Roasting Dried fermented cacao bean

Roasting
Dried fermented cacao beans are
less astringent and more flavorful than
unfermented beans, but their flavor is still
unbalanced and undeveloped, and often
dominated by vinegary acetic acid. After
selecting, sorting, and blending the dried
beans, the chocolate manufacturer roasts

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ย่างแห้งหมักเมล็ดโกโก้เป็นยาสมานแผลน้อยและรสชาติมากกว่าถั่วunfermented แต่รสชาติของพวกเขายังคงมีความไม่สมดุลและได้รับการพัฒนาและมักจะโดดเด่นด้วยกรดอะซิติกเปรี้ยว หลังจากที่เลือกเรียงลำดับและการผสมแห้งถั่วที่ผู้ผลิตช็อคโกแลตเครื่องเคียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อบแห้งเมล็ดโกโก้ถั่วหมัก

ไม่ฝาด รสชาติมากกว่า
unfermented ถั่ว แต่รสยังไม่สมดุล และแกน

และมักจะ dominated โดยเปรี้ยวกรดอะซิติก หลังจาก
เลือกการเรียงลำดับและการผสมแห้ง

ผู้ผลิตช็อคโกแลตกาแฟถั่ว