3.2. Evaluation of antioxidant acti

3.2. Evaluation of antioxidant activities
Methanol/water or ethanol/water mixtures result in optimum
phenolic extraction yields, low protein losses and low protein
denaturation when phenolic compounds are extracted from
sunflower (González-Pérez and Vereijken, 2007). Based on the fractionation
process of SFM (Fig. 2), the extracts from four different
fractions (SFM, PF, LF and SR) were evaluated with regard to the
total extracted mass and the TPC. The SFM showed the highest TPC
(444.6mg CGAE/100 g, db) followed by the PF (380mg CGAE/100 g,
db), the LF (80.2mg CGAE/100 g, db) and the SR fraction (37.7mg
CGAE/100 g, db) (Fig. 3).
Depending on the extraction method and the variety of sunflower,
TPC values vary significantly. Szydłowska-Czernial et al.
(2011) studied the variations in TPC of sunflower shell extracts
depending on the extraction method, and the values ranged from 58.2 to 341.2mg CGAE/100 g (db). The phenolic content of SFM
is higher than respective values reported for well-known plant
methanolic extracts, such as Salvia officinalis, Origanum vulgare,
Rosmarinus officinalis and Achillea millefolium (Wojdyło et al., 2007).
The lowest IC50 value, corresponding to the highest antioxidant
activity, was measured in the PF (0.035mgmL−1) followed by the
SFM (0.05mgmL−1) (Fig. 4). In the case of the LF (0.15mgmL−1)
and the SR fractions (0.12mgmL−1), the IC50 values were significantly
higher. The IC50 value of PF was equal to those of R.
officinalis and Salvia fruticosa methanolic fractions (Papageorgiou
et al., 2008) and eleven times higher than that of oregano essential
oil’s phenolic fraction (Kulisic et al., 2004). To compare under
the experimental conditions employed, 0.0041mgmL−1 of ascorbic
acid and 0.0145mgmL−1 of BHT were able to scavenge 50% of
DPPH. These results indicate that the SFM extracts have a potential
use as antioxidants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. การประเมินผลกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระน้ำยาผสมน้ำ/เมทานอลหรือเอทานอล/น้ำส่งผลให้เหมาะสมแยกฟีนออัตราผลตอบแทน การสูญเสียโปรตีนต่ำ และโปรตีนต่ำdenaturation เมื่อม่อฮ่อมที่สกัดจากทานตะวัน (Pérez González และ Vereijken, 2007) ตามคุณสมบัติของสารที่กระบวนการของ SFM (Fig. 2), สารสกัดจากสี่แตกต่างกันเศษส่วน (SFM, PF, LF และ SR) ได้ประเมินด้วยประสงค์โดยการแยกมวลรวมและสิ่งทอ SFM แสดงให้เห็นว่าสิ่งทอสูงสุด(444.6 มิลลิกรัม CGAE/100 g, db) ตาม PF (380 มิลลิกรัม CGAE/100 gdb), LF (80.2 มิลลิกรัม CGAE/100 g, db) และเศษส่วน SR (37.7 มิลลิกรัมCGAE/100 g, db) (Fig. 3)ขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดและความหลากหลายของทานตะวันค่าสิ่งทอแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ Szydłowska-Czernial et al(2011) ศึกษารูปแบบในสิ่งทอของสารสกัดจากเปลือกทานตะวันวิธีสกัด และค่าที่อยู่ในช่วงจาก 58.2 กับ 341.2 mg CGAE/100 g (db) เนื้อหาฟีนอของ SFMสูงกว่าค่ารายงานสำหรับโรงงานรู้จักสารสกัดจาก methanolic เช่น Salvia officinalis, Origanum vulgareRosmarinus officinalis และ Achillea millefolium (Wojdyło et al., 2007)ค่า IC50 ต่ำ ที่สอดคล้องกับสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดกิจกรรม ถูกวัดใน PF (0.035mgmL−1) ตามSFM (0.05mgmL−1) (Fig. 4) ในกรณีของ LF (0.15mgmL−1)ส่วน SR (0.12mgmL−1), ค่า IC50 อย่างมีนัยสำคัญสูงขึ้น ค่า IC50 ของ PF เท่ากับของอาร์officinalis และ Salvia fruticosa methanolic เศษส่วน (Papageorgiouร้อยเอ็ด al., 2008) และครั้งที่สิบเอ็ดสูงกว่าของออริกาโนที่จำเป็นน้ำมันฟีนอเศษ (Kulisic et al., 2004) การเปรียบเทียบภายใต้เงื่อนไขการทดลองงาน 0.0041mgmL−1 แอสคอร์บิคกรดและ 0.0145mgmL−1 บาทก็สามารถ scavenge 50%DPPH ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า สารสกัด SFM มีศักยภาพการใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 การประเมินผลของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระเมทานอลน้ำ / หรือผสมเอทานอล / น้ำผลในการที่เหมาะสมอัตราผลตอบแทนการสกัดฟีนอล, การสูญเสียโปรตีนต่ำและโปรตีนต่ำdenaturation เมื่อสารประกอบฟีนอที่สกัดจากดอกทานตะวัน(González-Pérezและ Vereijken 2007) ขึ้นอยู่กับการแยกกระบวนการของ SFM (รูปที่. 