อุปกรณ์
1. หม้อ
2. ชามผสม
3. ตะกร้อตีไข่
4. กระบวย
5. กระทะเทฟล่อน
6. ไม้พายพลาสติก
7. ช้อนโต๊ะ
8. ช้อนชา
9. มีด
ขั้นตอนการทำ
1. นำนมสด,นมข้นจืด,น้ำเปล่า ไปต้มให้เดือด แล้วพักไว้ให้เย็น
2. นำส่วนผสม ได้แก่ ไข่,น้ำตาล,แป้งเค้ก,เกลือ,น้ำมัน
,กลิ่นวานิลลา ใส่ชามผสม
3. นำส่วนผสมข้างต้นมาคนให้เข้ากัน และพักทิ้งไว้ เอาแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
4. หลังจากนำส่วนผสมออกจากตู้เย็นให้คนส่วนผสมให้เนื้อแป้งเนียนไม่แยกชั้น
5. ใช้เนยทาบางๆที่กระทะ เพื่อให้ลอกแผ่นแป้งออกได้ง่ายตอนทอดเสร็จ ตักแป้ง 1 กระบวย เทแล้วกลิ้งๆให้แป้งเคลือบทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการทอด
6. เมื่อลอกออกจากกระทะแล้ว นำแป้งมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท ทอดแป้งไปเรื่อยๆจนกว่าจะหมด
7. เทวิปปิ้งครีมในชามผสม ใส่ไอซ์ซิ่งไปเล็กน้อย ตีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอด
8. เมื่อได้วิปปิ้งครีมแล้ว เราก็นำมาปาดบนแผ่นแป้งของเราทีละชั้น ทำไปเรื่อยๆจนครบทุกชั้น
9. หลังจากที่ปาดวิปปิ้งครีมจนครบทุกชั้นแล้ว เราก็นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว 2 ชั่วโมง แล้วนำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
อุปกรณ์
1 หม้อ
2 ชามผสม
3 ตะกร้อตีไข่
4 กระบวย
5 กระทะเทฟล่อน
6 ไม้พายพลาสติก
7 ช้อนโต๊ะ
8 ช้อนชา
9 มีด
ขั้นตอนการทำ
1 นำนมสดนมข้นจืดน้ำเปล่า , , ไปต้มให้เดือดแล้วพักไว้ให้เย็น
2 นำส่วนผสมได้แก่ไข่น้ำตาลแป้งเค้ก , , ,เกลือน้ำมันกลิ่นวานิลลาใส่ชามผสม
, ,
3 นำส่วนผสมข้างต้นมาคนให้เข้ากันและพักทิ้งไว้เอาแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
4 หลังจากนำส่วนผสมออกจากตู้เย็นให้คนส่วนผสมให้เนื้อแป้งเนียนไม่แยกชั้น
5ใช้เนยทาบางๆที่กระทะเพื่อให้ลอกแผ่นแป้งออกได้ง่ายตอนทอดเสร็จตักแป้ง 1 กระบวยเทแล้วกลิ้งๆให้แป้งเคลือบทั่วกระทะใช้ไฟอ่อนในการทอด
6เมื่อลอกออกจากกระทะแล้วนำแป้งมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิททอดแป้งไปเรื่อยๆจนกว่าจะหมด
7 เทวิปปิ้งครีมในชามผสมใส่ไอซ์ซิ่งไปเล็กน้อยตีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอด
8เมื่อได้วิปปิ้งครีมแล้วเราก็นำมาปาดบนแผ่นแป้งของเราทีละชั้นทำไปเรื่อยๆจนครบทุกชั้น
9หลังจากที่ปาดวิปปิ้งครีมจนครบทุกชั้นแล้วเราก็นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวชั่วโมงแล้วนำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ
2
การแปล กรุณารอสักครู่..
