขีดจำกัดที่ปลอดภัย (ตาราง 2) ไม่ทราบที่จาก 70% เป็น 90% ของ Hg ในปลาหมึก เนื้อเยื่อจะอินทรีย์แบบฟอร์ม (บุสตามานเต et al., 2006a), จำนวนเนื้อปลาหมึกถึง methyl Hg PTWI จะ 3.5 – 4.5ครั้งต่ำกว่าเมื่อเทียบกับค่าใน Hg รวม เช่นระหว่าง 2 และ 2.6 กิโลกรัมของเนื้อ Loligo หรือ Todaropsis ต่อสัปดาห์และระหว่าง 0.9 กก. 1.1 ของ Todarodes เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.6 ผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน
ที่จะเกินการบริโภคชั่วคราวพอประมาณสัปดาห์
(PWTI) สำหรับซีดี (IE 7 mgkg? 1 สัปดาห์? 1) มันจะมีความจำเป็น
ที่จะนำเข้าไปในร่างกาย 27-333 กรัมของกล้ามเนื้อปลาหมึกต่อกิโลกรัมของร่างกาย
น้ำหนักสำหรับมนุษย์ธรรมดา น้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม นี้
แสดงให้เห็นถึงการบริโภค 1.6-20 กิโลกรัมของกล้ามเนื้อปลาหมึกใน
สัปดาห์ (ตารางที่ 2) อย่างไรก็ตาม PTWI จะถึงกับ
เพียง 15 Gwk? 1 สำหรับต่อมย่อยอาหารในสี่ของปลาหมึก
สายพันธุ์และเหงือกของ T. sagittatus (ตารางที่ 2) นี้อาจ
เป็นปัญหาในประเทศ (เช่นญี่ปุ่น) ที่ย่อยอาหารปลาหมึก
ต่อมที่มีการบริโภค ในภาคใต้ของยุโรป, ปลาหมึกขนาดเล็ก
มักจะกิน แต่ทั้งอวัยวะภายในของปลาหมึกขนาดใหญ่จะไม่
ปกติจะกิน
ในความสัมพันธ์กับปริมาณปรอทปริมาณของเนื้อเยื่อปลาหมึกเพื่อ
เข้าถึง PTWI รวมปรอท (5 mgkg? 1 สัปดาห์? 1) จะ เป็น
ประมาณ 9 กิโลกรัม Loligo หรือ Todaropsis เนื้อต่อสัปดาห์หรือ
ประมาณ 4 กิโลกรัมของเนื้อ Todarodes แม้แต่เนื้อเยื่อที่มี
ความเข้มข้นปรอทที่สูงที่สุดคือต่อมอาหารของ
Todarodes ก็จะมีความจำเป็นที่จะต้องกินมากขึ้นกว่า
2.7 กก. สัปดาห์? 1 ถึงเกินขีด จำกัด ที่ปลอดภัย (ตารางที่ 2) รู้ว่า
จาก 70% ถึง 90% ของปรอทในเนื้อเยื่อปลาหมึกจะอยู่ใน
รูปแบบอินทรีย์ (ตามัน et al., 2006a), ปริมาณของ
เนื้อปลาหมึกที่จะไปถึงเมธิลปรอท PTWI จะเป็น 3.5-4.5
เท่าต่ำเมื่อเทียบกับค่าสำหรับ รวมปรอทคือ
ระหว่าง 2 และ 2.6 กิโลกรัมของ Loligo หรือ Todaropsis เนื้อต่อสัปดาห์
และระหว่าง 0.9 และ 1.1 กก. เนื้อ Todarodes

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 ผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน
เกินชั่วคราวพอดูได้รายสัปดาห์ไอดี
( pwti ) สำหรับซีดี ( เช่น 7 mgkg  1 สัปดาห์  1 ) มันจำเป็น
ingest จาก 27 333 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักร่างกาย กล้ามเนื้อ ปลาหมึก
สำหรับน้ำหนักของร่างกายมนุษย์โดยเฉลี่ย 60 กิโลกรัม นี้แสดงถึงการบริโภค
1.6 – 20 กก. กล้ามเนื้อปลาหมึกใน
สัปดาห์ ( ตารางที่ 2 ) อย่างไรก็ตาม ptwi จะเข้าถึง
เพียง 15 gwk  1 ต่อมย่อยอาหารทั้ง 4 ชนิดปลาหมึก
และเหงือกของ sagittatus ( ตารางที่ 2 ) นี้อาจ
เป็นปัญหาในประเทศ เช่น ญี่ปุ่น ) ที่ปลาหมึกระบบย่อยอาหาร
ต่อมมีการบริโภค ในภาคใต้ของยุโรป , ปลาหมึกขนาดเล็ก
มักจะรับประทานได้ทั้งแต่พุงของปลาหมึกขนาดใหญ่จะไม่

ปกติจะกิน กับ HG การบริโภค , ปริมาณเนื้อเยื่อ

ปลาหมึกถึง ptwi สำหรับ HG ทั้งหมด ( 5 mgkg  1 สัปดาห์  1 ) จะ
9 กิโลกรัม loligo หรือเนื้อ todaropsis ต่อสัปดาห์ หรือ ประมาณ 4 กิโลกรัม todarodes
เนื้อ แม้สำหรับเนื้อเยื่อกับ
สูงสุดปรอท สมาธิ คือ ต่อมย่อยอาหารของ
todarodes จำเป็นต้องกินมากกว่า
2.7 กิโลกรัมต่อ  1 เกินขอบเขตที่ปลอดภัย ( ตารางที่ 2 ) รู้ว่า
จาก 70% ถึง 90% ของปรอทในเนื้อเยื่อจะถูก
ปลาหมึกรูปอินทรีย์ ( Bustamante et al . , 2006a ) จํานวน
เนื้อปลาหมึกถึงเมทิลปรอท ptwi จะ 3.5 และ 4.5
ครั้ง ลดลงเมื่อเทียบกับค่าปรอททั้งหมด เช่น
ระหว่าง 2 และ 2.6 กก. loligo หรือเนื้อ todaropsis ต่อสัปดาห์
และระหว่าง 0.9 และ 1.1 กิโลกรัม todarodes เนื้อ