Themost important is microbial grow

Themost important is microbial growth,which can affect not only
the color, but also the safety of the meat. The other two factors are the
oxidative stress effects on myoglobin, which cause color deterioration
and lipid oxidation, leading to rancidity. All these factors contribute to
additional side effects, such as the formation of undesirable odors and
flavors

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Themost สำคัญคือ เจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ส่งผลไม่เพียงสี แต่ความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ ปัจจัยอื่น ๆ ที่สองมีการความเครียดออกซิเดชันผลไมโยโกลบิน ซึ่งทำให้สีเสื่อมสภาพและการเกิด ออกซิเดชันของไขมัน นำ rancidity ปัจจัยเหล่านี้นำไปสู่ผลข้างเคียงเพิ่มเติม เช่นการก่อตัวของกลิ่นที่ไม่พึงปรารถนา และรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

themost ที่สำคัญคือการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ซึ่งสามารถส่งผลกระทบไม่เพียง แต่
สี แต่ยังความปลอดภัยของเนื้อ อีกสองปัจจัยที่มี
ผลกระทบต่อภาวะ oxidative stress ใน myoglobin ซึ่งก่อให้เกิดการเสื่อมสภาพสี
และออกซิเดชันของไขมันที่นำไปสู่การเกิดกลิ่นหืน ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้นำไปสู่การ
เกิดผลข้างเคียงอื่น ๆ เช่นการก่อตัวของกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และ
รสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำคัญที่สุดคือการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ซึ่งสามารถส่งผลกระทบไม่เพียงสี , แต่ยังความปลอดภัยของอาหาร อีกสองปัจจัย คือปฏิกิริยาความเครียดมีผลต่อสีไมโอโกลบินซึ่งทำให้เกิดการเสื่อมสภาพและ ปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด จนเหม็นหืน ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนร่วมผลข้างเคียงเพิ่มเติม เช่นการเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และรส