At the following stages of slaughte

At the following stages of slaughter (from plucking to chilling), mean log were reduced (P < 0.05) after plucking (by 1.2-1.7 log CFU/g at abattoirs) and washing (by 0.2-0.4 log CFU/g at abattoirs), whereas evisceration and chilling did not cause significant changes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขั้นตอนต่อไปนี้ของการฆ่า (จากการถอนขนหนาว), หมายถึง บันทึกได้ลดลง (P < 0.05) หลังถอนขน (ตาม 1.2-1.7 ล็อก CFU/g ที่ abattoirs) และซักผ้า (ด้วย 0.2-0.4 ล็อก CFU/g ที่ abattoirs), ในขณะที่ evisceration และถือไม่ได้ไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขั้นตอนต่อไปของการสังหาร (จากการถอนขนหนาว) หมายถึงการเข้าสู่ระบบลดลง (P <0.05) หลังจากที่ถอนขน (โดย 1.2-1.7 log CFU / กรัมที่โรงฆ่าสัตว์) และซักผ้า (โดย 0.2-0.4 log CFU / กรัมที่โรงฆ่าสัตว์) ขณะชำแหละและหนาวเหน็บไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขั้นของการฆ่าต่อไปนี้ ( จากเก็บแช่เย็น ) หมายถึงบันทึกลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) หลังถอนขน ( โดย 1.2-1.7 log CFU / g ในโรงฆ่าสัตว์ ) และซักผ้า ( โดย log CFU / g , ที่โรงฆ่าสัตว์ ) ส่วน evisceration และเย็นไม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