Koudela and Petíková (2008) noted a signifi -
cant infl uence of year on the content of vitamin C,
minerals, and dietary fi bre for sweet fennel.
Cv. Red Meat appears to be a promising cultivar
but a detailed evaluation of the nutritional properties
of these two cultivars cannot be made without
further laboratory tests. In assessing the signifi cance
of the content of these various compounds, one must
not forget the importance of certain other nutritional
parameters, such as glucosinolates and other
compounds with anti-oxidant properties, which are
commonly found in members of the Brassica family
(Dixon 2006). Th e content of glucosinolates in Chinese
broccoli, for instance, could be one of the most
promising areas for future investigation.
References
Arya S.P., Mahajan M., Jain P., 2000. Non-spectrophotometric
methods for the determination of vitamin C.
Analytica Chimica Acta, 417: 1–14.
Table 2. Average content of minerals in the radish cultivars
Year Cultivar K (mg/kg) Ca (mg/kg) Mg (mg/kg) Na (mg/kg)
2008
Jarola 2,968ab 140a 102b 139b
Miyashige 3,388b 136a 103bc –
Red Meat 3,282b 129a 117c 194bc
2009
Jarola 2,799a 157a 103bc 192bc
Miyashige 2,621a 130a 87a 238c
Red Meat 3,019ab 126a 90ab 221c
a–cdifferent letters represent significant differences among cultivars and among years
Koudela และ Petíková (2008) กล่าวความ-ต้อน uence infl ปีเนื้อหาของวิตามิน Cแร่ธาตุ และคนไร้อาหารสำหรับยี่หร่าหวานพันธุ์เนื้อแดงที่ดูเหมือนจะ เป็น cultivar สัญญาแต่ประเมินรายละเอียดของคุณสมบัติทางโภชนาการของพันธุ์สองเหล่านี้ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องห้องปฏิบัติการทดสอบ ในการประเมิน cance ความเนื้อหาของสารต่าง ๆ เหล่านี้ หนึ่งต้องไม่ลืมความสำคัญของบางอื่น ๆ โภชนาการพารามิเตอร์ glucosinolates และอื่น ๆสารที่ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นพบบ่อยในสมาชิกครอบครัวผัก(นดิกซัน 2006) เนื้อหา e Th glucosinolates ในจีนบรอกโคลี เช่น เป็นหนึ่งในสุดสัญญาในการตรวจสอบในอนาคตการอ้างอิงอาบริษัทเอสพี ม. Mahajan เจน P., 2000 ไม่ spectrophotometricวิธีการกำหนดของวิตามินซีAnalytica Chimica คตา 417:1-14ตารางที่ 2 เนื้อหาเฉลี่ยของแร่ในพันธุ์หัวผักกาดปี Cultivar มิลลิกรัม (mg/kg) K (mg/kg) Ca (mg/kg) นา (mg/kg)ปี 2008Jarola 2, 968ab 140a 102b 139bMiyashige 3, 388b 136a 103bc –เนื้อแดง 3, 282b 129a 117c 194bcปี 2009Jarola 2, 799a 157a 103bc 192bcMiyashige 2, 621a 130a 87a 238cเนื้อแดง 3, 019ab 126a 90ab 221cตัวอักษร a – cdifferent แสดงถึงความแตกต่างที่สำคัญ ระหว่างการพันธุ์ และ ในปี
การแปล กรุณารอสักครู่..
Koudela และPetíková (2008) ตั้งข้อสังเกตอย่างมีนัยสำคัญ -
ลาดเท infl uence ของปีกับเนื้อหาของวิตามิน
C,. แร่ธาตุและไฟ BRE อาหารสำหรับยี่หร่าหวาน
Cv เนื้อสัตว์สีแดงที่ดูเหมือนจะเป็นพันธุ์ที่มีแนวโน้มแต่การประเมินผลรายละเอียดของคุณสมบัติทางโภชนาการของทั้งสองสายพันธุ์ที่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทดสอบในห้องปฏิบัติการต่อไป ในการประเมินนัยคัญของเนื้อหาของสารต่างๆเหล่านี้หนึ่งต้องไม่ลืมความสำคัญของโภชนาการบางอื่นๆพารามิเตอร์เช่น glucosinolates และสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะพบได้ทั่วไปในสมาชิกของครอบครัว Brassica (Dixon 2006 ) เนื้อหา e-th ของ glucosinolates ในภาษาจีนผักชนิดหนึ่งเช่นอาจจะเป็นหนึ่งในที่สุดพื้นที่ที่มีแนวโน้มสำหรับการตรวจสอบในอนาคต. อ้างอิงอารี SP จันเมตรเชนพี 2000 ไม่สเปกวิธีการสำหรับการกำหนดของวิตามินซีAnalytica Chimica Acta 417:. 1-14 ตารางที่ 2 เนื้อหาเฉลี่ยของแร่ธาตุในสายพันธุ์หัวไชเท้าปีพันธุ์K (mg / kg) Ca (mg / kg) มิลลิกรัม (มก. / กก.) นา (มก. / กก.) 2,008 Jarola 2,968ab 140a 139b 102B Miyashige 3,388b 136a 103bc - เนื้อแดง 3,282b 129A 117c 194bc 2009 Jarola 2,799a 157A 103bc 192bc Miyashige 2,621a 130A 87a 238c เนื้อแดง 3,019ab 126a 90ab 221c แบบ cdifferent ตัวอักษรเป็นตัวแทนของความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในหมู่สายพันธุ์และระหว่างปี
การแปล กรุณารอสักครู่..