Formation and mitigation of N-nitro

Formation and mitigation of N-nitrosamines in nitrite preserved cooked sausages

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำเนิดและบรรเทาสาธารณภัยของ N-nitrosamines ในไนไตรต์รักษาไส้กรอกสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และลดการก่อตัวของ N-ไนโตรซาไนไตรท์ในไส้กรอกสุกที่เก็บรักษาไว้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสร้างและการ n-nitrosamines ไนไตรต์ดองต้มไส้กรอก