This book as a whole is concerned w

This book as a whole is concerned with the reduction of saturated fats in foods.
The background to this, both in terms of the clinical nutritional studies backing up the
need for such reductions to be made and the sources of saturated fats in the diet, are
discussed in the fi rst part of the book. The second part of the book deals with ways of
reducing saturates in those food categories that contribute the most saturates to the
diet. This opening chapter sets the scene for the rest of the book by outlining the
background as to why we should be reducing saturated fat intake, but also giving
some details of the opposite view. For those unfamiliar with the chemistry of fats and
fatty acids a brief introduction to this is given. The chapter then goes on to give
some information on the usage of some of the more common ‘saturated’ fats (palm
oil, palm kernel oil, coconut oil, butterfat and lard) over the past 15 years in the EU,
US and UK. The chapter also discusses what the various options are in terms of the
materials that could be used to replace saturates, before concluding with a brief
examination of some food categories that are not considered in their own right in later
separate chapters – foods such as cakes and doughnuts, ready meals and non-chocolate
confectionery.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หนังสือเล่มนี้ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการลดไขมันอิ่มตัวในอาหารพื้นหลังนี้ ทั้งในแง่ของการวิจัยทางคลินิกโภชนาการศึกษาสำรองค่าต้องการเช่นลดการทำ และแหล่งที่มาของไขมันอิ่มตัวในอาหารกล่าวถึงในส่วนของหนังสือ rst ไร้สาย ส่วนสองของหนังสือเล่มนี้เกี่ยวข้องกับวิธีลด saturates ที่ประเภทอาหารที่มีส่วนร่วมมากที่สุด saturates เพื่ออาหาร บทนี้เปิดตั้งฉากที่เหลือของหนังสือ โดยการจัดเค้าร่างเบื้องหลังว่าทำไมเราควรลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว แต่ยัง ให้รายละเอียดบางอย่างของมุมมองตรงกันข้าม สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเคมีไขมัน และแนะนำโดยย่อนี้จะได้รับกรดไขมัน บทแล้วไปให้ข้อมูลบางอย่างในการใช้งานของทั่วไปไขมัน 'อิ่มตัว' (ปาล์มน้ำมัน ปาล์มเคอร์เนลน้ำมัน น้ำมันมะพร้าว ของนม และน้ำมันหมู) กว่า 15 ปีที่ผ่านมาในยุโรปสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร บทนี้ยังกล่าวถึงตัวเลือกต่าง ๆ ที่มีในแง่ของการวัสดุที่สามารถใช้แทน saturates ก่อนที่จะสรุปโดยย่อการตรวจสอบบางประเภทอาหารที่จะไม่พิจารณาในสิทธิของตนเองในภายหลังแยกบท – อาหารเค้กและโดนัท พร้อมอาหารและไม่ใช่ช็อคโกแลตขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนังสือรวมนี้เป็นที่เกี่ยวข้องกับการลดลงของไขมันอิ่มตัวในอาหาร.
พื้นหลังนี้ทั้งในแง่ของการศึกษาทางโภชนาการทางคลินิกสำรอง
ที่จำเป็นสำหรับการลดลงดังกล่าวที่จะทำและแหล่งที่มาของไขมันอิ่มตัวในอาหารที่มี
กล่าวถึงในส่วนแรกของหนังสือเล่ม Fi ส่วนที่สองของหนังสือที่เกี่ยวข้องกับวิธีการ
ลดความอิ่มตัวในประเภทอาหารที่นำสารอิ่มตัวมากที่สุดในการ
รับประทานอาหาร นี้เปิดบทตั้งฉากสำหรับส่วนที่เหลือของหนังสือเล่มนี้โดยสรุป
พื้นหลังเป็นสาเหตุที่เราควรจะลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว แต่ยังให้
รายละเอียดบางส่วนของมุมมองตรงข้าม สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับคุณสมบัติทางเคมีของไขมันและ
กรดไขมันที่แนะนำสั้น ๆ นี้จะได้รับ บทจากนั้นก็จะให้
ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้งานของบางส่วนของร่วมกันมากขึ้น 'อิ่มตัว' ไขมัน (ปาล์ม
น้ำมันเมล็ดในปาล์มน้ำมันมะพร้าวเนยและน้ำมันหมู) ที่ผ่านมา 15 ปีในสหภาพยุโรป
สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร บทนี้ยังกล่าวถึงสิ่งที่ตัวเลือกต่างๆที่มีในแง่ของ
วัสดุที่สามารถนำมาใช้แทนสารอิ่มตัวก่อนที่จะสรุปสั้น ๆ กับ
การตรวจสอบประเภทอาหารบางอย่างที่ไม่ได้รับการพิจารณาในสิทธิของตัวเองในภายหลัง
บทที่แยกต่างหาก - อาหารเช่นขนมเค้กและ โดนัท, อาหารพร้อมและไม่ช็อคโกแลต
ขนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หนังสือเล่มนี้เป็นทั้งหมดจะเกี่ยวข้องกับการลดไขมันอิ่มตัวในอาหาร .
พื้นหลังนี้ ทั้งในแง่ของคลินิกโภชนาการศึกษาอยู่
ต้องการให้ลด เช่น จะทำและแหล่งของไขมันอิ่มตัวในอาหาร ,
กล่าวถึงใน RST fi ส่วนหนึ่งของหนังสือ ส่วนที่สองของหนังสือเล่มนี้เกี่ยวข้องกับวิธีการ
ลด saturates ในอาหารประเภทที่มีส่วนร่วมมากที่สุด saturates กับ
อาหาร บทนี้เปิดตัวชุดฉากที่เหลือของหนังสือเล่มนี้โดยสรุป
ความเป็นมาว่าทำไมเราควรจะลดการบริโภคไขมัน อิ่มตัว แต่ยังให้
รายละเอียดบางส่วนของมุมมองที่ตรงกันข้าม สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเคมีของไขมันและกรดไขมัน
สั้นเบื้องต้นนี้จะได้รับบทนั้นไปให้
ข้อมูลบางอย่างในการใช้บางส่วนของทั่วไป ' ' ไขมันอิ่มตัว ( ปาล์ม
น้ำมันเมล็ดปาล์มน้ำมันมะพร้าว น้ำมันหมู และน้ำมัน บัตเตอร์แฟ๊ท ) ผ่านมา 15 ปี ในสหภาพยุโรป
สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร บทยังได้กล่าวถึงสิ่งที่ตัวเลือกต่าง ๆในแง่ของ
วัสดุที่สามารถใช้เพื่อแทนที่ saturates ก่อนสรุปย่อ
ด้วยการตรวจสอบของอาหารบางประเภทที่ยังไม่ได้มีการพิจารณาในสิทธิของตัวเองในภายหลัง
แยกบท–อาหารเช่นเค้กและโดนัท พร้อมอาหารและไม่ใช่ขนมช็อกโกแลต