RESULTSPigments production and cell

RESULTS
Pigments production and cell growth at pH 2.5 and 4.0 with
different nitrogen sources At pH 2.5 the time course profiles of
glucose consumption (residual glucose) and cell growth (DCW)
during the fermentation were similar for all the three nitrogen
sources employed (Fig. 1) and the complete glucose depletion and
maximal DCW were obtained in 120 h. When compared to
ammonium ((NH4)2SO4) and nitrate (NaNO3), peptone led to a
slightly quicker consumption of glucose and slightly higher
maximal cell growth and pigments production, thus suggesting
that at pH 2.5 Monascus pigments metabolism was coupled to cell
growth. The pigments produced were mainly intracellular
(Fig. 1A2, B2 and C2); for instance at 132 h the ratios of
intracellular to extracellular pigments concentration (indicated
by the absorbance at 470 nm) were approximately 200:1, 250:1
and 77:1 for ammonium, nitrate and peptone (Fig. 1A2, B2 and
C2), respectively. The concentration of intracellular pigments
started to decrease once the glucose exhausted, indicating that
the pigments were decomposing. Although the concentrations
(i.e., maximum absorbance) of intracellular and extracellular
pigments obtained in different cultures varied significantly
(Fig. 1A2, B2 and C2), the absorption spectra of either the
intracellular extract or the extracellular broth obtained with the
three types of nitrogen sources were very similar (Fig. 1A3, B3
and C3). The intracellular extract presented a maximum
absorption at 471 nm, which is consistent with the absorption
maximum of 470.6 nm reported for the two well-known orange
pigments (rubropunctatin and monascorubrin) (34), thus
indicating that the orange pigments were the dominant
intracellular pigments. The extracellular broths did not show any
maximum in the 350e550 nm scan range.
At pH 4.0 the time course profiles of glucose consumption and
cell growth during the fermentation were different for the three
nitrogen sources (Fig. 2). When ammonium and nitrate were used
as nitrogen sources, glucose was completely depleted in 72 and
84 h, respectively, the DCW reached the maximum value when
glucose exhausted (Fig. 2A1 and B1), and the maximum pigments
were reached in 96 h in both case (Fig. 2A2 and B2). Interestingly,
the extracellular pigments concentration started to decrease once
the glucose exhausted, and the intracellular pigments concentration
started to decrease together with the decrease of DCW

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์สีผลิตและเซลล์เจริญเติบโตที่ pH 2.5 และ 4.0 ด้วยแหล่งไนโตรเจนที่แตกต่างกันที่ pH 2.5 ส่วนกำหนดค่าเวลาของหลักสูตรของปริมาณการใช้น้ำตาลกลูโคส (กลูโคสส่วนที่เหลือ) และเจริญเติบโตของเซลล์ (DCW)ระหว่างการหมักคล้ายกันสำหรับไนโตรเจนที่สามทั้งหมดแหล่งเจ้าของ (1 Fig.) และการลดลงของน้ำตาลกลูโคสที่สมบูรณ์ และDCW สูงสุดได้รับมาใน 120 h เมื่อเทียบกับแอมโมเนีย ((NH4) 2SO4) และไนเตรต (NaNO3), peptone ที่นำไปสู่การเร็วกว่าเล็กน้อยปริมาณ ของกลูโคส และสูงขึ้นเล็กน้อยสูงสุดเซลล์เจริญเติบโตและสีผลิต จึง แนะนำว่า ที่ pH 2.5 Monascus เม็ดสี เผาผลาญถูกควบคู่กับเซลล์เจริญเติบโต สีที่ผลิตได้ส่วนใหญ่ intracellular(Fig. 1A2, B2 และ C2); สำหรับอินสแตนซ์ที่ 132 h อัตรา(ระบุความเข้มข้นของสี intracellular สู่ extracellularโดย absorbance ที่ 470 nm) ประมาณ 200:1, 250:1และ 77:1 สำหรับแอมโมเนีย ไนเตรต และ peptone (Fig. 1A2, B2 และC2), ตามลำดับ ความเข้มข้นของเม็ดสี intracellularเริ่มลดเมื่อน้ำตาลกลูโคสหมด ระบุที่สีมีพืชพันธุ์ แม้ว่าความเข้มข้นที่(เช่น สูงสุด absorbance) intracellular และ extracellularสีที่ได้รับในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(Fig. 1A2, B2 และ C2), แรมสเป็คตราการดูดซึมของอย่างใดอย่างหนึ่งสารสกัดจาก intracellular หรือซุป extracellular ได้ด้วยการแหล่งไนโตรเจนสามชนิดคล้ายกันมาก (Fig. 1A3, B3แล้ว C3) สารสกัดจาก intracellular เสนอราคาสูงสุดดูดซึมที่ 471 nm ซึ่งสอดคล้องกับการดูดซึมสูงสุดของ 470.6 nm รายงานสำหรับส้มรู้จักสองสี (rubropunctatin และ monascorubrin) (34), ดังนั้นแสดงว่า สีส้มถูกหลักการสี intracellular Extracellular broths ไม่ไม่แสดงใด ๆสูงสุดในช่วงการสแกน nm 350e550ที่ pH 4.0 ค่าหลักสูตรเวลาปริมาณการใช้น้ำตาลกลูโคส และเซลล์เจริญเติบโตระหว่างการหมักแตกต่างกันสำหรับสามแหล่งไนโตรเจน (Fig. 2) เมื่อใช้แอมโมเนียและไนเตรตเป็นแหล่งไนโตรเจน กลูโคสถูกทั้งหมดใน 72 และ84 h ตามลำดับ DCW ที่กำหนดสูงสุดมูลค่าเมื่อน้ำตาลกลูโคสเหนื่อย (Fig. 2A1 และ B1), และสีสูงสุดได้ถึงใน h 96 ในทั้งสองกรณี (Fig. 2A2 และ B2) เป็นเรื่องน่าสนใจความเข้มข้นของเม็ดสี extracellular เริ่มลดครั้งกลูโคสที่เหนื่อย และความเข้มข้นของเม็ดสี intracellularเริ่มลดลงพร้อมกับลด DCW

