กุ้งก้ามแดงเป็นกุ้งน้ำจืดชนิดหนึ่งและเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่กำลังเป็นที่ต้องการของตลาด นิยมเลี้ยงเป็นสัตว์สวยงามและบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากกุ้งก้ามแดงมีลักษณะที่โตเร็ว หาพันธุ์ได้ง่าย ปัจจุบันการผลิตอาหารของกุ้งก้ามแดงมีอย่างแพร่หลาย แต่ด้วยราคาของอาหารที่สูง จึงทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามแดงมีกำไรน้อยลง การหาวัตถุดิบที่สามารถทดแทนที่มีคุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับอาหารในท้องตลาดนั้น จึงเป็นที่มาของการทดลองในครั้งนี้โดยทำการศึกษาชนิดของอาหารต่อการเจริญเติบโตโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย อาหารประเภทนั้นได้แก่อาหารที่ได้จากสัตว์เช่น กุ้งฝอย หมึก ฯลฯ และอาหารที่ได้จากพืชเช่น แครอท สาหร่ายสไปรูไลน่า สาหร่ายหางกระรอก ฯลฯ โดยแบ่งชุดการทดลองออกเป็น 4 ชุดการทดลอง การทดลองละ 5 ซ้ำ จากการทดลองเป็นระยะเวลา 56 วัน พบว่าอาหารที่ทำให้ กุ้งก้ามแดงเจริญเติบโตได้ดีคือ อาหารสูตรที่ 2 เป็นอาหารที่มีส่วนผสมของกุ้งป่น ทำให้กุ้งมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 4.53±0.19 กรัมต่อวัน อัตราการเจริญเติบโตต่อวัน 0.08±0.003 กรัมต่อวัน สูงกว่าอาหารสูตรอื่น อัตราการรอดตาย 100 เปอร์เซ็นต์ น้ำหนักอาหารที่กุ้งกิน 2.73±0.23 กรัมต่อวันพบว่าน้ำหนักอาหารที่กินต่ำกว่าสูตรอื่น และมีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้ออยู่ที่ 0.60±0.21 (p>0.05)
คำสำคัญ : กุ้งก้ามแดง กุ้งฝอย แครอท