Therefore the objectives of this st

Therefore the objectives of this study were to analyze the polyphenols and carotenoid patterns of peach pieces and to study the effects that the two most commonly employed processing techniques to preserve peach, freezing and pasteurization, have on these classes of phytochemicals and their potential as antioxidative agents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้วิเคราะห์รูปแบบ carotenoid พีชชิ้นและโพลีฟีน และศึกษาผลกระทบทั้งสองมักใช้เทคนิคการประมวลผลเพื่อรักษาพีช แช่แข็ง และพาสเจอร์ ไรซ์ มีในคลาสที่เหล่านี้ของสารอาหารจากพืชและศักยภาพของพวกเขาเป็นตัวแทนที่ก่อนหน้านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์โพลีฟีนและรูปแบบ carotenoid ชิ้นลูกพีชและเพื่อศึกษาผลกระทบที่ทั้งสองเทคนิคการประมวลผลการจ้างงานมากที่สุดที่จะรักษาลูกพีชแช่แข็งและพาสเจอร์ไรซ์ที่มีอยู่ในชั้นเรียนเหล่านี้ของสารอาหารจากพืชและศักยภาพของพวกเขาเป็นตัวแทนต้านอนุมูลอิสระ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้นวัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อวิเคราะห์โพลีฟีนและรูปแบบในชิ้นลูกพีชและเพื่อศึกษาผลที่ทั้งสองมักใช้เทคนิคการประมวลผลเพื่อรักษาพีช แข็ง และพาสเจอร์ไรซ์ มีในเหล่านี้ประเภทของ phytochemicals และศักยภาพของพวกเขาเป็นสารแทน