Ingredients:
4 cloves of Garlic, Chopped
1 stalk of Celery, finely minced
1 small Onion, finely chopped
2 Tbsp of Fresh Parsley, chopped
2 Tbsp of Olive Oil
Pinch of Hot Pepper Flakes
1 Cup of White Wine
15 oz can of Crushed Tomatoes
3 Cups of Fish Stock
1 pound of Mussels, cleaned
1 pound of Clams, cleaned
1 pound of Shrimp, peeled and deveined
6 Scallops, cut in quarters
Salt and Pepper to taste
Process,
1) Add the oil in a large soup pot and preheat over medium high heat. Add the chopped onion, garlic, celery, hot pepper flakes and parsley, season with salt and pepper and cook for about 3 to 4 minutes or until the veggies begin to cook down.
2) Add the white wine and let it cook for a minute. Add the crushed tomatoes and the fish stock. Let the mixture come up to a boil and cook for about 10 minutes, season with alt and pepper.
3) Add the seafood and cover with a lid, cook for about 5 to 10 minutes or until all the shellfish has opened and the shrimp and scallops are firm.
4) Finish with a bit more fresh chopped parsley and enjoy!
Recipe By: Laura Vitale
ส่วนผสม :4 กลีบกระเทียม , สับ1 ก้านของผักชีฝรั่ง , สับละเอียด1 หัวหอมเล็ก , สับละเอียด2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด , สับ2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหยิกของพริกไทย flakes ร้อน1 ถ้วยไวน์ขาว15 ออนซ์สามารถของมะเขือเทศบดปลา 3 ถ้วย1 ปอนด์ ของหอย ทําความสะอาด1 ปอนด์ ของหอย , ทำความสะอาด1 ปอนด์ ของกุ้ง , ปอกเปลือกและ deveined6 เนื้อ ตัดในไตรมาสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกระบวนการ1 ) เพิ่มน้ำมันในหม้อซุปขนาดใหญ่และเปิดกว่าความร้อนสูงขนาดกลาง เพิ่มหอมสับ กระเทียม ผักชี พริกป่น และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาที หรือจนผักเริ่มสุกลง2 ) ใส่ไวน์ขาวและปล่อยให้ปรุงอาหารสำหรับนาที ใส่มะเขือเทศบด ปลา และหุ้น ให้ผสมมาต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วย Alt และพริกไทย3 ) เพิ่มอาหารทะเลและปกคลุมด้วยฝาปิด , ปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 10 นาทีหรือจนหอยทั้งหมดที่มีการเปิด และ กุ้ง และหอยเชลล์เป็นบริษัท4 ) จัดการกับบิตเพิ่มเติมสด ผักชีฝรั่ง และเพลิดเพลินกับสูตรโดย : ลอร่า วิเทล
การแปล กรุณารอสักครู่..
