Antioxidant properties (AOP) of lea

Antioxidant properties (AOP) of leaves and teas of Morus alba L., Lagerstroemia
speciosa (L.) Pers. and Thunbergia laurifolia Lindl. as affected by
microwave, oven and freeze drying were assessed. Total phenolic content
(TPC), radical scavenging ability expressed as ascorbic acid equivalent capacity
(AEAC) and ferric reducing power (FRP) were screened using the Folin-
-Ciocalteu, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and potassium ferricyanide
assays, respectively. The effects of particle size were also investigated. Microwave
drying resulted in enhanced AOP in M. alba and T. laurifolia. Oven drying
resulted in declined AOP in T. laurifolia, with M. alba and L. speciosa relatively
unchanged. Significant increase in AOP was observed in freeze-dried leaves
of M. alba with L. speciosa and T. laurifolia showing no change or slight increase.
TPC, AEAC and FRP of ground microwave-, oven- and freeze-dried
leaves of M. alba extracted with 50% methanol were significantly higher than
shredded leaves. For tea infusions extracted with hot water, three categories
were recognised, i.e., species with shredded leaves yielding stronger AOP (M.
alba), species with ground leaves yielding stronger AOP (L. speciosa), and
species with ground and shredded leaves yielding comparable AOP (T. laurifolia).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (AOP) ของชาของ Morus alba L. ตะแบกกระท่อม (L.) ส่วนและยารางจืด Lindl เป็นผลกระทบจากไมโครเวฟ เตาอบ และอบแห้งแช่แข็งถูกประเมิน รวมเนื้อหาที่ฟีโนลิก(TPC), รุนแรง scavenging สามารถแสดงเป็นกำลังการผลิตเทียบเท่ากรดแอสคอร์บิค(AEAC) และต้องลดไฟ (FRP) ใช้ท่อง --Ciocalteu, 2.2 ได-1-picrylhydrazyl (DPPH) และโพแทสเซียม ferricyanideassays ตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบผลของขนาดอนุภาค ไมโครเวฟเพิ่ม AOP ใน M. alba และ T. รางจืดผลแห้ง เตาอบแห้งส่งผลให้ AOP ปฏิเสธใน T. รางจืด กับ M. alba และ L. ก้อค่อนข้างไม่เปลี่ยนแปลง เพิ่ม AOP ถูกตรวจสอบในใบแห้งของ M. alba L. กระท่อมและรางจืด T. ที่แสดงไม่มีการเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อยTPC, AEAC และไฟเบอร์กลาสของพื้นดินไมโครเวฟ- เตาอบ และชนิดแห้งใบของ M. alba สกัด ด้วยเมทานอล 50% มีนัยสำคัญกว่าหั่นใบ สำหรับ infusions ชาที่สกัด ด้วยน้ำร้อน สามประเภทได้รับการยอมรับ เช่น พันธุ์ที่ มีใบหั่นให้แข็งแกร่ง AOP (ม.อัลบา), สายพันธุ์กับพื้นดินใบส่งแรงกว่า AOP (กระท่อม L.), และชนิดดินและหั่นใบส่งเทียบ AOP (T. รางจืด)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (AOP) ของใบและชาของหม่อนลิตร Lagerstroemia
speciosa ( L. ) Pers และรางจืด Lindl เป็นผลกระทบจาก
เครื่องไมโครเวฟ, เตาอบและอบแห้งแช่แข็งที่ถูกประเมิน เนื้อหาทั้งหมดฟีนอล
(TPC) ความสามารถในการขับที่รุนแรงแสดงว่าวิตามินซีความจุเทียบเท่า
(AEAC) และธาตุเหล็กพลังงานลด (ไฟเบอร์กลาส) ได้รับการคัดเลือกโดยใช้ Folin-
-Ciocalteu, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) และโพแทสเซียม ferricyanide
ตรวจตามลำดับ ผลของขนาดอนุภาคถูกตรวจสอบยัง เตา
อบแห้งผลในการเพิ่ม AOP ในเอ็มอัลบาตันและ laurifolia เตาอบแห้ง
ส่งผลให้ลดลงใน AOP laurifolia ตันเมตรกับ Alba ลิตรและ speciosa ค่อนข้าง
ไม่เปลี่ยนแปลง เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน AOP พบว่าในใบแห้ง
ของเอ็มแอลอัลบ้ากับ speciosa และ laurifolia ตันแสดงให้เห็นว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย.
TPC, AEAC และไฟเบอร์กลาสของ microwave- พื้น oven- และแห้ง
ใบของเอ็ม Alba สกัดด้วยเมทานอล 50% สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ
ใบฝอย สำหรับเงินทุนชาสกัดด้วยน้ำร้อนสามประเภท
ได้รับการยอมรับคือสายพันธุ์ที่มีใบฝอยยอม AOP แข็งแกร่ง (เอ็ม
อัลบ้า) สายพันธุ์ที่มีพื้นดินใบยอมแข็งแกร่ง AOP ( L. speciosa) และ
สายพันธุ์ที่มีพื้นดินและใบฝอยยอมเทียบเคียง AOP ( T. laurifolia)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ( AOP ) ของใบหม่อนและชาของ L . อินทนิลspeciosa ( L . ) ข่าวสาร และ รางจืด ที่ได้รับผลกระทบโดยตู้อบแห้ง เตาอบ ไมโครเวฟ แช่แข็ง และประเมิน ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด( TPC ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเป็นกรดแอสคอร์บิคเทียบเท่าความจุความสามารถในแสดง( aeac ) และเฟอร์ริคลดพลังงาน ( FRP ) ทำให้มีการใช้ folin -- ciocalteu 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl , ( dpph ) และโพแทสเซียมเฟอร์ริกไซนาไนด์) ตามลำดับ ผลของขนาดอนุภาค ได้ถูกศึกษา ไมโครเวฟการอบแห้งผลในแง่มุมที่เพิ่มขึ้นในม. และ ต. กระจกตา . ตู้อบแห้งส่งผลให้อาการลดลงใน ต. กระจกตากับม. Alba และ speciosa ค่อนข้างไม่เปลี่ยนแปลง เพิ่มขึ้นในอาการพบว่าในใบอบแห้งของ อัลบา กับ L . speciosa และ กระจกตาไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย .ร่วม aeac FRP , และไมโครเวฟภาคพื้นดิน , เตาอบและอบแห้งใบของ อัลบา สกัดด้วยเมทานอล สูงกว่า 50%ใบเป็นฝอยๆ ชาในช่วงที่สกัดด้วยน้ำร้อน สามประเภทมีการยอมรับ คือ ชนิดมีใบฝอยที่มีแง่มุมแข็งแกร่ง ( ม.อัลบา ) , ชนิดกับพื้นดิน ใบที่มีแง่มุมแข็งแกร่ง ( L . speciosa )ชนิดดินและใบฝอยหยุ่นเปรียบ AOP ( T . กระจกตา )