Essential oils (EOs) are liquid mix

Essential oils (EOs) are liquid mixtures of volatile compounds obtained from aromatic plants. Many EOs have
antioxidant properties, and the use of EOs as natural antioxidants is a field of growing interest because some synthetic
antioxidants such as BHA and BHT are now suspected to be potentially harmful to human health. Addition of EOs to edible
products, either by direct mixing or in active packaging and edible coatings, may therefore represent a valid alternative to prevent
autoxidation and prolong shelf life. The evaluation of the antioxidant performance of EOs is, however, a crucial issue, because
many commonly used “tests” are inappropriate and give contradictory results that may mislead future research. The chemistry
explaining EO antioxidant activity is discussed along with an analysis of the potential in food protection. Literature methods to
assess EOs’ antioxidant performance are critically reviewed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมันหอมระเหย (EOS) จะผสมของเหลวของสารระเหยที่ได้จากพืชที่มีกลิ่นหอม EOS
หลายคนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการใช้EOS
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเป็นเขตของดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นเพราะบางสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระเช่นBHA และ BHT สงสัยว่าตอนนี้จะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ นอกเหนือจาก EOS
จะกินผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะโดยทางตรงหรือผสมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานและการเคลือบที่กินได้จึงอาจจะเป็นตัวแทนที่ถูกต้องเป็นทางเลือกที่จะป้องกันไม่ให้ปฏิกิริยาออกซิเดชันและยืดอายุการเก็บรักษา
การประเมินผลการปฏิบัติงานของสารต้านอนุมูลอิสระคือ EOS
แต่เป็นปัญหาสำคัญเพราะหลายคนที่ใช้กันทั่วไป"การทดสอบ" เป็นที่ไม่เหมาะสมและให้ผลขัดแย้งที่อาจทำให้เข้าใจผิดของการวิจัยในอนาคต เคมีอธิบาย EO ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่จะกล่าวถึงพร้อมกับการวิเคราะห์ที่มีศักยภาพในการป้องกันอาหารที่
วิธีวรรณคดีเพื่อประเมินประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ EOS 'จะมีการทบทวนอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ํามันหอมระเหย ( กล้อง ) เป็นของเหลวผสมของสารระเหยที่ได้จากพืชหอม มีหลายฟังก์ชั่น
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และการใช้กล้อง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเป็นเขตของความสนใจมากขึ้นเพราะบางสังเคราะห์และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น
bha บาทตอนนี้สงสัยว่า น่าจะเป็นที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เพิ่มฟังก์ชั่นเพื่อผลิตภัณฑ์อาหาร
,ทั้งโดยตรงหรือผสมในบรรจุภัณฑ์แอคทีฟ และเคลือบที่กินได้ จึงอาจเป็นทางเลือกที่ถูกต้องเพื่อป้องกัน
อุตสาหกรรมและยืดอายุการเก็บรักษา การประเมินประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญ เพราะใช้บ่อยมาก
" ทดสอบ " ที่ไม่เหมาะสมและให้ผลลัพธ์ที่ขัดแย้ง ที่อาจทำให้เข้าใจผิดการวิจัยในอนาคต เคมี
อธิบายออฤทธิ์ต้านกล่าวถึงพร้อมกับการวิเคราะห์ศักยภาพในการป้องกันของอาหาร วรรณคดี วิธีการประเมินประสิทธิภาพสูง

' สารต้านอนุมูลอิสระมีความดู