The addition of oat bran to meatbal

The addition of oat bran to meatballs
at levels of 5%, 10%, 15% and 20% would improve their nutritional
value and health benefits. The total trans fatty acids were lower
and the ratio of total unsaturated fatty acids to total saturated fatty
acids was higher in the samples with added oat bran than in the
control meatballs. The oat bran added samples were lighter and
yellower than the control meatballs; however, all treatments had
highly acceptable appearances. There is no significant difference
among the meatball samples with respect to sensory properties
(the addition of) 15% or 20% oat bran can be recommended in traditional
meatball production as a dietary fibre source

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มรำข้าวโอ๊ตกับลูกชิ้นในระดับ 5%, 10%, 15% และ 20% จะปรับปรุงโภชนาการของพวกเขาประโยชน์คุณค่าและสุขภาพ กรดไขมันทรานส์รวมได้ต่ำกว่าและอัตราส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมดไปรวมอิ่มตัวไขมันกรดได้สูงกว่าในตัวอย่างมีรำข้าวโอ๊ตเพิ่มกว่าในการควบคุมลูกชิ้น รำข้าวโอ๊ตเพิ่มตัวอย่างก็เบา และyellower กว่าลูกชิ้นควบคุม อย่างไรก็ตาม มีการรักษาทั้งหมดยอมรับอย่างสูงนัด ไม่ต่างอย่างมีนัยสำคัญจากตัวอย่างลูกชิ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส(เพิ่มเติม) 15% หรือ 20% รำข้าวโอ๊ตสามารถแนะนำในแบบดั้งเดิมการผลิตลูกชิ้นเป็นแหล่งเส้นใยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากรำข้าวโอ๊ตจะลูกชิ้น
ในระดับ 5%, 10%, 15% และ 20% จะปรับปรุงโภชนาการของพวกเขา
คุณค่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ กรดไขมันทรานส์รวมต่ำ
และอัตราส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวทั้งหมดรวมไขมันอิ่มตัว
กรดสูงในตัวอย่างที่มีการเพิ่มรำข้าวโอ๊ตกว่าใน
ลูกชิ้นควบคุม รำข้าวโอ๊ตเพิ่มกลุ่มตัวอย่างเป็นเบาและ
สีเหลืองกว่าลูกชิ้นควบคุม; อย่างไรก็ตามการรักษาทุกคน
ที่ปรากฏได้รับการยอมรับอย่างสูง ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ในหมู่ตัวอย่างลูกชิ้นที่เกี่ยวกับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส
(นอกเหนือจาก) 15% หรือ 20% รำข้าวโอ๊ตสามารถแนะนำในแบบดั้งเดิม
ผลิตลูกชิ้นเป็นแหล่งใยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากรำข้าวโอ๊ตกับลูกชิ้นที่ระดับ 5% , 10% , 15% และ 20% จะปรับปรุงโภชนาการคุณค่าและประโยชน์ต่อสุขภาพ ทรานส์กรดไขมันทั้งหมดลดลงและอัตราส่วนของกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว เพื่อรวมรวมกรดไขมันอิ่มตัวกรดสูงกว่าในตัวอย่างที่เป็นรำข้าวโอ๊ตกว่าในลูกชิ้นควบคุม ข้าวโอ๊ตรำข้าวเพิ่มจำนวน และเบาyellower กว่าลูกชิ้นควบคุม อย่างไรก็ตาม การรักษาทั้งหมดมีลักษณะ สูง เป็นที่ยอมรับ ไม่มีความแตกต่างในตัวอย่างที่มีต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสด้วยลูกชิ้น( 2 ) ร้อยละ 15 หรือ 20 % รำข้าวโอ๊ตสามารถแนะนำในแบบดั้งเดิมการผลิตลูกชิ้นเป็นแหล่งเส้นใยอาหาร