2), สารสกัดจากสี่ที่แตกต่างกันเศษส่วน(SFM, PF, LF และอาร์) ได้รับการประเมินในเรื่องเกี่ยวกับรวมสกัดมวลและTPC SFM แสดงให้เห็นสูงสุด TPC (444.6mg CGAE / 100 กรัม, dB) ตามด้วย PF (380mg CGAE / 100 กรัม, ฐานข้อมูล) ที่ LF (80.2mg CGAE / 100 กรัม, ฐานข้อมูล) และส่วนอาร์ (37.7mg CGAE / 100 กรัม, ฐานข้อมูล) (รูป. 3). ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดและความหลากหลายของดอกทานตะวัน, ค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ TPC Szydłowska-Czernial et al. (2011) ศึกษารูปแบบใน TPC ของสารสกัดจากเปลือกดอกทานตะวันขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดและค่าตั้งแต่58.2 จะ 341.2mg CGAE / 100 กรัม (เดซิเบล) เนื้อหาฟีนอลของ SFM สูงกว่าค่าที่เกี่ยวข้องรายงานที่รู้จักกันดีของพืชสารสกัดเมทานอลเช่นซัลเวีย officinalis, Origanum vulgare, officinalis Rosmarinus และ Achillea millefolium (Wojdyło et al., 2007). ค่า IC50 ต่ำสุดที่สอดคล้องกับที่สูงที่สุด สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมวัดในPF (0.035mgmL-1) ตามด้วยSFM (0.05mgmL-1) (รูปที่. 4) ในกรณีของ LF (ที่ 0.15mgmL-1) และเศษส่วนเอสอาร์ (0.12mgmL-1) ค่า IC50 อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น ค่า IC50 ของ PF เท่ากับพวกอาร์officinalis และซัลเวีย fruticosa เศษส่วนเมทานอล (Papageorgiou et al., 2008) และครั้งที่สิบเอ็ดสูงกว่าออริกาโนที่จำเป็นส่วนฟีนอลน้ำมัน(Kulisic et al., 2004) เพื่อเปรียบเทียบภายใต้เงื่อนไขการทดลองลูกจ้าง 0.0041mgmL-1 ของวิตามินซีกรดและ0.0145mgmL-1 ของบาทก็สามารถที่จะไล่ 50% ของDPPH ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัด SFM มีศักยภาพใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . การประเมินกิจกรรมสารเมทานอลหรือเอทานอล
/ น้ำ / น้ำผสมผลสูงสุด
ฟีการสกัดผลผลิตต่ำและโปรตีนจากโปรตีนต่ำ (

เมื่อสารประกอบฟีนอลเป็นสารสกัดจากดอกทานตะวัน ( gonz . kgm lez-p é rez vereijken , 2007 ) ตามกระบวนการของ sfm (
( รูปที่ 2 ) , สารสกัดจากสี่ส่วนที่แตกต่างกัน
( sfm , PFถ้า SR ) และมีการประเมินเกี่ยวกับ
รวมสกัดมวลและ TPC . การ sfm พบ
สำเร็จสูงสุด ( 444.6mg cgae / 100 g , dB ) ตามด้วย PF ( 380mg cgae / 100 g ,
dB ) , ถ้า ( 80.2mg cgae / 100 g , DB ) และ SR ส่วน 37.7mg
cgae / 100 g , dB ) ( รูปที่ 3 ) .
ขึ้นอยู่กับ วิธีการสกัดและความหลากหลายของทานตะวัน
TPC ค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ szyd ł owska czernial et al .
( 2554 ) ศึกษาการเปลี่ยนแปลงของสารสกัดจากเปลือกเมล็ดทานตะวันร่วม
ขึ้นอยู่กับวิธีการสกัดและค่าอยู่ระหว่างการ 341.2mg ไม่มี cgae / 100 กรัม ( DB ) เนื้อหาสาร sfm
สูงกว่าค่าแต่ละรายงานที่รู้จักกันดี เช่น สารสกัดจากพืช
เมทานอล , Salvia officinalis Origanum vulgare
rosmarinus officinalis , และ millefolium achillea ( wojdy ł o et al . , 2007 ) .
ค่า ic50 ต่ำสุดที่สารต้านอนุมูลอิสระ
สูงสุด คือวัดใน PF ( 0.035mgml − 1 ) ตามด้วย
sfm ( 0.05mgml − 1 ) ( รูปที่ 4 ) กรณีถ้า ( 0.15mgml − 1 )
และ SR เศษส่วน ( 0.12mgml − 1 ) , ค่า
ic50 อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น การ ic50 ค่า PF เท่ากับพวก R .
officinalis Salvia fruticosa เมทานอลและเศษส่วน ( papageorgiou
et al . ,2008 ) และสิบเอ็ดครั้งมากกว่าที่จำเป็นน้ำมันออริกาโน
ฟีโนลิก ส่วน kulisic et al . , 2004 ) เปรียบเทียบภายใต้สภาวะการทดลองที่ใช้ 0.0041mgml
, − 1 แอส
กรดและ 0.0145mgml − 1 บาทสามารถ scavenge 50%
dpph . ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่าสารสกัดจาก sfm ได้ใช้ศักยภาพ
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