The bioavailability of heme Fe from

The bioavailability of heme Fe from heme did not show signifi-
cant differences across groups being geometric means and range
±1 SD 13.0% (8.7–19.4), 10.3% (6.8–15.8) and 9.8% (4.8–19.9) for
groups 1, 2 and 3, respectively (p > 0.05). Correlating this variable
with serum ferritin results in r = 0.62, r = 0.55 and r = 0.58
for groups 1, 2 and 3, respectively (all significant p < 0.025).
In study 1, the bioavailability of heme Fe from Hb was similar to
the bioavailability of heme only. However, when heme Fe was
ingested as RBCC or RBCC plus 150 g of beef, heme Fe bioavailability
significantly increased nearly 2- and 1.6-fold, respectively
(p < 0.05). Heme Fe bioavailability between these provisions did
not differ statistically (Table 2).
In study 2, heme Fe bioavailability from heme was dramatically
reduced when ingested with fish and particularly chicken
(p < 0.05). Beef did not change heme absorption (Table 3).
In study 3, the presence of purified protein as collagen, casein
and albumin did not significantly affect the bioavailability of heme
Fe (p > 0.05) (Table 4).
Fig. 2 shows the ratios of Fe absorption from Hb, RBCC, RBCC
plus beef, heme plus animal meat and animal purified proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่ได้แสดงการดูดซึมของ heme ที่ Fe จาก heme พลาดลาดเทความแตกต่างระหว่างกลุ่มเป็นหมายถึงเรขาคณิตและช่วง± 1 SD 13.0% (8.7 – 19.4), (6.8 – 15.8) 10.3% และ 9.8% (4.8 – 19.9)กลุ่ม 1, 2 และ 3 ตามลำดับ (p > 0.05) กำลังรวบรวมสำหรับตัวแปรนี้ด้วยเซรั่มผลลัพธ์ ferritin ใน r = 0.62, r = 0.55 และ r = 0.58สำหรับกลุ่ม 1, 2 และ 3 ตามลำดับ (ทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ p < 0.025)ในการศึกษาที่ 1 การดูดซึมของ heme Fe จาก Hb เป็นคล้ายกับการดูดซึมของ heme เท่านั้น เมื่อ heme Fe เป็นอย่างไรก็ตามกิน เป็น RBCC หรือ RBCC 150 กรัมเนื้อ ดูดซึม Fe hemeเพิ่มเกือบ 2 - และ 1.6-fold ตามลำดับ(p < 0.05) การดูดซึม Fe heme ระหว่างบทบัญญัติเหล่านี้ไม่ได้ไม่แตกต่างกันทางสถิติ (ตารางที่ 2)ในการศึกษา 2 ชีวปริมาณออกฤทธิ์ Fe heme จาก heme เป็นอย่างมากลดลงเมื่อติดเครื่องกับปลา และไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง(p < 0.05) เนื้อไม่ได้เปลี่ยน heme ดูดซึม (ตาราง 3)ในการศึกษา 3 การปรากฏตัวของโปรตีนบริสุทธิ์เป็นคอลลาเจน เคalbumin ได้อย่างมีนัยสำคัญต่อการดูดซึมของ hemeFe (p > 0.05) (ตาราง 4)รูปที่ 2 แสดงอัตราการดูดซึมของ Fe จาก Hb, RBCC, RBCCพร้อมเนื้อ เนื้อ heme และสัตว์และสัตว์บริสุทธิ์โปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดูดซึมของ heme เฟจาก heme ไม่ได้แสดงนัยสำคัญ
ความแตกต่างระหว่างกลุ่มลาดเทเป็นวิธีการทางเรขาคณิตและช่วง
± 1 SD 13.0% (8.7-19.4) 10.3% (6.8-15.8) และ 9.8% (4.8-19.9) สำหรับ
กลุ่ม 1 , 2 และ 3 ตามลำดับ (p> 0.05) ความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรนี้
กับผลเซรั่ม ferritin ใน R = 0.62, r =? 0.55 และ r =? 0.58
สำหรับกลุ่มที่ 1, 2 และ 3 ตามลำดับ (ยี่ห้อ P สำคัญ <0.025).
ในการศึกษาที่ 1, การดูดซึมของ heme เฟจาก Hb มีความคล้ายคลึงกับ
การดูดซึมของ heme เท่านั้น แต่เมื่อ heme เฟถูก
กินเป็น RBCC หรือ RBCC บวก 150 กรัมของเนื้อวัว, heme เฟดูดซึม
อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นเกือบ 2 และ 1.6 เท่าตามลำดับ
(p <0.05) heme เฟดูดซึมระหว่างบทบัญญัติเหล่านี้ไม่
ได้แตกต่างกันทางสถิติ (ตารางที่ 2).
ในการศึกษา 2 heme เฟดูดซึมจาก heme ถูกอย่างมาก
ลดลงเมื่อกินกับปลาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่
(p <0.05) เนื้อไม่ได้เปลี่ยนการดูดซึม heme (ตารางที่ 3).
ในการศึกษาครั้งที่ 3, การปรากฏตัวของโปรตีนบริสุทธิ์เป็นคอลลาเจน, เคซีน
และโปรตีนชนิดหนึ่งไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการดูดซึมของของ heme
เฟ (p> 0.05) (ตารางที่ 4).
รูป 2 แสดงอัตราส่วนของการดูดซึมจากเฟ Hb, RBCC, RBCC
บวกเนื้อ heme บวกสัตว์เนื้อสัตว์และสัตว์โปรตีนบริสุทธิ์