Guava (Psidium guajava L.) is a tro

Guava (Psidium guajava L.) is a tropical fruit, widely consumed fresh and also processed (beverages,
syrup, ice cream, and jams). Pulp and peel fractions were tested, and both showed high content of
dietary fiber (48.55-49.42%) and extractable polyphenols (2.62-7.79%). The antioxidant activity
of polyphenol compounds was studied, using three complementary methods: (i) free radical DPPH•
scavenging, (ii) ferric reducing antioxidant power assay (FRAP), and (iii) inhibition of coppercatalyzed
in vitro human low-density lipoprotein (LDL) oxidation. All fractions tested showed a
remarkable antioxidant capacity, and this activity was correlated with the corresponding total
phenolic content. A 1-g (dry matter) portion of peel contained DPPH• activity, FRAP activity, and
inhibition of copper-induced in vitro LDL oxidation, equivalent to 43 mg, 116 mg, and 176 mg of
Trolox, respectively. These results indicate that guava could be a suitable source of natural
antioxidants. Peel and pulp could also be used to obtain antioxidant dietary fiber (AODF), a new
item which combines in a single natural product the properties of dietary fiber and antioxidant
compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฝรั่ง (Psidium guajava L.) เป็นไม้ผลเขตร้อน แพร่บริโภคสด และยัง มีการประมวลผล (เครื่องดื่มน้ำเชื่อม ไอศกรีม และแยม) เศษเยื่อและเปลือกถูกทดสอบ และทั้งแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงของใยอาหาร (48.55 49.42%) และโพลีฟีน extractable (2.62-7.79%) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของฟีนอ สารประกอบเป็นศึกษา ใช้วิธีเสริมที่สาม: (i) ฟรี DPPH• รุนแรงscavenging, (ii) แหล่งลดสารต้านอนุมูลอิสระพลัง assay (FRAP), และ (iii) การยับยั้ง coppercatalyzedในหลอดทดลองมนุษย์ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ออกซิเดชัน เศษส่วนทั้งหมดทดสอบพบว่าการกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น และกิจกรรมนี้คือมีความสัมพันธ์กับทั้งหมดสอดคล้องกันเนื้อหาฟีนอ DPPH• กิจกรรม กิจกรรม FRAP อยู่ 1 กรัม (แห้งเรื่อง) ส่วนของเปลือก และการยับยั้งที่เกิดทองแดงในหลอดทดลอง LDL เกิดออกซิเดชัน เทียบเท่ากับ 43 มิลลิกรัม 116 mg และ 176 มิลลิกรัมTrolox ตามลำดับ ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ฝรั่งอาจเป็นแหล่งที่เหมาะสมของธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ เปลือกและเยื่อกระดาษสามารถใช้การได้รับสารต้านอนุมูลอิสระใยอาหาร (AODF), ใหม่รายการที่รวมคุณสมบัติของใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเดียวสารประกอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฝรั่ง (Psidium guajava L. ) เป็นผลไม้เขตร้อนบริโภคกันอย่างแพร่หลายสดและแปรรูปยัง (เครื่องดื่ม,
น้ำเชื่อม, ไอศครีมและแยม) เยื่อกระดาษและเปลือกเศษส่วนได้รับการทดสอบและทั้งสองแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาสูงของ
ใยอาหาร (48.55-49.42%) และโพลีฟีนที่สกัด (2.62-7.79%) ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
ของสารโพลีฟีนได้ศึกษาโดยใช้สามวิธีเสริม: (i) อนุมูลอิสระ DPPH •
ขับ (ii) ธาตุเหล็กลดการทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) และ (iii) การยับยั้งการ coppercatalyzed
ในหลอดทดลองของมนุษย์ความหนาแน่นต่ำไลโปโปรตีน ( LDL) ออกซิเดชัน เศษส่วนทั้งหมดผ่านการทดสอบแสดงให้เห็นว่า
สารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นและกิจกรรมนี้มีความสัมพันธ์กับที่สอดคล้องกันรวม
เนื้อหาฟีนอล 1-G (แห้ง) ในส่วนของเปลือกมี DPPH •กิจกรรมกิจกรรม FRAP และ
ยับยั้งการทองแดงที่เกิดขึ้นในการเกิดออกซิเดชันของ LDL หลอดทดลองเทียบเท่ากับ 43 มิลลิกรัม 116 มิลลิกรัมและ 176 มิลลิกรัมของ
Trolox ตามลำดับ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าฝรั่งอาจจะเป็นแหล่งที่เหมาะของธรรมชาติ
สารต้านอนุมูลอิสระ ปอกเปลือกและเยื่อกระดาษนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เพื่อให้ได้เส้นใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระ (AODF) ใหม่
รายการซึ่งรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเดียวคุณสมบัติของใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ
สาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฝรั่ง ( ฝรั่ง L . ) เป็นไม้เขตร้อน นิยมบริโภคสดและแปรรูป ( เครื่องดื่มน้ำเชื่อม ไอศกรีม แยม ) ส่วนเปลือกทดสอบและทั้งสองแสดงเนื้อหาสูงของใยอาหาร ( 48.55-49.42 % ) และปริมาณโพลีฟีนอล ( 2.62-7.79 % ) สารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบโพลีฟีนอล ศึกษา ใช้สามวิธีการเสริม : ( ฉัน ) อนุมูลอิสระ dpph -การ ( 2 ) การใช้สารต้านอนุมูลอิสระพลังงานเฟอริค ( VDO ) และ ( 3 ) coppercatalyzed การยับยั้งไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ ( LDL ) ของมนุษย์ในหลอดทดลองปฏิกิริยา ทั้งหมดทดสอบพบว่าเศษส่วนความจุของสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น และกิจกรรมนี้มีความสัมพันธ์กับที่สอดคล้องกันทั้งหมดฟีโนลิก เนื้อหา เป็น 1-g ( วัตถุแห้ง ) ส่วนของเปลือกมีกิจกรรม แต่ละกิจกรรม dpph VDO และการยับยั้งการออกซิเดชันของ LDL ในหลอดทองแดง เท่ากับ 43 มิลลิกรัม , 116 มิลลิกรัม และ 176 มิลลิกรัมสาร ตามลำดับ ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า ฝรั่งจะเป็นแหล่งที่เหมาะสมของธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระ เปลือกสามารถใช้เพื่อให้ได้ใยอาหารสารต้านอนุมูลอิสระ ( aodf ) ใหม่รายการที่รวมเดียวผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ คุณสมบัติของเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบ