Fresh mushrooms have very high tran

Fresh mushrooms have very high transpiration rates. At 10 ◦C and 96%RH, the transpiration rate of fresh mushrooms is 0.25 mg of water cm−2 h−1 (Mahajan et al., 2008). Based on this rate, a punnet containing 250 g of mushrooms would produce 14.4 g of water during 5 days of storage. This would require a desiccant to have high moisture holding capacity and the ability to remain in powder form for long periods. None of the desiccants tested were suitable for mushrooms, therefore a combination of two or more desiccants were investigated. The selected desiccants were sorbitol, which showed high moisture holding capacity and bentonite, which stayed in powder form for a long period. The level of mixing was sorbitol at 0.25, 0.50 and 0.75 g g−1 mixed with bentonite at 0.75, 0.5 and 0.25 g g−1, respectively, as shown in Table 1. Fig. 2 shows the moisture uptake by mixed desiccants during storage at 10 ◦C and 96% humidity. Increasing the amount of bentonite in the mixture increased the time required for desiccant to turn into liquid. However, the moisture holding capacity did not change significantly (P < 0.05). The combinations of 0.25 g and 0.5 g of bentonite were not found to be suitable as they turned into liquid within 50 and 74 h of storage, respectively. The best combination was found to be 0.75 g of bentonite and 0.25 g of sorbitol, which remained in the powder form even after 120 h of storage at 10 ◦C. However, this combination absorbed only 0.32 gwater g−1 desiccant, indicating that a third desiccant would be required to increase its moisture holding capacity. Therefore, further experiments were performed by adding CaCl2 in two different proportions (0.1 and 0.2 g g−1 of the mixed desiccant) to the selected mixed desiccant containing bentonite and sorbitol. Fig. 3 shows the moisture uptake by these mixed desiccants during storage at 10 ◦C and 96% humidity. The mixed desiccants with 0.1 g and 0.2 g of CaCl2 stayed in the powder form during 6 days of storage and absorbed 0.5 and 0.9 gwater g−1 desiccant, respectively. Therefore, the combination with bentonite (0.55 g g−1) + sorbitol (0.25 g g−1) + CaCl2
(0.2 g g−1) was selected for further studies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดสดมีราคาสูงมาก transpiration ที่ 10 ◦C และ 96% RH อัตรา transpiration ของเห็ดสดมีน้ำ cm−2 h−1 0.25 มก. (Mahajan et al., 2008) ตามอัตรานี้ punnet ประกอบด้วย 250 g ของเห็ดจะผลิต 14.4 g น้ำระหว่างวันที่ 5 ของการจัดเก็บ นี้จะต้องมีความชื้นมีความชื้นสูงกำลังการผลิตและสามารถอยู่ในรูปแบบผงสำหรับรอบระยะเวลาที่ยาวนาน Desiccants ทดสอบไม่ได้เหมาะสมกับเห็ด ดังนั้น การรวมกันของสอง หรือมากกว่าสอง desiccants ถูกสอบสวน Desiccants เลือกชนิด ซึ่งแสดงให้เห็นว่าความชื้นสูงกำลังการผลิตและ bentonite ซึ่งอยู่ในรูปแบบผงเป็นระยะเวลานาน ได้ ซอร์บิทอลที่ 0.25, 0.50 และ 0.75 g g−1 ผสมกับ bentonite ที่ 0.75, 0.5 และ 0.25 g g−1 ตามลำดับ ดังที่แสดงในตารางที่ 1 ระดับของผสมได้ Fig. 2 แสดงการดูดซับความชื้น โดย desiccants ผสมระหว่างการเก็บรักษาที่ 10 ◦C และ 96% ความชื้น ของ bentonite ในส่วนผสมเพิ่มเวลาจำเป็นสำหรับชื้นจะแปรสภาพเป็นของเหลว อย่างไรก็ตาม ความชื้นถือกำลังการผลิตไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ชุดของ 0.25 g และ 0.5 g ของ bentonite ไม่พบจะเหมาะสมจะเปิดเข้าไปในของเหลวภายใน 50 และ 74 h เก็บข้อมูล ตามลำดับ พบกันเป็น 0.75 g ของ bentonite และ 0.25 g ของซอร์บิทอล ซึ่งอยู่ในรูปแบบผงแม้หลังจาก 120 h เก็บที่ 10 ◦C อย่างไรก็ตาม ชุดนี้ดูดซึมโรง g−1 เพียง 0.32 gwater ชื้น แสดงว่า ชื้นที่สามจะต้องเพิ่มความชื้นของถือกำลังการผลิต ดังนั้น ดำเนินการทดลองเพิ่มเติม โดยเพิ่ม CaCl2 2 แตกต่างสัดส่วน (0.1 และ 0.2 g g−1 ของชื้นผสม) จะชื้นผสมเลือก bentonite และซอร์บิทอล Fig. 3 แสดงการดูดซับความชื้น โดย desiccants เหล่านี้ผสมระหว่างการเก็บรักษาที่ 10 ◦C และ 96% ความชื้น Desiccants ผสมกับ 0.1 g และ 0.2 g ของ CaCl2 อยู่ระหว่างวันที่ 6 ของการจัดเก็บในรูปแบบผง และดูดซึม 0.9 gwater g−1 ชื้น และ 0.5 ตามลำดับ ดังนั้น ผสม bentonite (0.55 g g−1) +ซอร์บิทอล (0.25 g g−1) + CaCl2(0.2 g g−1) ถูกเลือกสำหรับการศึกษาเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดสดมีอัตราการคายสูงมาก ที่ 10 ◦Cและ 96% RH อัตราการคายของเห็ดสด 0.25 มิลลิกรัมน้ำเซนติเมตร-2 h-1 (จัน et al., 2008) ขึ้นอยู่กับอัตรานี้ Punnet มี 250 กรัมของเห็ดจะผลิต 14.4 กรัมของน้ำในช่วง 5 วันของการจัดเก็บ นี้จะต้องมีสารดูดความชื้นที่จะมีกำลังการผลิตที่มีความชื้นสูงและความสามารถในการถือหุ้นจะยังคงอยู่ในรูปแบบผงเป็นเวลานาน ไม่มี desiccants การทดสอบมีความเหมาะสมสำหรับเห็ดดังนั้นการรวมกันของสองคนหรือมากกว่า desiccants ถูกตรวจสอบ desiccants เลือกเป็นซอร์บิทอซึ่งแสดงให้เห็นความจุที่มีความชื้นสูงถือครองและเบนโทไนท์ซึ่งอยู่ในรูปแบบผงเป็นระยะเวลานาน ระดับของการผสมเป็นซอร์บิทอที่ 0.25, 0.50 และ 0.75 GG-1 ผสมกับเบนโทไนท์ที่ 0.75, 0.5 และ 0.25 GG-1 ตามลำดับดังแสดงในตารางที่ 1 รูป 2 แสดงให้เห็นถึงการดูดซึมความชื้นโดย desiccants ผสมระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 ◦Cและความชื้น 96% การเพิ่มปริมาณของเบนโทไนท์ในส่วนผสมที่เพิ่มขึ้นเวลาที่จำเป็นสำหรับสารดูดความชื้นที่จะกลายเป็นของเหลว อย่างไรก็ตามความจุความชื้นถือหุ้นไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) การรวมกันของ 0.25 กรัมและ 0.5 กรัมของเบนโทไนท์ที่ไม่ได้พบว่ามีความเหมาะสมที่พวกเขากลายเป็นของเหลวภายใน 50 ชั่วโมงและ 74 ของการจัดเก็บตามลำดับ ชุดที่ดีที่สุดพบว่ามี 0.75 กรัมของเบนโทไนท์และ 0.25 กรัมของซอร์บิทอซึ่งยังคงอยู่ในรูปแบบผงแม้หลังจาก 120 ชั่วโมงของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 ◦C แต่ชุดนี้ดูดซึมได้เพียง 0.32 กรัม gwater-1 สารดูดความชื้นแสดงให้เห็นว่าสารดูดความชื้นที่สามจะต้องเพิ่มความจุความชื้นของการถือครอง