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลรงควัตถุการผลิตและการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ pH 2.5 และ 4.0 ที่มีแหล่งที่มาที่แตกต่างกันไนโตรเจนที่pH 2.5 โปรไฟล์เวลาที่แน่นอนของการบริโภคน้ำตาลกลูโคส(เหลือกลูโคส) และการเจริญเติบโตของเซลล์ (DCW) ในระหว่างการหมักมีความคล้ายคลึงกันสำหรับทั้งสามไนโตรเจนแหล่งการจ้างงาน (รูปที่ 1) และการสูญเสียน้ำตาลกลูโคสที่สมบูรณ์และ DCW สูงสุดที่ได้รับใน 120 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับแอมโมเนียม ((NH4) 2SO4) และไนเตรท (NaNO3) เปปโตนนำไปสู่การบริโภคเร็วขึ้นเล็กน้อยจากระดับน้ำตาลที่สูงกว่าเล็กน้อยและเจริญเติบโตของเซลล์สูงสุดและสีผลิตจึงบอกว่าที่pH 2.5 เม็ดสี Monascus การเผาผลาญอาหารเป็นคู่ไปยังเซลล์เจริญเติบโต เม็ดสีที่ผลิตส่วนใหญ่เป็นเซลล์(รูป 1A2, B2 และ C2.); เช่นที่ 132 ชั่วโมงอัตราส่วนของเซลล์กับความเข้มข้นสารสีสาร(แสดงโดยการดูดกลืนแสงที่ 470 นาโนเมตร) ประมาณ 200: 1, 250: 1 และ 77: 1 สำหรับแอมโมเนียมไนเตรตและเปปโตน (Fig. 1A2, B2 และC2) ตามลำดับ ความเข้มข้นของเม็ดสีภายในเซลล์เริ่มลดลงครั้งเดียวกลูโคสหมดแสดงให้เห็นว่าสีที่ถูกย่อยสลาย แม้ว่าความเข้มข้น(เช่นการดูดกลืนแสงสูงสุด) ของเซลล์และนอกเซลล์เม็ดสีที่ได้รับในวัฒนธรรมที่แตกต่างที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(รูป. 1A2, B2 และ C2) สเปกตรัมการดูดซึมของทั้งที่สารสกัดจากเซลล์หรือน้ำซุปextracellular ได้มีสามประเภทของแหล่งไนโตรเจนมีความคล้ายคลึงกันมาก (รูป. 1A3, B3 และ C3) สารสกัดจากเซลล์ที่นำเสนอสูงสุดการดูดซึมที่ 471 นาโนเมตรซึ่งมีความสอดคล้องกับการดูดซึมสูงสุด470.6 นาโนเมตรรายงานทั้งสองรู้จักกันดีสีส้มเม็ดสี(rubropunctatin และ monascorubrin) (34) จึงแสดงให้เห็นว่าเม็ดสีส้มเป็นคนที่โดดเด่นเม็ดสีในเซลล์. ซุปมิโสะ extracellular ไม่ได้แสดงใด ๆสูงสุดใน 350e550 นาโนเมตรช่วงสแกน. ที่พีเอช 4.0 โปรไฟล์เวลาที่แน่นอนของการบริโภคกลูโคสและเจริญเติบโตของเซลล์ในระหว่างการหมักที่แตกต่างกันสำหรับสามแหล่งไนโตรเจน(รูปที่. 2) เมื่อแอมโมเนียมไนเตรตถูกนำมาใช้เป็นแหล่งไนโตรเจนกลูโคสได้หมดลงอย่างสมบูรณ์ใน 72 และ 84 ชั่วโมงตามลำดับ DCW ถึงค่าสูงสุดเมื่อหมดกลูโคส(รูป. 2A1 และ B1) และสีสูงสุดก็มาถึงใน96 ชั่วโมงทั้งใน กรณี (รูป. 2A2 และ B2) ที่น่าสนใจความเข้มข้นของสารเม็ดสีเริ่มลดลงครั้งเดียวกลูโคสหมดและเม็ดสีในเซลล์ความเข้มข้นเริ่มลดลงร่วมกับการลดลงของDCW

