3. Results and Discussion
3.1 Growth characteristics
The growth profiles of Listeria models (i.e., L. ivanovii and L. innocua) and non-Listeria competing
bacteria (i.e., E. coli and Salmonella spp.) were investigated using 5 typical primary and secondary
enrichment media (FB, UVM, MOPS-BLEB, SEB, and PB). Non selective enrichment broth (TSB) was
included as the control treatment. L. innocua was rather resilient in withstanding the antimicrobial effect
of the inhibitor combination used in most enrichment media and outgrew other species including L.
ivanovii, E. coli and Salmonella spp. (Fig. 1). For the growth of Listeria spp. in the selected selective
enrichment media, L. innocua showed positive growth except for the PB treatment. On the other hand, L.
ivanovii can only sustain the same cell density as it originally initiated. L. ivanovii was more fragile than
L. innocua and shows drastic reduction on the PB and on the SEB (bu t to a lesser extend). Apparently, PB
had the strongest inhibitory effect on the growth of both Listeria spp. This is possibly because PB
contains higher level of lithium chloride compared to other selective enrichment media plus an addition of
polymixin B and ceftazidime. Some literatures added that lithium chloride was an efficient inhibitor of a
relatively large variety of microorganisms present in foods [11].
In the control condition, non-selective broth or TSB was used. The number of L. ivanovii, L. innocua,
E. coli and Salmonella spp. were all increased because TSB was a versatile growth medium for bacteria
[12]. When comparing this non-selective enrichment profile of the selected bacteria to the growth patterns
3 . ผลและการอภิปราย
3.1 ลักษณะการเจริญเติบโต
การเจริญเติบโตโปรไฟล์ของรุ่น Listeria ( เช่น ivanovii L และ L . innocua ) และปลอดแบคทีเรีย Listeria แข่งขัน
( I , E . coli Salmonella spp . ) ทำการศึกษาโดยใช้หลัก 5 ทั่วไปและสื่อเสริมรอง
( FB uvm mops-bleb SEB , , และตะกั่ว ) ไม่เลือกวิธี broth ( TSB ) คือ
รวมเป็นกรรมวิธีควบคุม Linnocua ซึ่งค่อนข้างทนต่อผลกระทบของการใช้สารยับยั้งจุลชีพ
สื่อเสริมมากที่สุดและโตมากับสายพันธุ์อื่น ๆ รวมทั้ง ivanovii L .
, E . coli Salmonella spp . ( รูปที่ 1 ) สำหรับการเจริญเติบโตของ Listeria spp . ในการเลือกใช้สื่อ
L innocua มีการเจริญเติบโตเป็นบวก ยกเว้นการรักษาตะกั่ว บนมืออื่น ๆ ,
Livanovii เท่านั้นที่สามารถรักษาความหนาแน่นเซลล์เดียวกันเหมือนเดิม เริ่ม ฉัน ivanovii มันบอบบางกว่า
L innocua และแสดงให้เห็นการลดจํานวนมากในตะกั่วและบน SEB ( บู T น้อยกว่าขยาย ) Apparently , PB
ได้แข็งแกร่งสามารถมีผลต่อการเจริญเติบโตของ Listeria spp . นี้อาจจะเป็นเพราะ PB
ประกอบด้วยระดับของลิเธียมคลอไรด์เมื่อเทียบกับอื่น ๆใช้สื่อเสริมบวกเพิ่ม
polymixin B และดีม . วรรณกรรมเป็นลิเธียมคลอไรด์เป็นสารยับยั้งที่มีประสิทธิภาพของ
ค่อนข้างความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่มีอยู่ในอาหาร [ 11 ]
ให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ ไม่เลือก น้ำซุป หรือสำนักงานที่ใช้ จำนวนลิตร ivanovii L innocua
, Eเชื้อซัลโมเนลลาได้ทั้งหมดเพิ่มขึ้น เพราะ TSB เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อแบคทีเรียหลากหลาย
[ 12 ] เมื่อเปรียบเทียบการเสริมนี้ไม่ใช่โปรไฟล์ของแบคทีเรียที่คัดเลือกไว้เพื่อรูปแบบการเจริญเติบโต
การแปล กรุณารอสักครู่..
