These results suggest that Ab510 is

These results suggest that Ab510 is more sensitive to temperature than L* and a*, and that a* is more stable than the others at heating temperatures. Some anthocyanins might be negatively affected by the thermal treatment during processing, but it does not evidently affect visual color attributes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า Ab510 มีความไวต่ออุณหภูมิมากกว่า L และ *, และการ * จะมีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆ ที่อุณหภูมิความร้อน Anthocyanins บางส่งต่อ โดยรักษาความร้อนในระหว่างการประมวลผล แต่มันไม่อย่างเห็นได้ชัดมีผลกระทบต่อคุณลักษณะของสีภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า Ab510 คือมีความไวต่ออุณหภูมิกว่า L * * * * * * * * และและที่ * มีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆ ที่อุณหภูมิความร้อน anthocyanins บางคนอาจได้รับผลกระทบทางลบจากการรักษาความร้อนในระหว่างการประมวลผล แต่ก็ไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างเห็นได้ชัดคุณลักษณะสีภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า ab510 มีความไวต่ออุณหภูมิกว่า L * และ * และ * มีเสถียรภาพมากขึ้นกว่าคนอื่น ๆที่อุณหภูมิความร้อน มีแอนโทไซยานิน อาจได้รับผลกระทบจากการรักษาความร้อนในการประมวลผล แต่มันไม่ได้ทำให้มีผลต่อคุณลักษณะสีภาพ