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลลัพธ์
สีการผลิตและการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ pH 2.5 และ 4.0 กับ
แตกต่างกันไนโตรเจนที่พีเอช 2.5 แน่นอนเวลาโปรไฟล์ของ
การบริโภคกลูโคส ( กลูโคสที่เหลือ ) และการเจริญเติบโตของเซลล์ ( dcw ในระหว่างการหมักเหมือนกัน )
3
แหล่งไนโตรเจนทั้งหมดใช้ ( รูปที่ 1 ) และการใช้กลูโคสที่สมบูรณ์และ
dcw สูงสุดได้ 120 เมื่อเทียบกับ
hแอมโมเนีย ( NH4 ) 2so4 ) และไนเตรท ( NaNO3 ) เปปโตนนำไปสู่
เล็กน้อยเร็ว การบริโภคของน้ำตาลกลูโคสและการเจริญเติบโตของเซลล์สูงสุดและสีการผลิตสูงขึ้นเล็กน้อย

จึงแนะนำที่ pH 2.5 เชื้อราสีการเผาผลาญเป็นคู่กับการเจริญเติบโตของเซลล์

เม็ดสีผลิตส่วนใหญ่เป็นชนิด
( รูปที่ 1a2 , B2 และ C2 ) ; สำหรับอินสแตนซ์ที่ 132 H อัตราส่วน
เซลล์ที่มีความเข้มข้น เพื่อสี ( ระบุ
โดยการดูดกลืนแสงที่ 470 nm ) ประมาณ 200 : 1 , 250:1
77:1 และแอมโมเนียมไนเตรท และเปปโตน ( รูปที่ 1a2 , B2 และ
, C2 ) ตามลำดับ ความเข้มข้นของเม็ดสีในเซลล์
เริ่มลดลงเมื่อกลูโคสหมดแสดงว่า
สีกำลังเน่าเปื่อย . แม้ว่าความเข้มข้น
( เช่นค่าการดูดกลืนแสงสูงสุด ) และเซลล์ของ extracellular
สีได้ในวัฒนธรรมที่แตกต่างหลากหลายอย่างมาก
( รูปที่ 1a2 , B2 และ C2 ) , การดูดกลืนรังสี ทั้งภายในภายนอก หรือน้ำซุปสกัด

ได้สามประเภทของแหล่งไนโตรเจนใกล้เคียงกันมาก ( รูปที่ 1a3 , B3
และ C3 ) สารสกัดจากเซลล์เสนอสูงสุด
การดูดซึมที่ 471 นาโนเมตรซึ่งสอดคล้องกับการดูดซึม
สูงสุด 470.6 nm รายงานสำหรับสองที่รู้จักกันดีส้ม
สี ( รูโบรพังตาดิน และ โมแน ครูบริน ) ( 34 ) จึง
แสดงว่าส้มสีเป็นเด่น
ภายในเซลล์เม็ดสี และ broths และไม่ได้แสดง
สูงสุดใน 350e550 nm สแกนช่วง .
ที่ pH 4.0 แน่นอนเวลาโปรไฟล์ของการบริโภคน้ำตาลและ