จึงได้ทดลองได้ดำเนินการโดยการเพิ่ม CaCl2 ในสองสัดส่วนที่แตกต่างกัน (0.1 และ 0.2 GG-1 จากสารดูดความชื้นผสม) จะผสมสารดูดความชื้นที่เลือกที่มีส่วนผสมของเบนโทไนท์และซอร์บิทอ มะเดื่อ 3 แสดงให้เห็นถึงการดูดซึมความชื้นโดย desiccants ผสมเหล่านี้ในระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 10 ◦Cและความชื้น 96% desiccants ผสมกับ 0.1 กรัมและ 0.2 กรัมของ CaCl2 อยู่ในรูปแบบผงในช่วง 6 วันของการจัดเก็บและดูดซึม 0.5 และ 0.9 กรัม gwater-1 สารดูดความชื้นตามลำดับ ดังนั้นการทำงานร่วมกับเบนโทไนต์ (0.55 GG-1) + ซอร์บิทอ (0.25 GG-1) + CaCl2
(0.2 GG-1) ได้รับเลือกสำหรับการศึกษาต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดสดมีอัตราการคายน้ำสูงมาก 10 ◦ C และ 96 เปอร์เซ็นต์ และอัตราการคายน้ำของเห็ดสดคือ 0.25 mg ต่อน้ำ cm − 2 H − 1 ( mahajan et al . , 2008 ) ตามอัตรานี้ ตระกร้าเล็กก้นตื้นที่มี 250 กรัมของเห็ดจะผลิต 14.4 กรัมของน้ำในช่วง 5 วัน ของการจัดเก็บ This would require a desiccant to have high moisture holding capacity and the ability to remain in powder form for long periods. None of the desiccants tested were suitable for mushrooms, therefore a combination of two or more desiccants were investigated. The selected desiccants were sorbitol, which showed high moisture holding capacity and bentonite, which stayed in powder form for a long period. The level of mixing was sorbitol at 0.25, 0.50 and 0.75 g g−1 mixed with bentonite at 0.75, 0.5 and 0.25 g g−1, respectively, as shown in Table 1. Fig. 2 shows the moisture uptake by mixed desiccants during storage at 10 ◦C and 96% humidity. Increasing the amount of bentonite in the mixture increased the time required for desiccant to turn into liquid. However, the moisture holding capacity did not change significantly (P < 0.05). The combinations of 0.25 g and 0.5 g of bentonite were not found to be suitable as they turned into liquid within 50 and 74 h of storage, respectively. The best combination was found to be 0.75 g of bentonite and 0.25 g of sorbitol, which remained in the powder form even after 120 h of storage at 10 ◦C. However, this combination absorbed only 0.32 gwater g−1 desiccant, indicating that a third desiccant would be required to increase its moisture holding capacity. Therefore, further experiments were performed by adding CaCl2 in two different proportions (0.1 and 0.2 g g−1 of the mixed desiccant) to the selected mixed desiccant containing bentonite and sorbitol. Fig. 3 shows the moisture uptake by these mixed desiccants during storage at 10 ◦C and 96% humidity. The mixed desiccants with 0.1 g and 0.2 g of CaCl2 stayed in the powder form during 6 days of storage and absorbed 0.5 and 0.9 gwater g−1 desiccant, respectively. Therefore,ผสมกับเบนโทไนต์ ( 0.55 กรัม G − 1 ) ซอร์บิทอล ( 0.25 กรัม G − 1 ) CaCl2
( 0.2 กรัม G − 1 ) ถูกเลือกสำหรับการศึกษา .