Texture characteristics of soymilk

Texture characteristics of soymilk gels formed by lactic fermentation:
A comparison of soymilk prepared by blanching soybeans under
different temperatures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลักษณะเนื้อสัมผัสของนมถั่วเหลืองเจที่เกิดจากการหมักกรด:นมถั่วเหลืองโดยลวกถั่วเหลืองภายใต้การเปรียบเทียบอุณหภูมิต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อเจลมีลักษณะของนมถั่วเหลือง แลคติก การหมัก โดย :การเปรียบเทียบถั่วเหลืองที่เตรียมโดยการลวกถั่วเหลืองภายใต้อุณหภูมิที่แตกต่างกัน