Angkak (red mold rice, red yeast ri

Angkak (red mold rice, red yeast rice, Chinese red rice) is a traditional Chinese medicine produced by solid-state fermentation of cooked non-glutinous rice with Monascus species. The secondary metabolite of Monascus species, monacolin K /lovastatin, has been proven to lower blood lipid levels. In this study, a co-culture of Monascus purpureus MTCC 369 and Monascus ruber MTCC 1880 was used for angkak production. Four medium parameters screened by Plackett-Burman design were optimized by response surface methodology for highest lovastatin production in angkak during solid-state fermentation by the co-culture. Maximum lovastatin production of 2.84 mg g-1 was predicted in solid medium containing 20 g rice and 40 ml liquid nutrients medium (malt extract 9.68 g l-1, dextrose 38.90 g l-1, MnSO4.H2O 1.96 g l-1, and MgSO4.7H2O 0.730 g l-1) by point prediction tool of Design Expert 7.1 software (Statease Inc. USA).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Angkak (ข้าวราแดง ข้าวยีสต์แดง ข้าวแดงจีน) เป็นยาจีนโบราณผลิต โดยการหมักข้าวเหนียวไม่มีสปีชีส์ Monascus โซลิดสเตต Metabolite รองพันธุ์ Monascus, monacolin K /lovastatin ได้รับการพิสูจน์ระดับไขมันเลือดต่ำ ในการศึกษานี้ วัฒนธรรมร่วมของ Monascus purpureus MTCC 369 และ Monascus ruber MTCC 1880 ถูกใช้สำหรับการผลิต angkak กลางพารามิเตอร์ทั้งสี่ที่ฉาย โดยออกแบบ Plackett พม่าถูกปรับให้เหมาะสม โดยวิธีพื้นผิวผลตอบรับสูงสุด lovastatin ผลิตใน angkak ระหว่างหมักโซลิดสเตต โดยวัฒนธรรมร่วม ผลิตสูงสุด lovastatin มิลลิกรัม 2.84 g-1 ก็คาดว่า ในกลางทึบประกอบด้วยข้าว 20 g และ 40 ml สารอาหารเหลวปานกลาง (มอลต์สกัด 9.68 g l-1 ขึ้น 38.90 g l-1, MnSO4.H2O 1.96 g l-1 และ MgSO4.7H2O 0.730 g l-1) โดยเครื่องมือทำนายจุด 7.1 ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบซอฟต์แวร์ (Statease Inc. ประเทศสหรัฐอเมริกา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Angkak (ข้าวปั้นสีแดง, สีข้าวยีสต์แดง, ข้าวแดงจีน) เป็นยาจีนโบราณที่ผลิตโดยการหมักแบบ solid-state ของสุกข้าวเจ้ากับสายพันธุ์ Monascus metabolite ที่สองของสายพันธุ์ Monascus, monacolin K / lovastatin ได้รับการพิสูจน์เพื่อลดระดับไขมันในเลือด ในการศึกษานี้วัฒนธรรมร่วมของ Monascus purpureus MTCC 369 และ Monascus ruber MTCC 1880 ถูกนำมาใช้สำหรับการผลิต angkak สี่พารามิเตอร์กลางการคัดเลือกจากการออกแบบ Plackett-พม่าได้รับการเพิ่มประสิทธิภาพโดยวิธีพื้นผิวตอบสนองสำหรับการผลิตที่สูงที่สุดใน lovastatin angkak ระหว่างการหมักแบบ solid-state โดยร่วมวัฒนธรรม การผลิต lovastatin สูงสุด 2.84 มก. ก. ที่ 1 ได้รับการคาดการณ์ไว้ในสื่อที่เป็นของแข็งที่มีข้าว 20 กรัมและ 40 มลสารอาหารเหลว (มอลต์สกัด 9.68 กรัม l-1, เดกซ์โทรส 38.90 กรัม l-1, MnSO4.H2O 1.96 กรัม l-1, และ MgSO4.7H2O 0.730 ก​​รัม l-1) โดยเครื่องมือทำนายจุดผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบซอฟแวร์ 7.1 (Statease อิงค์สหรัฐอเมริกา)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทวิภาคี ( ข้าว , แม่พิมพ์สีแดงยีสต์ข้าวจีนแดงข้าว ) เป็นยาจีนแบบดั้งเดิมที่ผลิตโดยการหมักของอาหารไม่ใช่ข้าวเหนียว เชื้อราชนิด การสร้างสารทุติยภูมิของเชื้อราชนิดโมนาโคลิน เค / โลวาสแททิน ได้รับการพิสูจน์เพื่อลดระดับไขมันในเลือด ในการศึกษานี้เป็น Co วัฒนธรรมของเชื้อรา และเชื้อรา purpureus mtcc รูบี้ mtcc 1880 ถูกใช้สำหรับการผลิตงคัก . 4 ปานกลางพารามิเตอร์การคัดกรองโดย plackett Burman Design เหมาะสมโดยวิธีพื้นผิวผลตอบสนองสูงสุดในการผลิตในช่วงของโลวาสแททินทวิภาคีและร่วมวัฒนธรรม โลวาสแตตินการผลิตสูงสุด 2 .84 G-1 มก. พบว่าในอาหารแข็งที่มีข้าว 20 กรัม 40 ml น้ำสารอาหารปานกลาง ( malt extract 9.68 G L-1 , dextrose 38.90 L-1 mnso4.h2o 1.96 กรัมกรัม , L-1 และ mgso4.7h2o 0.730 G L-1 ) โดยจุดที่เครื่องมือซอฟต์แวร์ผู้เชี่ยวชาญทำนาย 7.1 การออกแบบ ( statease Inc . USA )