2. Material and methods2.1. Sample

2. Material and methods
2.1. Sample preparation
Gelatin samples of known species origin, bovine and porcine, were received in powder form from the Food and Drug Organization of Iran and used as reference standards. Binary gela- tin mixtures were prepared by adding 0.1%, 1%, 10%, and 100% (w/ w) of porcine gelatin into bovine gelatin and vice versa. A total of 16 samples were prepared for the present study. Eight pharmaceu- tical capsule shells of unknown species origin were collected from pharmacies in Tehran. Food products labeled as containing bovine gelatin including two marshmallows (imported from Turkey), two jellies, two desserts, and two cakes were purchased from super- markets in Tehran.
2.2. DNA extraction
DNA was extracted from pure gelatin powders, capsule shells, and gelatin-containing food products, using a DNeasy mericon Food Kit (Qiagen, Hilden, Germany), Small Fragment Protocol (2 g), recommended for highly processed foods. Initially, 10 ml of lysis buffer and 25 ll of proteinase K (20 mg) solution were added to 2 g of the sample, vortexed briefly, and incubated for 30 min at 60 °C in a water bath (Memmert, Schwabach, Germany) with constant shaking. After incubation, the solution was cooled to room temperature (15–25 °C) on ice and then centrifuged (Eppendorf, Hamburg, Germany) for 5 min at 2500

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ2.1. ตัวอย่างตัวอย่างพันธุ์ที่รู้จักกันมา ช่วง และวัวตุ๋นได้รับในรูปแบบผงจากองค์การอาหารและยาเสพติดองค์กรของอิหร่าน และใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงมาตรฐาน น้ำยาผสมดีบุกทิคไบนารีถูกเตรียม โดย เพิ่ม 0.1%, 1%, 10%, 100% (พร้อม w) ของช่วงตุ๋น เป็นวัวตุ๋น และในทางกลับกัน จำนวน 16 ตัวอย่างเตรียมไว้สำหรับการศึกษาปัจจุบัน 8 pharmaceu - ธนบัตรบาทแคปซูลเปลือกต้นกำเนิดสายพันธุ์ที่ไม่รู้จักถูกรวบรวมจากร้านในเตหราน ผลิตภัณฑ์อาหารที่ป้ายประกอบด้วยวัวตุ๋นรวม marshmallows สอง (นำเข้าจากตุรกี), สอง jellies หวานสอง และเค้กสองซื้อจากซุปเปอร์ตลาดในเตหราน2.2. DNA สกัดดีเอ็นเอที่สกัดจากผงบริสุทธิ์ตุ๋น เปลือกแคปซูล และ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ประกอบด้วยตุ๋น ใช้เป็น DNeasy mericon ชุดอาหาร (Qiagen, Hilden เยอรมนี), เล็กส่วนโพรโทคอล (2 กรัม), การประมวลผลสูงอาหาร เริ่มแรก 10 ml lysis บัฟเฟอร์และ 25 จะ proteinase K (20 mg) โซลูชันเพิ่ม 2 กรัมของตัวอย่าง สั้น ๆ vortexed และ incubated ใน 30 นาทีที่ 60 ° C ในอ่างน้ำ (ความ Schwabach เยอรมนี) ด้วยการสั่นคง หลังจากบ่ม โซลูชั่นระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิห้อง (15-25 ° C) ในน้ำแข็ง และ centrifuged (Eppendorf ฮัมบูร์ก เยอรมนี) ใน 5 นาทีที่ 2500