Some members of the Lactobacillus strains, in addition to their
technological contribution to dairy products, can confer a health
benefit on the host when administrated adequately as probiotics.
Many Lactobacillus strains, such as Lactobacillus acidophilus LA1,
Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus plantarum Lp01, and
Lactobacillus fermentum RC-14 have been widely used and produced
on an industrial scale [7]. However, a large number of
potentially probiotic microorganisms could be present in different
types of fermented food products. In fact, spontaneously fermented
foods may constitute a reservoir for new Lactobacillus ssp. strains
with potential probiotic characteristics [17,22]. In recent years
different Lactobacillus strains predominant for the gut microbiota,
for instance L. plantarum, Lactobacillus casei, and L. acidophilus, have
been isolated from food samples.
สมาชิกบางคนของเชื้อแลคโตบาซิลลัส นอกเหนือจากการสนับสนุนเทคโนโลยี
ผลิตภัณฑ์จากนม สามารถปรึกษาสุขภาพ
ประโยชน์บนโฮสต์เมื่อปกครองเพียงพอเป็นโปรไบโอติก .
สายพันธุ์ Lactobacillus acidophilus Lactobacillus มากมาย เช่น la1
rhamnosus , Lactobacillus GG , Lactobacillus plantarum Lactobacillus fermentum rc-14
lp01 และมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย และผลิต
บนมาตราส่วนอุตสาหกรรม [ 7 ] อย่างไรก็ตาม ตัวเลขขนาดใหญ่ของจุลินทรีย์โปรไบโอติก
อาจอาจจะอยู่ในประเภทที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์อาหารหมัก
. ในความเป็นจริง , ธรรมชาติหมัก
อาหารอาจเป็นอ่างเก็บน้ำสำหรับ SSP Lactobacillus ใหม่ สายพันธุ์ที่มีลักษณะ 17,22 โปรไบโอติก
[ ] แลคโตบาซิลัส สายพันธุ์ต่าง ๆ ใน ปี ล่าสุด
เด่นในลำไส้ไมโครไบโ ้า
,ตัวอย่างเช่น L . plantarum Lactobacillus casei , และ L . acidophilus ,
ถูกแยกจากตัวอย่างอาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..