2.6.2. HHP and bioactive coatingCoa

2.6.2. HHP and bioactive coating
Coated or uncoated green bean samples (2.0

102 to
2.2

102 kg each), inoculated with L. innocua, were sealed in
flexible pouches made of multilayer polymer/aluminum/polymer
film (Polyethylene–Aluminum–Polypropylene) under vacuum
before each test. A bench-top vacuum packaging unit, equipped
with a vacuum pump (25 m3/h) and a sealing bar of 0.50 m, was
used to pack the samples at a
final vacuum level of 97%.
The experiments were carried out in a High Pressure pilot
plant MINI Foodlab FPG5620 (Stansted Fluid Power Ltd., UK). The
apparatus, with an internal volume capacity of 0.5 L, was operated
with a mixture of ethanol and castor oil. Being the system
completely adiabatic, a temperature increase rate of 4
C/100 MPa
was recorded during operation. Experiments were carried out for
5 min at a pressure level comprised between 200 and 400 MPa at
25
1
C. The pressurization rate of the HHP unit was set at
10 MPa/s, with the come up times ranging between 20 and 40 s,
depending on pressure. The decompression rate was instead set at

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6.2 HHP
ออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการเคลือบเคลือบหรือไม่เคลือบผิวตัวอย่างถั่วเขียว
(2.0?
10? ที่จะ 2 2.2? 10? 2 กก. ในแต่ละ), เชื้อด้วย innocua ลิตรถูกปิดผนึกในถุงที่มีความยืดหยุ่นที่ทำจากพอลิเมอหลาย/ อลูมิเนียม / พอลิเมอฟิล์ม(Polyethylene-อลูมิเนียม -Polypropylene) ภายใต้สูญญากาศก่อนการทดสอบแต่ละ สูญญากาศม้านั่งบนหน่วยบรรจุภัณฑ์พร้อมกับปั๊มสูญญากาศ (25 m3 / เอช) และบาร์ปิดผนึกของ 0.50 เมตรถูกนำมาใช้ในการแพ็คตัวอย่างที่ระดับสูญญากาศสุดท้ายของ97%. การทดลองดำเนินการในมัธยม ความดันนักบินพืชMINI Foodlab FPG5620 (สแตนสเต็ฟลูอิดเพาเวอร์ จำกัด สหราชอาณาจักร) เครื่องมือที่มีความจุภายในของปริมาณ 0.5 ลิตรได้รับการดำเนินการที่มีส่วนผสมของเอทานอลและน้ำมันละหุ่ง เป็นระบบอะเดียแบติกอย่างสมบูรณ์มีอัตราการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส / 100 MPa ถูกบันทึกไว้ระหว่างการดำเนินการ การทดลองดำเนินการสำหรับ5 นาทีในระดับความดันประกอบด้วยระหว่าง 200 และ 400 MPa ที่25? 1? C อัตราแรงดันของหน่วย HHP ตั้งอยู่ที่10 เมกะปาสคาล / s กับเวลามาตั้งแต่ระหว่างวันที่ 20 และ 40 วินาทีขึ้นอยู่กับความดัน อัตราการบีบอัดที่ได้รับการตั้งค่าที่แทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด . hhp สารเคลือบหรือไม่เคลือบผิวและเคลือบ
ถั่วเขียวตัวอย่าง ( 2.0 




10  2 2.2 
10  2 กิโลกรัมในแต่ละ ) , ใส่ L innocua ถูกผนึกใน
กระเป๋ามีความยืดหยุ่นทำหลายชั้นพอลิเมอร์ / อลูมิเนียม / พอลิเมอร์ ( พลาสติก ) –
ฟิล์มอลูมิเนียมโพรพิลีน ) ภายใต้สูญญากาศ
ก่อน แต่ละแบบ ม้านั่งบนบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหน่วยติดตั้ง
กับปั๊มสูญญากาศ ( 25 m3 / h ) และแถบปิดผนึก 0.50 m ,
ที่ใช้ในการบรรจุตัวอย่างที่ระดับสูญญากาศสุดท้าย 97 %
.
ทำการทดลองแรงดันสูงโรงงานมินิ foodlab นักบิน
fpg5620 ( UK Stansted ของไหลไฟฟ้าจำกัด )
เครื่องมือที่มีปริมาณภายในความจุ 0.5 ลิตร ดำเนินการ
ที่มีส่วนผสมของเอทานอลและน้ำมันละหุ่ง . เป็นระบบที่สมบูรณ์สำหรับ
, อุณหภูมิเพิ่มขึ้น อัตรา 4
C / 100 MPa
ถูกบันทึกไว้ในระหว่างการผ่าตัด การทดลองสำหรับ
5 นาทีที่ความดันระดับประกอบด้วยระหว่าง 200 และ 400 MPa ที่ 25

 1
C ความดันอัตราของหน่วย hhp ตั้งไว้ที่ 10 MPa
/ s กับมาหลายครั้งในช่วงระหว่าง 20 และ 40 S ,
ขึ้นอยู่กับความดัน การบีบอัดซึ่งแทนที่ตั้งไว้