1. IntroductionPhospholipase D (PLD

1. Introduction
Phospholipase D (PLD) (phosphatidylcholine phosphatidohydrolase,
[EC3.1.4.4]) is a ubiquitous enzyme present in mammals, plants
and bacteria (Abousalham et al., 1999; Exton, 2002; Mansfeld and
Ulbrich-Hofmann, 2009). PLD catalyzes two reactions (i) hydrolysis
of phospholipids to produce phosphatidic acid (PA) and a free polar
head group such as choline in the case of phosphatidylcholine (PtdCho),
and (ii) transphosphatidylation reaction which, in the presence of a
primary alcohol, leads to the formation of the corresponding phosphatidyl
alcohol (Mansfeld and Ulbrich-Hofmann, 2009). The latter
product is less subject than PA to further metabolism, and can easily
be separated from the substrate and other hydrolytic products by
performing thin-layer chromatography (TLC).
PLD is widespread in plants, animals, fungi and bacteria and has
emerged as an important signaling enzyme involved in a broad range
of cellular processes. Activation of PLD generates PA, which can serve
as an intracellular or extracellular messenger, and it can also lead
to other lipid mediators such as diacylglycerol and free polyunsaturated
fatty acids. In plants, PLD is known to be involved in many
physiological processes, such as seed germination, the growth of
seedlings, phosphatidylinositol metabolism in roots, senescence,
fruit ripening and stress damage such as cold, water stress, wounding
and pathogenic infection (Wang, 2000).
Uponwounding, laticiferous plants exude latex,which serves to protect
the plant against predators. Latex originates from specialized cells
called laticifers. The most important information comes from studies
on Hevea brasiliensis (Kekwick, 2001), in which the latex exuded after
breaking of the laticifers contains rubber particles, Frey-Wyssling
bodies (a possible form of plastid filled mostly with lipids) and
lysosomal-like organelles called lutoids, which contain proteins.
The latex usually coagulates almost immediately upon release, unless
it is brought to high pH upon collection. Papayas are also laticiferous
plants (Hagel et al., 2008), and their latex is a unique and abundant
source of economically interesting enzymes.
The latex from Carica papaya is recognized as a rich source of plant
proteases that are used in pharmaceutical, food (as meat tenderizer,
for example) and beverage (for beer chill-proofing) industries. Among

