As a response to consumers’ demand

As a response to consumers’ demand for fresh, healthy and
easy-to-prepare food products, conjoint with consumer lifestyle
changes, with little time to prepare a convenient meal and to have
a balanced diet, a wide variety of minimally processed vegetables
has been developed (Ramos et al., 2013). Among them, watercress
(Nasturtium officinale R. Br.) stands out due to its consumption
since ancient times. This perennial species of the Brassicaceae
family grows in and around water and is highly appreciated in the
Mediterranean cuisine, being eaten raw in salads, soups and other
recipes (Carvalho and Morales, 2013). Apart from its interesting
nutritional value (Manchali et al., 2012; Pereira et al., 2011), this
vegetable has medicinal and therapeutic properties (Alwi et al.,
2010; Casanova and Carballo, 2011; Freitas et al., 2013; Hecht et al.,
1995; Manchali et al., 2012; Sadeghi et al., 2014), mainly due to its
high content in bioactive molecules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นการตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคสด สุขภาพ และผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเตรียมง่าย conjoint ด้วยไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลง มีเวลาน้อยทำอาหารสะดวก และมีสมดุล ความหลากหลายของผักที่ดำเนินสะดวกได้รับการพัฒนา (Ramos et al., 2013) ในหมู่พวกเขา watercress(Nasturtium officinale R. Br.) โดดเด่นเนื่องจากปริมาณของตั้งแต่ครั้งโบราณ พันธุ์ Brassicaceae นี้ยืนต้นครอบครัวขยายใน น่าน้ำ และเป็นที่นิยมอย่างสูงในการอาหารเมดิเตอร์เรเนียน กินดิบในสลัด ซุป และอื่น ๆสูตร (Carvalho และราเลส 2013) นอกจากความน่าสนใจคุณค่าทางโภชนาการ (Manchali et al., 2012 Pereira et al., 2011), นี้ผักมีคุณสมบัติยา และการรักษา (คำ et al.,2010 เบและ Carballo, 2011 Freitas et al., 2013 Hecht et al.,1995 Manchali et al., 2012 Sadeghi et al., 2014), ส่วนใหญ่กำหนดให้เป็นเนื้อหาสูงในโมเลกุลกรรมการก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในฐานะที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับสดมีสุขภาพดีและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์อาหารร่วมกันกับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงมีเวลาน้อยที่จะเตรียมอาหารที่สะดวกและที่จะมีอาหารที่สมดุล, ความหลากหลายของผักแปรรูปน้อยที่สุดที่ได้รับการพัฒนา (รามอส et al., 2013) ในหมู่พวกเขาแพงพวย(ไวยากรณ์ officinale อาร์ Br.) ยืนออกเนื่องจากการบริโภคของตนมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม้ยืนต้นชนิดนี้ของบราครอบครัวเติบโตขึ้นในและรอบ ๆ น้ำและเป็นที่นิยมอย่างสูงในด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนการรับประทานดิบในสลัดซุปและอื่นๆสูตร (วัลโญ่และโมราเลส 2013) นอกเหนือจากการที่น่าสนใจคุณค่าทางโภชนาการ (Manchali et al, 2012;.. รา et al, 2011) นี้ผักมีสรรพคุณทางยาและการรักษา(Alwi, et al. 2010; เจ้าชู้และ Carballo 2011; Freitas et al, 2013. ชต์, et al. 1995;. Manchali et al, 2012; Sadeghi et al, 2014) ส่วนใหญ่เนื่องจากการที่. เนื้อหาที่สูงในโมเลกุลออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อเป็นการตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคสำหรับสด , สุขภาพและ
ง่ายเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อาหาร ร่วมกันกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต
ผู้บริโภคด้วยเล็กน้อย เวลาเตรียมอาหารที่สะดวกและมี
สมดุลอาหาร ความหลากหลายของผักแปรรูปพร้อมบริโภค
ได้รับการพัฒนา ( รามอส et al . , 2013 ) ในหมู่พวกเขา , แพงพวย
( นาสทอร์เทียมพะเยา R . br ) ยืนออกเนื่องจากการบริโภค
ตั้งแต่สมัยโบราณ นี้ยืนต้นชนิดของครอบครัว Brassicaceae
เติบโตในและรอบ ๆน้ำ และขอชื่นชมใน
เมดิเตอร์เรเนียนการรับประทานดิบ สลัด ซุป และอาหารอื่น ๆ
( โมราเลส คาร์วัลโญ่ และ , 2013 ) นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการของมันน่าสนใจ
( manchali et al . , 2012 ; Pereira et al . , 2011 ) , ผักที่มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคและ

( Alwi et al . ,2010 ; คาสโนว่า และ carballo 2011 ; Freitas et al . , 2013 ; แฮ็ชท์ et al . ,
1995 ; manchali et al . , 2012 ; Sadeghi et al . , 2010 ) , ส่วนใหญ่เนื่องจาก
เนื้อหาสูงในโมเลกุลทางชีวภาพ