The effects of steam sterilization

The effects of steam sterilization time and temperature on quality of turmeric powder (Curcuma longa L.) were studied. Fresh turmeric rhizome divided into 3 groups of 7 treatments. The first group were steam sterilization at 121๐C for 15, 10 and 5 minutes. The second group were steam sterilization at 115๐C, 110๐C and 105๐C for 15 minutes. The third group was the control group which not exposed to steam sterilization. The results showed that steam sterilization of turmeric at 121๐C for 15 minutes and 115๐C for 15 minutes had no microbial contamination and passed the standards of Thai Herbal Pharmacopoeia. The other five conditions were not qualified. Steam sterilization at 121๐C for 15 minutes had significantly (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาผลของเวลาและอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำต่อคุณภาพของผงขมิ้น (Curcuma longa L.) เหง้าขมิ้นสด แบ่งเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 7 สูตร กลุ่มที่ 1 นึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 121๐C เป็นเวลา 15, 10 และ 5 นาที กลุ่มที่ 2 นึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 115๐C 110๐C และ 105๐C เป็นเวลา 15 นาที กลุ่มที่สามคือกลุ่มควบคุมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ผลการวิจัยพบว่าการนึ่งขมิ้นที่อุณหภูมิ 121๐C เป็นเวลา 15 นาที และ 115๐C เป็นเวลา 15 นาที ไม่มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ และผ่านมาตรฐานเภสัชตำรับสมุนไพรไทย เงื่อนไขอีกห้าประการไม่ผ่านการรับรอง การนึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 121๐C เป็นเวลา 15 นาที มีนัยสำคัญ (หน้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของเวลาและอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำต่อคุณภาพของผงขมิ้นได้รับการศึกษา เหง้าขมิ้นสดแบ่งเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 7 แปรรูป กลุ่มแรกทำหมันด้วยไอน้ำที่ 121 ปี ๐ อุ่นใน C, 15, 10 และ 5 นาที กลุ่ม 2 ใน 115 ๐ C、 110 ๐ C และ 105 ๐ เป็นเวลา 15 นาที กลุ่มที่สามเป็นกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ผลปรากฏว่า ขมิ้นชันที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียส ๐ ระยะเวลา 15 นาที และ 115 ๐ การเพาะเลี้ยงซี 15 นาทีไม่มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ และผ่านเกณฑ์ตำรับยาสมุนไพรไทย ส่วนอีก 5 เงื่อนไขขาดคุณสมบัติ 121 การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ๐ C อย่างมีนัยสำคัญเป็นเวลา 15 นาที (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศึกษาผลของการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ําและอุณหภูมิต่อคุณภาพของผงขมิ้น กระดูกขมิ้นสดแบ่งออกเป็น3กลุ่ม7กลุ่มต่อกลุ่ม กลุ่มแรกถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ํา121°Cเป็นเวลา15,10และ5นาที กลุ่มที่สองถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ําเป็นเวลา15นาทีที่115°c,110°cและ105°c กลุ่มที่สามเป็นกลุ่มควบคุมไม่มีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ํา ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าขมิ้นถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ําเป็นเวลา15นาทีที่121°cและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ําเป็นเวลา15นาทีที่115°cและไม่มีการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ตามมาตรฐานสมุนไพรไทย เงื่อนไขอื่นๆอีก5ข้อไม่เหมาะสม การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ําเป็นเวลา15นาทีมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสําคัญ( p