Whey protein isolate 1 was more sen

Whey protein isolate 1 was more sensitive to the conditions of lower pH in general, exhibiting low solubility under all conditions. The results presented in Table 3 suggest that forming functional soluble protein aggregates is possible with different WPIs but that formation conditions need to be optimized for the specific Whey protein isolate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เวย์ 1 โปรตีนนั้นสำคัญมากกว่าเงื่อนไขของค่า pH ที่ต่ำกว่าทั่วไป อย่างมีระดับต่ำละลายภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด ผลที่แสดงในตาราง 3 แนะนำว่า โปรตีนละลายน้ำได้ทำงานเพิ่มขึ้นเป็นไปได้กับ WPIs แตกต่างกันแต่ผู้แต่งที่เงื่อนไขต้องการเวย์โปรตีนเหมาะแยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เวย์โปรตีนแยก 1 ความไวต่อเงื่อนไขของค่า pH ต่ำกว่าโดยทั่วไปแสดงการละลายต่ำภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด ผลการแสดงในตารางที่ 3 แสดงให้เห็นว่าการสร้างโปรตีนที่ละลายน้ำได้มวลรวมการทำงานเป็นไปได้ด้วย WPIs ที่แตกต่างกัน แต่ที่เงื่อนไขการก่อตัวจะต้องมีการปรับให้เหมาะสมกับเฉพาะโปรตีนเวย์แยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เวย์โปรตีนไอโซเลท 1 มีความไวต่อสภาวะพีเอชต่ำกว่าทั่วไป โดยการละลายต่ำภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด ผลลัพธ์ที่แสดงในตารางที่ 3 แนะนำให้สร้างโปรตีนที่ละลายได้ ด้วยการทำงานของมวลรวมต่างสถานที่แต่ต้องมีเงื่อนไขการเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับเวย์โปรตีนไอโซเลทที่เฉพาะเจาะจง