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
Phospholipase D (PLD) (phosphatidylcholine phosphatidohydrolase,
[EC3.1.4.4]) เป็นเอนไซม์ที่แพร่หลายในปัจจุบันในการเลี้ยงลูกด้วยนมพืช
และแบคทีเรีย (Abousalham et al, 1999;. เอกซ์ 2002; Mansfeld และ
Ulbrich-Hofmann 2009 ) PLD กระตุ้นปฏิกิริยาสอง (i) การย่อยสลาย
ของ phospholipids การผลิตกรด phosphatidic (PA) และขั้วโลกฟรี
กลุ่มหัวเช่นโคลีนในกรณีของ phosphatidylcholine (PtdCho)
และ (ii) ปฏิกิริยา transphosphatidylation ซึ่งในการปรากฏตัวของ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลัก นำไปสู่การก่อตัวของ Phosphatidyl สอดคล้อง
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (Mansfeld และ Ulbrich-Hofmann 2009) หลัง
สินค้าที่อยู่ภายใต้น้อยกว่า PA เพื่อการเผาผลาญต่อไปและสามารถ
แยกออกจากพื้นผิวและผลิตภัณฑ์ย่อยสลายโดย
การดำเนินการบางโคชั้น (TLC).
PLD เป็นที่แพร่หลายในพืชสัตว์เชื้อราและแบคทีเรียและได้
กลายเป็น เอนไซม์ที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณในช่วงกว้าง
ของกระบวนการของเซลล์ กระตุ้นการทำงานของ PLD สร้าง PA ซึ่งสามารถทำหน้าที่
เป็นผู้ส่งสารภายในเซลล์หรือเซลล์และยังสามารถนำไปสู่
​​การไกล่เกลี่ยไขมันอื่น ๆ เช่น diacylglycerol และไม่อิ่มตัวฟรี
กรดไขมัน ในพืช PLD เป็นที่รู้จักกันจะมีส่วนร่วมในหลาย
กระบวนการทางสรีรวิทยาเช่นการงอกของเมล็ด, การเจริญเติบโตของ
ต้นกล้า, การเผาผลาญอาหารใน phosphatidylinositol รากชราภาพ
สุกผลไม้และความเสียหายที่เกิดความเครียดเช่นเย็นขาดน้ำการกระทบกระทั่ง
และการติดเชื้อที่ทำให้เกิดโรค (วัง 2000).
Uponwounding พืช laticiferous คายน้ำยางซึ่งทำหน้าที่ในการปกป้อง
พืชกับสัตว์ ต้นกำเนิดน้ำยางข้นจากเซลล์พิเศษ
ที่เรียกว่า laticifers ข้อมูลที่สำคัญที่สุดมาจากการศึกษา
เกี่ยวกับยางพารา (Kekwick, 2001) ซึ่งในน้ำปริกหลังจาก
ทำลายของ laticifers มีอนุภาคยาง, เฟรย์-Wyssling
ร่างกาย (รูปแบบที่เป็นไปได้ของพลาสที่เต็มไปด้วยไขมันเป็นส่วนใหญ่) และ
organelles lysosomal เหมือน เรียกว่า lutoids ซึ่งมีโปรตีน.
น้ำยางมักจะไปจับเกือบจะในทันทีที่ปล่อยเว้นแต่
มันจะถูกนำไปพีเอชสูงเมื่อคอลเลกชัน มะละกอนอกจากนี้ยังมี laticiferous
พืช (เจล et al., 2008) และน้ำยางข้นของพวกเขาคือไม่ซ้ำกันและความอุดมสมบูรณ์
แหล่งที่มาของเอนไซม์ที่น่าสนใจทางเศรษฐกิจ.
น้ำยางจากมะละกอได้รับการยอมรับในฐานะที่เป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของพืช
โปรตีเอสที่ใช้ในยาอาหาร ( เป็นเนื้อนุ่ม,
ตัวอย่างเช่น) และเครื่องดื่ม (สำหรับเบียร์หนาวพิสูจน์อักษร) อุตสาหกรรม ในหมู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
d ( PLD ) ชิ้น ( phosphatidohydrolase ฟอสฟาติดิลโคลีน , ec3.1.4.4
[ ] ) เป็นเอนไซม์ ปัจจุบันแพร่หลายในสัตว์ พืช และแบคทีเรีย (
abousalham et al . , 1999 ; เอกซ์ตัน , 2002 ; แมนสเฟิล์ด และ
ulbrich ฮอฟมันน์ , 2009 ) และสองปฏิกิริยา ( PLD ) การย่อยสลายของ phospholipids ที่ผลิตกรด phosphatidic
( PA ) และขั้ว
ฟรีหัวหน้ากลุ่ม เช่นในกรณีของฟอสฟาติดิลโคลีน ( choline ptdcho )
2 ) transphosphatidylation ปฏิกิริยาซึ่งในการแสดงตนของ
แอลกอฮอล์ปฐมภูมิ นำไปสู่การก่อตัวของแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้อง ( แมนสเฟิล์ด และ phosphatidyl
ulbrich ฮอฟมันน์ , 2009 ) ผลิตภัณฑ์หลัง
อาจมีน้อยกว่า PA เพื่อการเผาผลาญเพิ่มเติม และสามารถ
แยกจากพื้นผิวและผลิตภัณฑ์คุณภาพอื่น ๆ โดยการแสดง chromatography ( TLC ) 1
.
PLD เป็นที่แพร่หลายในพืช สัตว์ เชื้อรา และแบคทีเรีย และยังเกิดเป็นเอนไซม์สำคัญ

การมีส่วนร่วมในช่วงกว้างของกระบวนการที่เซลล์ การกระตุ้นของ PLD สร้างป่า ซึ่งสามารถใช้เป็นสารภายในหรือภายนอก

และมันยังสามารถนำการไกล่เกลี่ยและอื่น ๆ เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัว
diacylglycerol และฟรี . ในพืช , PLD เป็นที่รู้จักกันมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลาย
เช่น อัตราการงอก การเจริญเติบโตของต้นกล้าของฟอสฟาทิดิลอิโนซิทอล
, ราก , การสุก , ความเครียด
ความเสียหาย เช่น อากาศเย็น น้ำ ความเครียด การติดเชื้อ และเชื้อโรค ( วังส์

uponwounding , 2000 )พืช laticiferous คายยาง ซึ่งทำหน้าที่ในการปกป้อง
พืชกับนักล่า น้ำยางมาจากเซลล์เฉพาะ เรียกว่า laticifers
. ข้อมูลที่สำคัญที่สุดมาจากการศึกษา
บนยางพารา ( kekwick , 2001 ) ซึ่งในน้ำยางปริกหลังจากที่
แบ่งของ laticifers ที่มีอนุภาคยาง wyssling
เฟรย์ศพ ( รูปแบบเป็นไปได้ของพลาสติดเต็มเป็นส่วนใหญ่กับไขมัน ) และ
lysosomal เหมือนอวัยวะที่เรียกว่า lutoids ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน
ยางมักจะ coagulates แทบจะทันทีเมื่อปล่อย เว้นแต่
มันมาเมื่อ pH สูง คอลเลกชัน มะละกอเป็นพืช laticiferous
( แฮเกิล et al . , 2008 ) , และน้ำยางของพวกเขาเป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจมากมาย

แหล่งของเอนไซม์น้ำยางจากมะละกอถูกรู้จักว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยพืช
เพื่อที่ใช้ในยา , อาหาร ( นุ่ม เนื้อ
ตัวอย่างเช่น ) และเครื่องดื่ม ( เบียร์เย็นพิสูจน์อักษร ) อุตสาหกรรม ระหว่าง